היעדרם של כמה חומרים מזינים בגוף יכול להוביל למספר בעיות בריאותיות, אתה יודע? דוגמא ידועה היא אנמיה, מחלה הנגרמת מחוסר ברזל. מה שאנשים רבים לא יודעים, לעומת זאת, הוא שהיעדר ויטמין D יכול להיות אחראי גם על כמה בעיות - הקשורות לחוזק העצם ואפילו למערכת הלב וכלי הדם והנשימה. כדי להסביר טוב יותר את הנושא הזה, הכנו סיפור שדיברנו על המחלות העיקריות הנגרמות מחוסר ויטמין D וכיצד ניתן למנוע אותן. כלומר, כיצד להגדיל את צריכת המזון הזה על בסיס יומי. לבדוק!
1. אוסטאומלציה היא מחלה הגורמת לחולשת שרירים ועצמות אצל מבוגרים
נגרמת בעיקר בגלל מחסור בוויטמין D בגוף, אוסטאומלציה היא מחלת עצם העלולה לפגוע במבוגרים ולגרום לחולשה (גם שריר וגם עצם), כאבי שרירים ועוויתות. ראוי להזכיר כי ויטמין D אחראי על ויסות ספיגת הסידן (מינרל המחזק את מבנה העצמות). לכן, כאשר ויטמין זה חסר, בעיות הקשורות לעצם הופכות תכופות יותר.
2. רככת מתבטאת בילדות, גורמת לחולשה ולעיוות בעצם
כמו אוסטיאומלציה, רככת היא מחלה הפוגעת במבנה העצם והשרירים. זה מתבטא בילדות ויכול לגרום לסדרה של בעיות: פיגור בצמיחה, חולשת שרירים, כאב, ובמקרים מסוימים, אפילו דפורמציה בשלד. זה קורה בגלל המינרליזציה של העצמות - כלומר, היעדר ויטמין D פוגע בספיגת הסידן, מה שמביא להחלשת העצם. לכן, חשוב מאוד שילדים יזכו לתזונה טובה (עשירה בסידן וויטמין D) ויקבלו שמש לעיתים קרובות.
הערה: ישנם גם מקרים נדירים בהם הילד נולד עם רככת. עם זאת, לרוב, בעיה זו נגרמת על ידי מחסור בויטמין D וסידן.
3. התקפי אסתמה יכולים להיגרם על ידי מחסור בויטמין D
אנשים רבים לא יודעים, אך היעדר צריכת ויטמין D יכול להשפיע גם על מחלות בדרכי הנשימה, כגון אסטמה. מחקרים מדעיים רבים מצביעים, למשל, כי היעדר ויטמין זה נוטה להגביר את הסיכון להתקפי אסתמה אצל ילדים ומבוגרים. על פי מחקר שפורסם באוניברסיטה הפדרלית של סאו פאולו (UNIFESP), ניתן להסדיר גנים הקשורים לאסתמה על ידי ויטמין D. לכן, חומר מזין זה נחשב חשוב לאלו הסובלים מבעיות נשימה.
4. מחסור בוויטמין D עשוי להיות קשור לסוכרת מסוג 2
הפונקציות שמבצע ויטמין D בגוף הן רבות (וחשובות מאוד). בנוסף לעזרה בספיגת הסידן, זה גם תורם לחילוף החומרים של הגלוקוז, למשל. לכן, מחקרים רבים מצביעים על כך שמחסור בוויטמין זה עשוי להיות קשור לסוכרת מסוג 2 (כאשר הגוף עדיין מייצר אינסולין, אך לא מספיק). על ידי צריכת כמות טובה של ויטמין D, הגוף מסוגל לספוג גלוקוז טוב יותר ובכך להתמודד טוב יותר עם המחלה.
בונוס: צריכת ויטמין D מסייעת במניעת דלקת מפרקים שגרונית ובעיות בכולסטרול גבוה
האם ידעת שנטילת ויטמין D יכולה לסייע במניעת מגוון בעיות בריאות? דלקת מפרקים שגרונית, למי שלא מכיר, היא מחלה דלקתית שתוקפת את המפרקים וגורמת לכאב וחולשה במפרקים. אף על פי שאין סיבה ידועה למחלה זו, ידוע כי היעדר ויטמין D עשוי להיות קשור, מכיוון שהוא מגביר את הסיכון לחלות בדלקת פרקים. בנוסף, ויטמין זה מסייע להפחתת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולכן הוא מסומן במניעת בעיות במחזור הדם.
כיצד להגביר את צריכת ויטמין D?
כדי להגביר את רמת ויטמין D בגוף, חיוני לאכול דגים (כמו טונה וסרדינים), ביצים, חלב, כבד, שמן קוקוס, פטריות ומקורות מזון אחרים של המזון. עם זאת, ראוי להזכיר כי ההמלצה החשובה ביותר היא להגיע לשמש מדי יום - אחרי הכל, קרני השמש הן שמעוררות את ספיגת ויטמין D בגוף.
