ניסיתם מטבח ספרדי כלשהו? מי שאוהב פירות ים, תפוחי אדמה, תבלינים ותבלינים שונים בדרך כלל אוהב את הגסטרונומיה הזו! החדשות הטובות הן שמלבד היותו טעים מאוד, המטבח הספרדי הוא גם בריא ויכול בקלות להיות חלק מחיי היומיום שלך. כדי שתוכלו לקבל השראה לנסות מתכונים שונים, רשמנו 5 מאכלים ים תיכוניים טיפוסיים שמצליחים בספרד. לבדוק!
1. פאייה של פירות ים (או עוף) נוטה להצליח למדי
מי כבר ניסה פאייה ספרדית? מיוצר עם אורז, תערובת של ירקות ופירות ים, המתכון הזה דומה לריזוטו שאנחנו מכירים והוא אחד הטעימים ביותר. להכנת גרסה בריאה יותר, טיפ טוב הוא להשתמש באורז חום ולהפיק את המירב מירקות. זכור כי פירות ים הם מקור לאומגה 3, ויטמיני B, A, C וחומרים מזינים אחרים. לכן, הם יכולים (וצריכים) להיות נוכחים בתזונה, אך כל עוד הם נצרכים ללא הגזמה.
אם אתה לא חובב גדול של פירות ים, אתה יכול גם להשתמש בנתחי עוף במקום. מתחשק לתבלינים (שום, בצל, שמן זית, פלפל, מלח וזעפרן, למשל) ומוסיפים ירקות שונים (כמו גזר, ברוקולי, פלפלים וקישואים), כמו גם אפונה ותירס שיהיו צבעוניים מאוד. זה טעים!
2. גספאצ'ו הוא מרק קר מאוד מזין וטעים
למי שלא מכיר, גספאצ'ו הוא מרק קר מעודן ומוגש בדרך כלל כמנה ראשונה לארוחות עיקריות. מכינים אותו עם עגבניות, פלפלים, מלפפונים, שמן זית, שום, מלח ופלפל. כדי להכין את רק צריכה לטרוף את כל המרכיבים בבלנדר ולהגיש מיד עם לחם או טוסט. מה דעתך להכין את המרק הזה לארוחת ערב?
3. מגישים פינצ'ו כאפריטיף במסיבות ובאירועים
מכירים את מתכוני המתאבנים של המטבח הספרדי? פינצ'ו הם לא יותר מאשר מתאבנים שהוכנו עם לחם באגט פרוס, גבינה, פלפלים, כוסברה, שמן זית, בין יתר המרכיבים. הטיפ שלנו להכנת גרסה בריאה יותר של המתאבן הוא להשתמש בלחם מקמח מלא, לשים גבינה עגבניות מינאס (או ריקוטה), תבלינים (כוסברה ופלפל), ביצת שליו ומעט שמן זית. זה טעים!
4. טורטייה ספרדית היא אפשרות טובה לארוחת הצהריים
טורטייה ספרדית היא עוד מתכון שהוא די מוצלח! מיוצר עם ביצים ותפוחי אדמה, הוא דומה מאוד לחביתה שלנו. החדשות הטובות הן שמנה זו מזינה מאוד (מקור חלבונים, סיבים, ויטמינים ומינרלים חשובים) וקלה להכנה: פשוט הקפיצו את תפוח האדמה עם בצל ואז הוסיפו לביצים (טרופות קלות) להכנת הטורטייה במחבת. זהו ליווי בריא וטעים לארוחת הצהריים, אז הנה הטיפ!
הערה: ניתן להשתמש בטטות במקום האנגלים ולהשתמש גם בתבלינים (אורגנו, פלפל, פטרוזיליה וכל מה שתעדיפו).
5. האם ניסית את 'פימיינטוס דה פדרון'?
אם אתה רוצה לנסות דברים אחרים, הטיפ שלנו הוא לתת לפימינטוס דה פדרון הזדמנות. המתאבנים האלה הם לא יותר מפלפלי פדרון, שהם קטנים מאוד, ירוקים ומוגשים מטוגנים בשמן זית. הדבר המעניין ביותר הוא שחלקם מאוד חמים (מאוד חריף) ואחרים לא, אלא שלא ניתן להבדיל ביניהם - כלומר תמיד תהיה הפתעה כשאוכלים, אתה יכול אפילו לעשות בדיחה עם החברים של "מי מוצא את 'pimientos' חריף יותר ". די מגניב, נכון?
אה, הפלפל מקבל את שמו מכיוון שהוא גדל בעיריית פדרון, הנמצאת במחוז א קורוניה, ספרד. אנשים מכל רחבי העולם כבר מכירים את הירק הזה ואוהבים לנסות אותו בכל פעם שהם מבקרים בארץ. מה דעתך לקחת צ'אנס גם?
