מוצר מומלץ
סובין שיבולת שועל סובין שיבולת שועל טק 250 גרם
כדי לרדת במשקל בבריאות יש צורך לנהל את צריכת הפחמימות ונגזרות החיטה. כמה אפשרויות לקמח דגנים מלאים הן רעיונות להפוך את ההחלפה לבריאה יותר. הם מאוד פרקטיים, חלקם זולים מאוד והופכים לבני ברית מושלמים לתהליך ההרזיה, באמצעות תזונה טובה. באופן כללי, קמחים של פירות, ירקות ודגנים יכולים להשיג מקום בתפריט שלך, מכיוון שהם מבטיחים כמה יתרונות בריאותיים.העובדה היא שחלק מהקמחים המיוחדים הללו מציעים ויטמינים, מינרלים, אומגה 3 ונותנים לגוף כמה חומרים המפחיתים את האפשרות לגוף לצבור שומן, אך במציאות סיבים הם האחראים העיקריים לשיתוף הפעולה בהרזיה. גלה את זה!
איך לצרוך את הקמחים המיוחדים?
קמחים אלה, בנוסף לעזרה בתהליך ספיגת חומרים מזינים, עדיין נותנים תחושת שובע רבה יותר ומעכבים את התרוקנות הקיבה. מה שאומר שאתה מרוצה מפחות אוכל וייתכן שייקח יותר זמן לרעב שוב.אתה יכול לצרוך קמחים בכמה דרכים, הם מאוד תכליתי. הוסיפו מיצי פירות, או במתכונים לחם ועוגה מסורתיים. צרכו עם פירות טריים, או בסלטים, במרקים, וגם ישירות עם מים.
הטיפ הוא לאכול 2 עד 3 כפות ביום. למרות שהם מועילים, כאשר הם נצרכים עודף הם עלולים לפגוע בספיגת המינרלים והוויטמינים. נקודה נוספת היא שאם הסיבים אינם מיובשים היטב הם עלולים לגרום לעצירות. לכן, לחות לעצמך הרבה, לשתות הרבה מים בזמן אכילת הקמחים האלה.
1- קמח פשתן
זרעי פשתן הוא מזון פונקציונלי ומזין המסוגל למנוע מחלות. ישנם שני סוגים של זרעים, זרעי הפשתן החומים וזרעי הפשתן הזהובים. לשניהם אותם חומרים מזינים, כמו אומגה 3 ואומגה 6, הנלחמים במחלות לב וכלי דם, מקלים על זרימת הדם ומסייעים במניעת החזקת נוזלים בגוף.
זרע זה עשיר מאוד בסיבים, מסוגל לווסת את המעי ולשלוט בסוכרת, ניתן למצוא כמה ויטמינים, כגון ויטמין A, E, B1, B6, B12, בנוסף לאשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת, אבץ, מנגן וסלניום, שהם מינרלים חשובים לאיזון גופנו. זה גם מביא תרכובת בשם ליגנן, המסייעת לאיזון הורמונלי, להקלה על תסמיני PMS, גיל המעבר ופועלת למניעת סרטן השד.
2- קמח קינואה
קינואה טעימה, קלה ובריאה עשירה מאוד בחלבונים, מינרלים וויטמינים B1, B2, B3, D ו- E המסייעים לתפקודי גוף שונים. יש בו כמות גדולה של סיבים הפועלים במערכת העיכול, השולטים ברמות הכולסטרול ובגלוקוז בדם.
בהרכב הקינואה, המזון הכלול בתזונתם של אסטרונאוטים של נאס"א, יש בו כמה חומצות אמינו, ביניהן ליזין, חומר המסייע בחיזוק החסינות וקשור להתפתחות פונקציות אינטליגנציה וזיכרון ולמידה. בנוסף, לקינואה יש ריפוי, משכך כאבים ואנטי דלקתיות.
ניתן להשתמש בקמח קינואה במתכון של לחמים, פסטות, פשטידות, ביסקוויטים, דייסות ופודינגים, עם היתרון בכך שאינו מכיל גלוטן ויכול להיות נצרך על ידי אנשים עם רגישות יתר לחלב וגם עם מחלת צליאק, כלומר הם אינם יכולים לצרוך מזונות כגון שעורה, שיבולת שועל, חיטה ושיפון.
3 - קמח סויה שחור
קמח זה מיוצר עם סוג של גרסה משופרת של סויה מסורתית, עשיר באיזופלבונים ואנתוציאנינים, חומרים אלו חשובים למלחמה בכולסטרול גבוה ואף במחלות כמו סרטן. אוכל זה מסוגל להוריד את הרעב, הוא נותן יותר נטייה ליום יום והוא משתף פעולה כך שהתאים סופגים 50% פחות שומן.
גולת הכותרת הנוספת היא התכונות הטבעיות של קמח זה הפועלות כנגד רדיקלים חופשיים, ומאטות את תהליך ההזדקנות של העור ומונעות קמטים.
4 - קמח שעועית לבנה
שעועית לבנה עשירה ב Faseolamine A, חלבון בעל תכונות המסוגלות לעכב את עיכול הפחמימות ומפחית את ספיגת הסוכרים בגופנו, ויכול להיחשב כבן ברית גדול במאבק לירידה במשקל.
יתרון נוסף של שעועית לבנה הוא שהיא יכולה לסייע גם במניעת סוכרת ולתרום לתפקוד תקין של המעי, בזכות כמות הסיבים הגדולה שיש בו. אין להפריז בצריכת קמח שעועית לבנה, - באופן אידיאלי כפית אחת ליום - מכיוון שתופעות לוואי כגון שלשולים וגזים עלולות להופיע.
5 - קמח חצילים
ירק זה עשיר בויטמינים A, C ומתחם B התורמים לראיית הגוף ולהגנתו. בנוסף, הוא עשיר במים, דלים בשומן. בקליפת החצילים ישנם חומרים המסייעים במניעת סרטן.
בהרכב קמח החצילים ניתן למצוא עד פי עשרה סיבים מאשר בחצילים בטבע הטבע. ניתן להוסיף אותו למרקים, מרקים, מיצים, ויטמינים ויוגורטים. בשילוב עם תזונה מאוזנת, שתי כפות קמח חצילים מדי יום עוזרות לייבוש הבטן.
6 - קמח בננה ירוק
הבננה הירוקה מזינה מאוד, אפילו יותר מהבננה הבשלה. בתהליך ההבשלה הפרי עשיר בסוג של עמילן עמיד שאינו עובר עיכול או ספיגה ופועל כאילו היה סיב מסיס בגוף, ואף מייצר חומרים מועילים.
מכיוון שטעמו של הבננה הירוקה אינו נעים במיוחד, אלטרנטיבה לצריכת הפרי היא בצורת קמח. אפשר להחליף את קמח החיטה בקמח בננה בכמה מתכונים. מערבבים עם מים או מיצים, יוגורטים וחתיכות פרי. כמות הצריכה המומלצת היא כשתי כפות ביום.
7 - קמח פסיפלורה
החלק הלבן הקטן בקליפת הפסיפלורה עשיר מאוד בפקטין, המונע את ספיגת השומן מהמזון. בצורה של קמח, כ -20% מהסיבים המסיסים הללו עדיין קיימים וכאשר הם נמצאים בקיבה, הוא הופך לג'ל המפחית את הרעב.
הכמות המוצעת לצריכת קמח פסיפלורה היא כף אחת שלוש פעמים ביום, לפני הארוחות העיקריות. אפשר לערבב אותו באוכל או במיצים וביוגורטים.
