אוכל מונבט: יותר בריאות והגנה על חייך. ראה את היתרונות שלך!

החיפוש אחר אכילה בריאה עובר דרך בחירות חיינו. למעשה, מה שאנחנו שומעים הכי הרבה עליו הם דרכים להשיג מטרה זו בצורה מעשית, קלה וטבעית יותר ויותר. מסיבה זו, ולשם כך, אוכלים מונבטים מביאים את כל מה שאנחנו צריכים כדי לחזק ולהגן על האורגניזם. להבין יותר ולראות את היתרונות העיקריים שלה!

תהליך הנביטה של ​​מזון מתרחש בזרעים או דגנים בהם מתחיל יצירת צמח חדש. פעולה זו משתפת פעולה בכדי לחזק את חומרי המזון, תוך מתן איכות טובה יותר למזון ומציעה יכולת יעילה רבה של הגוף לעכל ולקלוט תכונות חדשות אלה. "אין דבר בריא יותר מאוכל חי, ללא תהליך של עידון, תיעוש, אוכל כמו שהטבע נותן לנו", מדגישה התזונאית פאולה ליסבואה.

מהם היתרונות של מאכלים מונבטים?

מכיוון שהם מכילים מעט קלוריות וחלבונים רבים, כמות גדולה של סיבים (מסיסים ובלתי מסיסים) מסייעים בתהליכי הרזיה בריאים וטבעיים, כפי שהסביר ד"ר פאולה: "דגנים מונבטים מסייעים בתהליך ההרזיה, מכיוון שרובם מורכבים מ סיבים המגבירים את תחושת השובע ", מדגיש איש המקצוע.

הם גם עשירים ביותר בויטמינים מקבוצת B, ויטמינים A ו- C, כמו גם מינרלים כמו ברזל, למשל. יש בהם תכולה גבוהה של נוגדי חמצון, מקלים על העיכול ופועלים למאבק בכולסטרול גבוה, והכי טוב, משפרים את מצב הרוח. "יש אנשים שלא יכולים לצרוך סיבים כמו שעועית, למשל, מכיוון שהם לעתים קרובות מייצרים גזים, אבל זה לא קורה עם דגנים מונבטים", אומר ד"ר פאולה.

דע את הגרגירים שניתן להנביט

זרעים: קינואה, זרעי פשתן, דלעת, חמניות ושומשום.

זרעי שמן: אגוזי ברזיל, אגוזי קשיו, שקדים ואגוזי מלך.

ירקות: גרגיר מים, צנון, שום, גזר וסלק.

קטניות: שעועית אזוקי, אפונה, פולי סויה, חומוס ועדשים.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה