צ'יה חוללה מהפכה של ממש בדיאטות המודרניות ביותר! בצורותיו ובהרכביהם הקולינריים המגוונים ביותר, הוא, מקור משמעותי של סיבים תזונתיים, עוזר לך לרדת במשקל, לרדת במשקל, להפחית נפיחות, להוריד את רמות הכולסטרול ואף מונע סוגים מסוימים של סרטן. ישנם יתרונות רבים לזרע בודד!
הידוע גם בשם מרווה היספנית, צ'יה הוא יליד אזורים בגואטמלה, מקסיקו וקולומביה ויש לו צבע שחור, לבן או אפור. בגלל כמות הסיבים הגדולה, הוא הפך לבעל ברית גדול להילחם בקילוגרמים העודפים, מכיוון שצריכתו מאריכה את תחושת השובע.
בנוסף לסיבים, לצ'יה יכולת להגדיל את גודלה וכתוצאה מכך להקטין את נפח המזון שעלינו להיות מרוצים. במגע עם מים, מזון זה מגדיל את משקלו עד פי עשרה ויוצר מעין גו צמיג במיוחד אשר בנוסף לתפוס מקום בקיבה ולהפחתת התיאבון, משפר את חילוף החומרים בשומן. התזונאית אדריאנה אווילה מביאה את היתרונות התזונתיים העיקריים המצויים במזון:
"היתרונות כוללים אספקת סיבים, פחמימות, חלבונים, שומנים - בעיקר אומגה 3 -, סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ, ויטמין A וחלק ממתחם B. זהו אוכל שלם מאוד ואחד ממנו היתרונות הגדולים ביותר הם פעולת אומגה 3, המסייעת בשליטה על כולסטרול, טריגליצרידים וגלוקוז ", מסבירה התזונאית אדריאנה אווילה.
יתרונות אחרים של צ'יה
מאיץ חיסוני : צ'יה הוא מקור לוויטמין B ולנוגדי חמצון, הפועל כנוגד דלקת ואנטי-ויראלי, מגן מפני מחלות לב וכלי דם וסרטן ריאות וקיבה.
משאיר את העור, הציפורניים והשיער יפים יותר: הג'ל חסר הצבע הנוצר בבואו במים מסייע במניעת הצטברות רעלים בגוף ובכך משתף פעולה בכדי להפוך את העור לבריא יותר.
מחזק את העצמות ומשפר את מצב הרוח: הוא עשיר בסידן, ברזל ומגנזיום, שילוב חשוב לשמירה על בריאות העצם ובניית רקמת השריר. אותו שילוב עוזר לשלוט במצב הרוח ולהילחם בלחץ.
איך עלינו לצרוך צ'יה?
הכמות המומלצת של צריכת צ'יה יומית היא עד 2 מנות, של כף אחת כל אחת מוסיפה 25 גרם, שניתן לשלב בתזונה בכמה דרכים: "ניתן להוסיף אותה לפירות, מיצים, ויטמינים, יוגורטים, להניח את הסלט, בדייסה, במרקים או במתכוני לחם ועוגה, כל עוד הם לא קלוריים מדי, אחרת הצ'יה לא תעשה נסים. כבר מרוסק, כך שאומגה 3 תיספג טוב יותר ", מציע ד"ר אדריאנה.
אזהרות: אימוץ צ'יה בתזונה אינו מספיק אם משנים הרגלים אחרים יחד, כמו פעילות גופנית קבועה ושמירה על תזונה מאוזנת. "הסיכונים הם עלייה במשקל, עקב צריכת יתר של הזרע והפרעה, ועצירות, בגלל צריכת מים נמוכה לאורך כל היום", מזהיר המטפל התזונתי פטרישיה טרינדאדה.
לדברי התזונאית נתנה צ'ינליליה, לא כולם יכולים לצרוך צ'יה: "אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז צריכים להיות מודעים לצריכה. ראוי להזכיר שלפני שהם צורכים מוצר או מזון כלשהו, חשוב לקבל הדרכה מאיש מקצוע. שונה ולמרות כל כך הרבה יתרונות, לכל אדם יש את האינדיבידואליות הביוכימית שלו ויש לכבד אותו ", הוא מנחה.
