כאשר הרעב הזה מכה באמצע אחר הצהריים או לאותו חטיף בין הארוחות העיקריות, תמיד טוב להיות מוכן עם כמה אפשרויות מזינות וטעימות! חטיפים בריאים, או צ'יפס ירקות, כידוע, הם חידוש גסטרונומי אידיאלי למי שרוצה לרכך את הרצון ללגום משהו! ראה כמה קל להכין ולכלול חטיפים בתזונה הבריאה שלך!
מי אמר שתזונה מאוזנת צריכה להיות משעממת? עם מעט יצירתיות ומסירות, אפשר לחדש אוכל ולהכין הכנות טעימות ומזינות. כמו במקרה של גזר, בטטה או שבבי סלק, למשל, שיכולים לשלב טעם וחומרים מזינים בחטיף יחיד. לדברי התזונאית קארין רודריגס דוס סנטוס, הם יכולים לחבר את היום שלנו בזמנים שונים:
"חטיפים" הם חטיפים מהירים, אשר בדרך כלל נאכלים במרווחי זמן של ארוחות גדולות (ארוחת בוקר, צהריים וערב). ניתן לצרוך אותם כתחליף לחטיפים ארוזים, בין השאר לעוגיות ממולאות. הם אפשרויות טובות לחטיפים בבית הספר. של ילדים, עבור אנשים שאין להם זמן להכין את כל ארוחות היום, הם מעשיים להכין ולשאת בתיק ", מסביר איש המקצוע שהפריד בין כמה אפשרויות של צ'יפס בריא. תראה!
ראה כיצד להכין מכינים את הצ'יפס ירקות וירקות
- שבבי גזר
רכיבים:
-2 גזרים גדולים
- מלח לטעימה
- כפית שמן זית
- כפית רוזמרין קצוצה
מצב הכנה:
כדי להתחיל, מקלפים את הגזר, וחותכים לפרוסות דקות מאוד. לשם כך תוכלו להשתמש בחותכן או במנדולינה. מערבבים את פרוסות הגזר, עם מלח, שמן ורוזמרין קצוץ דק. לאפייה מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומסדרים כל פרוסת גזר זו לצד זו. מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 ° - 200 ° למשך כ -20 דקות, או עד שהם שחומים קלים ויבשים. עכשיו רק חכו שיתקרר כדי שיהיה פריך יותר.
- צ'יפס
רכיבים:
-1 ק"ג תפוח אדמה
-שמן זית
-מלח
מצב הכנה:
חותכים את תפוחי האדמה הגולמיים לפרוסות דקות מאוד. משמנים את התבנית בשמן ומלח ומחלקים את הפרוסות כך שהאחת לא תהיה על השנייה. שמים שמן ומלח על החלקים ואופים בתנור בינוני (180 מעלות צלזיוס) למשך כ- 30 דקות.
- צ'יפס ירקות
"אפשרות זו היא מגניבה מאוד מכיוון שהיא משתמשת בכמה ירקות", אומר התזונאי.
רכיבים:
-1 גזר
-1 סלק
-1/2 בטטות
-1 קסווה
-2 כפות שמן זית
-מלח לטעימה
-פלפל שחור לפי הטעם
מצב הכנה:
חותכים את הירקות לפרוסות דקות מאוד. מסדרים על תבנית עם נייר אפייה. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת פריך.
- צ'יפס בטטה
רכיבים:
-2 תפוחי אדמה בינוניים
-פפריקה חריפה
-שמן זית
-מלח
מצב הכנה:
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות מאוד. בשקית מטבח מפלסטיק הניחו את תפוחי האדמה הפרוסים, המלח, הפפריקה החריפה ושמן הזית. מערבבים היטב את השקית לתיבול כדי לתפוס את תפוחי האדמה ומניחים בצד ל -20 דקות. בתבנית גדולה מורחים את תפוחי האדמה ואופים. כשהם זהובים מוציאים אותם מהתנור ומגישים.
- סלק צלוי ושבבי מאניוק
רכיבים:
סלק ומניוק (כמה שרק תרצו)
שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
מצב הכנה:
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. חותכים את הסלק והמנדיקווינה לפרוסות דקות מאוד. טיפ הוא להשתמש בפומפיה, הנתחים יהיו דקים בהרבה ויהיו הרבה יותר מהירים. מסדרים את הפרוסות על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
בקערה מערבבים את השמן, המלח והפלפל. ואז מברישים בתערובת זו את הסלק והמנדיוקווינות. אופים כ -20 דקות או עד ששולי הצ'יפס מתחילים להתייבש. הופכים את הצ'יפס, מנמיכים מעט את טמפרטורת התנור ומכניסים אותו שוב לתנור. הפעם הישאר מעודכן, תראה את הצ'יפס כל 5 דקות, זה בדרך כלל לוקח עוד 20 דקות. לבסוף רק תן לזה להתקרר ולהגיש אחר כך.
