מי שמכיר היטב את אורח החיים הטבעוני יודע שהאוכל של הקבוצה הזו מאוד מגביל - אחרי הכל טבעונות מורכבת מצריכה מודעת ובת קיימא, וויתור על כל מוצר שמקורו מן החי (הכולל בשרים, חלב ותוצרי לוואי). לכן, במצבים רבים הציבור הטבעוני מתקשה למצוא מאכלים ומסעדות מעניינים. אבל מה שאנשים רבים לא יודעים הוא שיש כבר גרסאות למנות טבעוניות ומתכונים טעימים ומזינים מאוד. כדי לעזור לך להכיר את המדיום הזה טוב יותר, פירטנו כמה אפשרויות מזון מהיר טבעוני שכבר קיימות שם. לבדוק!
יש כמה גרסאות להמבורגר טבעוני
שמעתם על ההמבורגר הטבעוני? זה לא לוקח בשר וכל סוג של מרכיבים מן החי (כמו גבינה מסורתית). הגרסאות העיקריות מיוצרות בעיקר עם סויה או חומוס, שיטקי וירקות שונים. ישנם גם המבורגרים עשויים קינואה עם מרכיבים אחרים המוסיפים צבע, כמו סלק, שהם טעימים.
לאחר הכנת ההמבורגר עצמו וטיגון במחבת, פשוט הניחו אותו בלחם טבעוני (כלומר, הוא עשוי ללא ביצה או חלב) ואז מילאו אותו בחסה, עגבניות, פטריות ושאר מרכיבים. ישנן גם גרסאות של גבינות טבעוניות שהן טעימות - רבות מכינים עם ערמונים, שמן קוקוס, מלח ותבלינים. זה טעים!
מה דעתך להכין צ'יפס במייבש האוויר?
אם לוקחים בחשבון שתפוח האדמה אינו מזון מן החי, ניתן (וצריך) לכלול אותו בתזונת הטבעונים. אחרי הכל, זהו מקור לסיבים חשובים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. אבל, כדי לשלב אותו בתפריט המזון המהיר שלך בצורה בריאה יותר, טיפ מעניין הוא לנסות לטגן אותו במייבש האוויר (הטיגון החשמלי) כדי להבטיח שהוא יבש יותר וללא שומן. לפיכך, אתה נמנע משימוש בשמן, המהווה מקור לשומן רווי.
האם שמעתם פעם על פיצה טבעונית?
אנשים רבים מופתעים מהעובדה שיש פיצות טבעוניות (אם לוקחים בחשבון שהגרסה המסורתית של הפיצה נושאת תמיד גבינה). עם זאת, ישנן חלופות טבעוניות טעימות וקלות להכנה. כדי להכין פיצה מסוג זה אתה בעצם צריך לחתוך את הגבינה ולהפיק את המיטב משאר המרכיבים - להוסיף הרבה עגבניות, אורגנו, ארוגולה, פלפל, זיתים, בזיליקום וכל מה שאתה מעדיף. אפשר להכין גם גבינה טבעונית להכנה, אבל לרוב האנשים פשוט אכפת יותר מהתבלינים.
נקניקיות טבעוניות מיוצרות עם גזר, תבלינים ורוטב עגבניות
הרבה אנשים לא יודעים, אבל יש גם מתכון נקניקיות טבעוני שהוא טעים. כדי להחליף את הנקניקיה עליכם להשתמש בגזר ולהכין הרבה תבלינים - הדבר הטוב הוא שבכלל לא קשה להכין אותו. הטיפ שהמנה תהיה ממש טעימה היא להמר על המרינדה - כלומר להשאיר את הגזר במרינדה עם שום, רוטב סויה ושמן זית שאין בו טעות, ואז פשוט לשים אותו לבישול. לאחר הבישול תוכלו לחתוך אותם לפרוסות ולהוסיף מרכיבים להגדלת המתכון, כמו פלפלים, שום, בצל ורוטב העגבניות הקלאסי. ואז פשוט מגישים אותו בלחמנייה של נקניקיות וזהו!
