בנוסף למיצים הטבעיים הטעימים, בדיאטת הגמילה יש תפריט מלא אפשרויות לניקוי גופנו. כעת, העיקר הוא מרקי ניקוי רעלים, המורכבים מפירות, ירקות, דגנים וזרעים, בנוסף לתבלינים המגוונים ביותר. הם מקדמים הנאה, רווחה, שובע ויתרונות בריאותיים מדהימים.
ללא קשר ליום, שעה או מזג אוויר, מרק תמיד הולך טוב מאוד. האוכל, אחד המגוונים בבישול, יכול להסתגל לטעמים שונים, עם טעמים, סוגים וגרסאות פונקציונליות לכל טעם וצורך. מרקי ניקוי רעלים משמשים, במקרה זה, לדיאטות שמטרתן לטהר את הגוף, ולקדם בין היתרונות את הירידה במשקל הבריא והטבעי של הגוף.
"מרקי ניקוי רעלים משפרים את תפקוד מערכת העיכול והמערכת החיסונית, מפחיתים את החזקת הנוזלים, מגבירים את לחות העור, מסלקים רעלים, מספקים חומרים מזינים המאיצים את חילוף החומרים ותפקוד טוב יותר של הגוף", מדגיש התזונאית פטרישיה ברטוני אחווה
בדוק, למטה, 4 מתכונים פרקטיים, מרקי ניקוי רעלים מזינים טעימים, שהכין לנו התזונאית פטרישיה ברטוני!
4 מתכונים מעשיים למרקי ניקוי רעלים כדי לקדם את הירידה במשקל הבריאה
1 - מרק ניקוי רעלים ירוק
רכיבים:
- חצי חבילה של מנגולד;
- חבילת 1/2 אנדיב;
- חצי חבילה של תרד;
- חצי חבילה של פטרוזיליה;
- חצי גבעול סלרי;
- חצי דלעת יפנית;
- צ'יוטה אחת;
- סלק אחד;
- קישואים 1;
- שן שום קצוצה אחת;
- כפית שמן זית כתית מעולה;
- ליטר מים אחד;
- 2 כפיות מלח;
- פלפל שחור לפי הטעם;
הכנה: שמים במחבת את השמן ומאדים את השום הקצוץ. שים 1 ליטר מים ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את כל החומרים ומערבבים היטב. מבשלים כ- 30 דקות על אש בינונית. כשהירקות רכים מכבים את האש ומוסיפים את המלח והפלפל. המתן עד שהמרק יחמם וממזג הכל בבלנדר ומגיש על ידי פיזור אורגנו ורוזמרין לפי הטעם.
2 - מרק ניקוי רעלים
רכיבים:
- 2 שיני שום כתושות;
- פלפל ירוק 1 חתוך בפרוסות;
- כרישה אחת;
- גבעול סלרי אחד קצוץ עם פטרוזיליה;
- גזר אחד חתוך לחתיכות;
- עגבנייה קצוצה אחת ללא קליפה וללא זרעים;
- 2 חבילות כרוב חתוכות לפרוסות;
- מלפפון קצוץ אחד;
- עלה דפנה אחד;
- פלפל ומלח לפי הטעם;
הכנה: הכניסו את כל המרכיבים לתבנית, ערבבו היטב ובשלו עד שהיא אל-דנטה. ואז מסירים את עלה הדפנה ומערבבים את כל המרכיבים בבלנדר ומגישים עם כמה טיפות לימון.
3 - מרק ניקוי רעלים מגזר עם תפוז והל
רכיבים:
- 3 גזרים
- 2 תפוזים
- שן שום אחת
- 2 הל
- שמן זית ומלח לפי הטעם
הכנה: חותכים את הגזר ומבשלים בחצי ליטר מים למשך 30 דקות. חכו שיתקרר, בינתיים, תמצו מיץ של שני תפוזים. מסננים ומניחים בצד. משחימים את השום במחבת עם שמן זית. מכניסים את הגזר המבושל, מיץ התפוזים ו -2 ההל לבלנדר. מקציפים עד שמנת ומגישים.
4 - מרק דלעת עם ג'ינג'ר
רכיבים:
- חצי דלעת יפנית
- 5 ס"מ ג'ינג'ר (חתיכה)
- בצל אחד
- 3 שיני שום
- 3 גבעולים של קאפים סנטו או סלרי
- 1 ליטר מים
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם)
- שמן זית (לפי הטעם)
הכנה: שוטפים חצי דלעת מתחת למים זורמים. בסיר מניחים שתי כוסות מים, את הדלעת ומביאים לאש בינונית. תן לזה להתבשל 10 דקות: זה יגרום לקליפה לרדת בקלות. בינתיים שוטפים ופורסים את הג'ינג'ר בלי לקלף. מקלפים את השום והבצל. חותכים את הבצל לארבעה חלקים. העבירו את הדלעת שבושלה מראש לקרש חיתוך והסירו את הקליפה עם קולפן הירקות.
שמור על הסיר והמים שבישלו את הדלעת שמורים, כי תעשה בו שימוש חוזר. חותכים את הדלעת לקוביות ומחזירים לתבנית עם מים. אוספים את הג'ינג'ר, השום, הבצל, הקפים-סנטו ושאר המים. מביאים לאש בינונית וברגע שהיא מתחילה לרתיחה מכסים את התבנית ומבשלים 40 דקות.
מסירים את גבעולי הקאפים סנטו ומעבירים את התבשיל לבלנדר. אם הכל לא מתאים, הכה אותו בשלבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מחזירים את המרק לתבנית ומביאים לרתיחה ומתקנים את המלח והפלפל במידת הצורך ואז פשוט מגישים!
