סובין שיבולת שועל: דע את היתרונות הבריאותיים שלו

מוצר מומלץ

סובין שיבולת שועל סובין שיבולת שועל טק 250 גרם

כשאנחנו מדברים על "סובין", כמה שאריות או שאריות עולות בראשנו. עם זאת, כשמדובר במזון, המונח יכול להיות בעל ברית חשוב לבריאותנו! סובין שיבולת שועל, למשל, נחשב לנכס גדול בתזונה התזונתית היעילה ביותר.

סובין שיבולת שועל הוא לא יותר מהשכבה החיצונית של הזרע של דגני בוקר חשובים זה, שהוסרה במהלך זיקוק התבואה. עם זאת, רק לאחר ניתוחים רבים, מחקרים ומחקרים על המקטע, התחיל השימוש במוצר במזון שלנו כמקור למספר חומרים מזינים חיוניים לתפקודו התקין של האורגניזם. לדברי התזונאית קרוליין סיקירה, כמות הסיבים הגדולה שיש למזון בהרכב שלהם היא גולת הכותרת העיקרית לצריכה הרגילה שלו:

"טוב להכניס את סובין שיבולת השועל למזון בעיקר בגלל הסיבים. הסיבים עוזרים בעבודת המעי ובחיסול השומן", מציין המומחה. בין המאפיינים התזונתיים העיקריים שלה בולטים בסובין שיבולת שועל:

- מקור הסיבים המסיסים

- מקור חלבון

- מקור הויטמינים E, K, B1, B2, B3 ו- B6

- כמות קלוריות נמוכה

כל החומרים המזינים הללו בהרכבם הופכים את סובין שיבולת שועל למאכל מועיל ביותר לבריאות, ומסייע להיבטים כגון:

- מאזן את רמות הכולסטרול HDL, מה שמכונה "כולסטרול טוב"

- מספק שובע רב יותר;

- מווסת את עבודת המעיים;

- מחזק את מערכת החיסון;

- מסייע במניעת סוכרת;

- מגן על הלב;

- משפר את תחושת הרווחה

כיצד לצרוך סובין שיבולת שועל בחיי היומיום שלנו?

סובין שיבולת שועל רב-תכליתי יכול לשמש בכמה דרכים, כמו במתכונים פונקציונליים ללחמים, עוגות, פיצות, פשטידות, לביבות; בדייסות וקרמים; לעיבוי רטבים; לסטייקים לחם ונשנושים ואפילו כקמח למאכלים מלוחים או מתוקים.

הערה: מכיוון שהוא מכיל גלוטן בהרכבו, יש להימנע מצריכת סובין שיבולת שועל על ידי אנשי צליאק, שאינם סובלניים לחומר.