האם אי פעם עצרת לשאול את עצמך אילו מדינות צורכות הכי הרבה בשר בעולם? הרגלי אכילה, באופן כללי, תלויים רבות בהיבטים התרבותיים, החברתיים והכלכליים של כל מקום. הודו, למשל, רואה בפרה חיה מקודשת, ולכן צריכת הבקר כמעט אפסית במדינה. מעניין, נכון? כדי להודיע לך יותר על הרגלי האכילה של מקומות שונים ברחבי העולם, פירטנו את המדינות הצורכות הכי הרבה בשר. לבדוק!
1. ארצות הברית
ארצות הברית, למי שלא יודע, בולטת בהיותה המדינה הצורכת הכי הרבה בשר בעולם. הם מובילים את הדירוג שפורסם על ידי הארגון לשיתוף פעולה ופיתוח כלכלי (OECD), מכיוון שיש להם צריכה לנפש 98.6 ק"ג לשנה. לאמריקאים, באופן כללי, נוהגים לאכול הרבה המבורגרים, מנגלים ומנות עם הרבה חלבון (בשרים מסוגים שונים).
2. אוסטרליה
בכל מה שקשור לצריכת בשר, אוסטרליה היא מדינה אחרת שבולטת בה. על פי הדירוג שביצעה ה- OECD, המדינה נמצאת במקום השני, עם צריכה של 94.6 ק"ג לשנה לאדם. כמו בארצות הברית - וגם בברזיל - המנות האוסטרליות מכוונות מאוד לבשר: מקובל להכין מנגלים, המבורגר, נתחים שלמים של בשרים מבושלים, קלויים ואפילו פירות ים.
3. ארגנטינה
מי מעולם לא שמע על הפיקנה ארגנטינה? המדינה הדרום אמריקאית היא אחת היצרניות והצרכניות הגדולות ביותר של בקר בעולם! על פי נתוני דירוג ה- OECD, ארגנטינה מדורגת במקום השלישי, עם צריכה ממוצעת של 88.7 ק"ג לשנה לאדם. המנות הארגנטינאיות האופייניות ביותר (כמו סטייק צ'וריסו וצ'וריפן) כוללות סוג של בשר. אי אפשר להכחיש שהם נלהבים מהאוכל הזה, נכון?
4. אורוגוואי
ניסיתם את הפרילדות המפורסמות של אורוגוואי? הם בשרים מסוגים שונים, המוכנים בדרך כלל על הגריל (ברביקיו). כמו הברזילאים, אורוגוואים אוהבים להכין מנגלים כדי להתרועע עם המשפחה והחברים. על פי דירוג ה- OECD, אורוגוואי היא המדינה הרביעית שאוכלת ביותר בשר בעולם (עם צריכה ממוצעת של 81 ק"ג לשנה לנפש).
5. ישראל
אנשים רבים לא יודעים, אך הישראלים נמצאים גם בראש רשימת המדינות הצורכות הכי הרבה בשר - הם תופסים את המקום החמישי, עם צריכה ממוצעת של 80.3 ק"ג לשנה לאדם. יש להם הרגל לעשות ברביקיו ואוכלים טיפוסיים שלוקחים סוגים שונים של בשר.
6. ברזיל
אולי כבר שמת לב עד כמה משמעותית היא צריכת בשר בברזיל. אחרי הכל, מדינתנו - יחד עם ארגנטינה ואורוגוואי - נחשבת לאחת מיצרניות הבשר הגדולות בעולם. מכיוון שלברזיל יש עדר הבקר הגדול ביותר כיום - זה לא דבר של מה בכך, נכון?
יש הרבה מתכונים ברזילאים - בנוסף לפייג'ואדה הקלאסית או למנגל יום ראשון - שלוקחים בשר בקר, חזיר ועוף. בדיוק מסיבה זו המדינה נמצאת במקום השישי בדירוג, עם צריכה ממוצעת של 78.6 ק"ג לשנה לנפש.
מהי כמות הבשר המומלצת על ידי מי?
כל מיני הגזמות בדרך כלל מזיקות לגוף, נכון? וכשמדובר בצריכת בשר, ההיגיון זהה! לפי ארגון הבריאות העולמי (WHO), מומלץ לאכול 70 גרם ליום לגברים ו- 55 גרם ליום לנשים - מה שאומר סטייק רזה וקטן (רצוי ללא שומן). פירוש הדבר שגברים צריכים לצרוך, בממוצע, 25.5 ק"ג בשר, בעוד שנשים צריכות לצרוך 20 ק"ג. הרבה פחות מהמדינות ברשימה צורכות, נכון?
בנוסף, ארגון הבריאות העולמי מדגיש גם את החשיבות של הימנעות מבשרים מעובדים (כמו נקניקיות, נקניקים, חזיר ובייקון) שיכולים, באופן מסוים, להגביר את שכיחות המחלות כמו סרטן, סוכרת ובעיות לב.
