תפוח אדמה אנגלי או בטטה? גלה מי לוקח את ההובלה בסכסוך זה

מוצר מומלץ

בטק אורגני Taeq 600 גרם

האם אי פעם דמיינת את חייך ללא תפוח האדמה? בין אם זה מטוגן, מבושל, צלוי או מאודה, האמת שיש לנו קשר איתו מאז שהיינו קטנים. וכשגדלנו גילינו שיש יותר מסוג אחד, בטטה היא אחת המפורסמות ביותר. אבל אחרי הכל, אתה יכול להחליף אחד את השני כדי לשנות את הטעמים? ובכן, כמו כל אורגני טוב, ברור ששניהם מועילים מאוד לגופנו, אך אין זה אומר שהיתרונות שלהם זהים לחלוטין. גלה כיצד הם נבדלים ומי יוצא לפני כן בסכסוך זה:

תפוחי אדמה עשירים בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים

המסורתי יותר על השולחן הברזילאי, תפוח האדמה האנגלי הוא אחד שכולם חושבים עליו כשמישהו מזכיר את המילה "תפוח אדמה". למרות שהגרסה המטוגנת שלה הפכה פופולרית מאוד בגלל מזון מהיר, היא הכי פחות מסומנת על ידי מי שמחפש חיים בריאים. למעט המקרים שבהם הוכן על ידי קיטור, האידיאל הוא להשאיר אותו בצד, מכיוון שהשמן המשמש להכנתו הופך מזיק לאחר שהיה נתון לטמפרטורות גבוהות.

כמו סוגי תפוחי האדמה האחרים, תפוח האדמה האנגלי עשיר בחלבונים ובסיבים מסיסים, אשר לא רק עוזרים לוויסות המעי אלא גם מספקים תחושת שובע, ומונעים אכילת זלילה. בנוסף, זהו נוגד חמצון נהדר, מה שאומר שהוא מחזק את המערכת החיסונית ונלחם ברדיקלים חופשיים, מה שעלול להוביל להזדקנות מוקדמת ולמחלות כרוניות כמו סרטן.

יתרון נוסף של תפוח האדמה הוא שהוא מקור לוויטמינים ולמתחם C, E, K ומתחם B. העזרה הראשונה בספיגת הברזל בגוף וכמו E, היא נוגדת חמצון. ויטמין K מסייע בקיבוע סידן בגוף, מונע דימום ומקל על תהליך הריפוי.

בנוסף, הוא עשיר במינרלים אבץ, אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל. לכל אחד מהם יש יתרון שונה, אך באופן כללי אנו יכולים לומר שהם עוזרים לגוף לתפקד טוב יותר ולמנוע מחלות שונות, כמו סרטן, אוסטאופורוזיס, אבנים בכליות ואנמיה, בנוסף למניעת בעיות העברת שרירים ועצבים.

לבטטות אינדקס גליקמי נמוך יותר מתפוח אדמה אנגלי

האם אתה מתקשה לנצח את היתרונות של תפוח אדמה? אז דעו כי בטטות יכולות לעשות את זה! הסיבה לכך היא שכל החומרים המזינים שכבר הוזכרו הם גם חלק מהגרסה המתוקה ביותר שלה. האם זה אומר שזה לא משנה אם אתה אוכל אחד כזה או אחר? שום דבר כזה! הבטטה יוצאת קדימה מכיוון שיש לה אחוז סיבים גבוה יותר ומדד גליקמי נמוך יותר.

ראוי לציין שכאשר אינדקס זה גבוה מאוד, יש שחרור גדול יותר של אינסולין בדם על מנת לשמור על רמות הגלוקוז בגבולות הרגילים. לכן, כאשר צריכת מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה קבועה ומחמירה, הגוף עלול לפתח עמידות לאינסולין עצמו, המחולל סוכרת. לכן תפוח אדמה זה מתאים יותר לחולי סוכרת מאשר הגרסה המסורתית יותר שלו.

בנוסף, חומרים מזינים אחרים מופיעים גם בכמויות גדולות יותר בבטטות, כמו אשלגן וסידן, בנוסף למזון זה פחות קלורי - מה שמסביר את ההיצמדות הגבוהה שלו על ידי אנשים שעוקבים אחר הדיאטה דלת הפחמימות. לזכור שהאידיאל הוא לא פשוט לוותר על תפוח אדמה אחד למשנהו, רק לדעת לאזן בין הצריכה של השניים תוך מתן עדיפות לזה שמועיל ביותר לגופנו.