מאכלי ים: אילו מאכלים אנו יכולים לכלול בתזונה באופן קבוע?

זה לא סוד שדגים הם מזון חשוב לבריאות הגוף ולתפקודו התקין. הם מהווים מקור מצוין לחלבון, בנוסף להיותם מקור לאומגה 3 וויטמין B12, שני חומרים מזינים המסייעים לתפקוד מערכת העצבים. אך דגים אינם המאכלים היחידים מהים הטובים לבריאות האדם. פירות ים - כמו שרימפס, לובסטר, סרטנים ודיונון - הם גם מקורות לחלבון וחומרים מזינים חשובים אחרים לגוף. אך האם אתם יודעים מהם פירות הים הבריאים ביותר והיתרונות של כל אחד מהם בתזונה?

יתרונות מאכלי ים

למרות שלכל אחד מהם יש מאפיינים משלו, לפירות ים יש כמה יתרונות משותפים, כמו תרומה לתפקוד מוחי טוב. הם מקור לוויטמינים B1 - החשובים לבריאות מערכת העצבים המרכזית - ו- B2 - המסייעים ליצירת כדוריות דם אדומות. אנו מוצאים אומגה 3 גם במזונות אלה, נוגד חמצון המרכיב רקמת מוח ומסייע למידה וזיכרון. בנוסף, פירות ים עשירים גם באבץ ובסלניום, שני מינרלים המשפרים את תפקוד המוח. אך מה ההבדלים בין כל פירות ים?

1 - שרימפס: שרימפס דל בשומן ומהווה מקור לחלבונים דלי קלוריות, אידיאלי לדיאטות לירידה במשקל או לעלייה במשקל. זהו גם מקור לוויטמין D, המווסת את ספיגת הסידן והזרחן ותורם לחיזוק העצמות והשיניים, וויטמין B12.

2 - סירי: בנוסף להיותו מקור חלבון דל קלוריות, בשר הסירי עשיר בסידן ואשלגן. חומרים מזינים אלה תורמים, בהתאמה, לבריאות העצמות והשיניים ולחיזוק השרירים, אידיאליים לאנשים המתאמנים בתרגילים גופניים.

3 - קלמארי: קלמארי הוא אחד ממאכלי הים הבריאים ביותר מכיוון שהוא מכיל את הרמות הנמוכות ביותר של כספית. בנוסף, בשר זה עשיר בויטמין B12, סידן ואשלגן. זהו גם מקור לויטמין C, אם כי בכמויות קטנות יותר מפירות הדר.

4 - תמנון: פירות ים אלו גם דלים בשומן ומהווים מקור לוויטמינים C ו- B12. תמנון הוא גם מקור לסידן, אך יש לנקוט בזהירות בעת צריכתו, מכיוון שיש אנשים שאלרגיים למזון זה.

5 - צדפה: רכיכות אלה עשירות מאוד בברזל, ומצוינות להילחם באנמיה ולשיפור זרימת הדם. צדפות הן גם מקור לסידן, זרחן וויטמין B12, אך יש לנקוט בזהירות מכיוון שרמת הנתרן גבוהה גם כן.

6 - מוס: צריכת מולים של שפתיים ירוקות מעוררת ייצור של לויקוטריאנים, מה שמפחית את הסיבוכים הנגרמים על ידי דלקת פרקים ומונע אוסטאופורוזיס. זהו גם מקור לברזל, ויטמין B12 וחלבון דל קלוריות. אך אל תגזימו, צריכה מוגזמת של פירות ים זו עלולה לגרום לכאבי גזים או בטן.

7 - לובסטר: בנוסף להכנת אומגה 3, לובסטר הוא מקור לאומגה 6, המסייע בשליטה על רמות הכולסטרול בדם. בנוסף, כמו מאכלי ים אחרים, זהו מקור לוויטמין B12, סידן וזרחן - המונע מחלות עצם כמו אוסטאופורוזיס.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה