אם אתם אוהבים לחדש במטבח, בטח כבר ניסיתם מתכונים עם ירקות ממולאים. תפוחי אדמה ועגבניות, למשל, די מוצלחים! אבל האם ניסיתם פעם חצילים ממולאים, למשל? ירק מאוד מזין זה (הוא מקור לסיבים, ברזל, סידן, אשלגן וויטמינים מקבוצת B) משולב עם כמה סוגי מילוי וניתן להכין אותו גם בתנור וגם במייבש האוויר. רוצים ללמוד להכין את המתכון הזה? הכנו צעד אחר צעד פשוט מאוד, בדקו זאת!
איך מכינים חצילים ממולאים בתנור או במייבש אוויר
הכנת מתכון לחצילים ממולאים לא מאוד קשה, אתה יודע? התחבר שלב אחר שלב זה:
- התחל בחיתוך הירק לשניים (לאורך) ואז הניח אותו לצלייה בתנור או במייבש האוויר;
- כאשר החציל הוא אל דנטה, הסירו אותו והוציאו את העיסה בעזרת כף, והקפידו שלא לפגוע בעור;
- שמים במחבת שמן, שום, בצל, עגבנייה, תבלינים אחרים (כמו פלפל, אורגנו, פטרוזיליה ועירית), עיסת החצילים ומעט מים;
- מערבבים היטב ומחכים עד שהוא יוצר סוג של דבק. אתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים כמו תירס וזיתים שהם טעימים. לאחר שתסיים, תהיה לך המילוי המושלם;
- מניחים את המילוי בתוך החציל, מפזרים גבינה מעל ומכניסים אותו שוב לתנור. טיפ טוב הוא להשתמש בגבינות קלות יותר (כמו מוצרלה באפלו) כדי להפוך את המתכון לבריא יותר. מוּכָן!
אתה יכול לשנות את המילוי, תמיד להשתמש במזונות טבעיים
ההכנה שלב אחר שלב של החציל הממולא היא מאוד פשוטה, נכון? החדשות הטובות הן שתמיד תוכלו לחדש במרכיבים כדי להפוך את המתכון לייחודי. כמה רעיונות מילוי הם: בקר טחון עם גבינה, תערובת ירקות, סלט חומוס, ביצה עם עגבנייה ותרד, אורז עם בשר, ריקוטה עם תבלינים וכן הלאה.
חשבתם פעם להכין חצילים ממולאים על המנגל?
בנוסף להכנת בשרים שונים ולחם השום המפורסם על גריל המנגל, תוכלו להשקיע גם בחציל הממולא. זה טעים כשמכינים אותו על הגריל ותמיד אפשר לחדש במילויים. התחילו בפתיחת הירק לשניים, הוסיפו מלח, שמן, פלפל אורגנו ומעט גבינה והניחו על האש. זו הצעה טובה למי שצמחוני ולא רוצה להישאר מחוץ למנגל. הנה הטיפ!
