למרות שהחורף הברזילאי הוא, באופן כללי, מתון מאוד, בשעות הלילה מקובל לשים לב שהטמפרטורה ירדה מעט יותר. עם זאת, האידיאל הוא להמר על מאכלים חמים, כמו פונדו, יקיר מאותה תקופה של השנה. לא נכון לחשוב שכדי לאכול את המנה ממוצא שוויצרי יש צורך לוותר על הדיאטה, מכיוון שהיא יכולה להופיע בגרסאות בריאות. ותאמינו לי: הכנת המנות האלה קלה יותר ממה שאתם חושבים.
בחר בשוקולד קליל או עם ריכוז גבוה של קקאו
קודם כל אפשר לשכוח את תערובות השוקולד המוכנות לפונדו, מכיוון שהן מלאות בסוכר. אם אינך רוצה להתפשר על הדיאטה האידיאל הוא להכין את שלך בבית, יהיה אשר יהיה. במקרה של ממתקים זה חשוב עוד יותר, מכיוון שדווקא עודף הסוכר ישמין אותך. לכן, הצעד הראשון הוא השקעה במרכיבים פחות קלוריים. מה דעתך להשתמש בשוקולד קל, דיאטה או עם ריכוז גבוה של קקאו להכנת התערובת? אפשר להכין אותו עם שמנת בהירה או כל מרכיב אחר מתוק וחסר סוכר לפי טעמכם.
השתמש בחרוב במקום בשוקולד
רעיון אחר הוא לבחור בחרוב, הידוע כמעין תחליף שוקולד. המרכיב משמש לעתים קרובות חולי סוכרת בגלל היעדר סוכר. אבל אם זה לא המקרה שלך, רעיון טוב הוא להכין מעין בריגדיירו עם חרוב, מבלי לשכוח להחליף חלב מרוכז בחלב קוקוס - כפי שנהוג לעשות במתכוני קינוחים בהירים יותר. יש גם כאלה שאוהבים לערבב אבקה לפודינג קל כדי לתת לו עקביות רבה יותר, אך יש טעם של כל אחד מהם.
פונדו גבינת מינאס הוא חלופה פחות קלורית
זה לא בדיוק חידוש שגבינה לבנה בריאה יותר מצהוב, אבל אף אחד לא חושב להכין מינות פונדו גבינה. המרכיב מאוד מזין, עם כמויות טובות של סידן, חלבונים וויטמינים A, D ו- B. כדי להכין את תערובת הפונדו יש צורך להמיס את הגבינה במחבת ולערבב אותה עם קורד קל. אל תשכח להוסיף אגוז מוסקט או כל תיבול אחר שאתה רוצה להוסיף עוד יותר טעם. לסיום, השתמשו בלחם מקמח מלא כשאוכלים פונדו.
הכינו פונדו עם ירקות
חשבתם פעם להכין פונדו ירקות? זה אולי נראה מוזר בהתחלה, אבל זה בעצם פשוט ממה שהוא נראה! הסיבה לכך היא שירקות תופסים את מקומם של הלחם, שבתורו הוא פחמימה פשוטה. פירוש הדבר שהוא מתעכל מהר יותר על ידי הגוף, מה שגורם לאדם להרגיש רעב זמן קצר לאחר הצריכה ועוזר לו לעלות במשקל.
אבל תירגעו, אין צורך לשנות אותו לירק גולמי! אידוי זה, במיוחד באדים, הוא דרך נהדרת להפוך אותו לרך יותר מבלי לאבד חומרים מזינים. בזמן אכילת הפונדו תוכלו לבחור להשתמש בתערובת גבינה או כל רוטב שלדעתכם שאפילו מחומם משלב עם ירקות. רק זוכר שאתה צריך להכין את זה, בסדר? רק אל תשכח שכדי להמשיך לשמור על הדיאטה יש צורך לבחור מרכיבים בריאים עם תכולת קלוריות נמוכה.
