ראה כיצד להפוך את ארוחת חג המולד שלך לטעימה ובריאה יותר לשנה זו!

עבור רבים, דצמבר הוא החודש הצפוי ביותר בשנה, עבור אחרים, החשש ביותר. זוהי עונת המסיבות והחגיגות המציינות עוד עונה חיה ומשאלות האושר. עם זאת, זה גם הזמן הבלתי נמנע לברוח מהתזונה ולהיכנע לפיתויים. לאוהבי האוכל החגיגות מלאות במעדנים הטעימים ביותר, אך לא בבריאות. לכן, בנוסף לא להגזים, נוכל לבצע כמה שינויים מעניינים כדי להפוך את ארוחת חג המולד לטעימה ומזינה!

כדי להתחיל, אכלו חטיפים ומנות ראשונות במתינות. יש להרחיק גבינות, זיתים, סלמי ומזונות עתירי קלוריות ככל האפשר. "אלטרנטיבה טובה לחטיף בריא היא טוסט שלם עם פטה על בסיס יוגורט טבעי. אפשר להשתמש בשום, בצל, ריקוטה ותבלינים כמו זעפרן, פלפל ועשבי תיבול כמו רוזמרין ובזיליקום", מציעה התזונאית ג'ובנה מורבי.

המתכון לפטה בריא של יוגורט דל שומן הוא פשוט: צנצנת יוגורט של 200 מ"ל, 2 כוסות גבינת שמנת קלה, נענע ומלח לפי הטעם ובזיליקום לקישוט. אפשר להגיש עם מקלות גזר ומלפפון, או טוסט שלם כדי לעורר את התיאבון ולחכות למצית הארוחה.

פירות מיובשים כמו משמש, שזיף, תפוח ואננס הם גם אפשרויות נהדרות לחג המולד. הם מקשטים את השולחן ואף יכולים להחליף קינוחי קלוריות, בנוסף לספק חומרים מזינים רבים. וכדאי להגדיל את כל המנות: פארופה, סלט, רטבים ואפילו אורז.

אם כבר מדברים על אורז, ניתן למלא מחדש את המילוי בבייקון, פפרוני ושאר מרכיבים שאינם מזינים. התחל בהחלפת אורז לבן באורז חום. "אתה יכול לבשל אותו עם גזר, שעועית ירוקה, ברוקולי, צימוקים, פלפלים אדומים, שיעניקו אורז צבע וטעם. אלטרנטיבה בריאה הרבה יותר שתשלוט בתיאבון שלך", מנחה המומחה. עוד חילוף טוב כדי להביא יותר בריאות לשולחן הסעודה: להחליף את האורז בקינואה בדגנים מבושלים. הוא עשיר בחלבון באיכות טובה ויש בו פחות פחמימות מאורז.

תפריט בריא לארוחת חג המולד

מנה עיקרית: בשרים לבנים כמו הודו, עוף, צ'סטר ודגים הם מקורות נהדרים לחלבון רזה ובאופן אידיאלי הם צריכים להיות קלויים או צלויים, בליווי ירקות ורטבים קלים. הימנע מבשרים שומניים כגון חזיר רך ויונק, צלעות ואוכל מטוגן.

טוסט צרפתי: אייקון חג המולד, לממתק הזה יכולה להיות גם גרסה קלילה! ג'ובנה מורבי מגלה:

"הטוסט הצרפתי שוקולד קל מניב שש יחידות עם 75 קק"ל כל אחד. הוא עשוי משתי צינורות לחם מלא בינוני, כוס חלב קוקוס קל, שני לבנים מוקצפים בשלג וארבע כפות אבקת שוקולד קלה. חותכים את הצינורות. בשש פרוסות ורוקנו את הקצוות. העבירו את הפרוסות אחת אחת בחלב קוקוס, תנו להן להיספג בלבן ולבסוף בשוקולד. הניחו את הפרוסות בצורת טפלון ואפו בתנור הבינוני למשך 20 דקות והפכו אותן במחצית הזמן ", מסכם איש המקצוע.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה