אנשים רבים מכירים את הגרסה המתוקה של גרנולה - מורכבת בדרך כלל מתערובת דגנים, כמו פתיתי שיבולת שועל, אורז, אגוזים, ערמונים, דבש וגם פירות יבשים (כגון צימוקים). למעשה, ישנם מספר סוגים של גרנולה מתוקה, שיכולים לקחת קקאו, סוכר חום ומרכיבים מתוקים אחרים - כולם משלבים מעולה עם יוגורט וקרם אסאי למשל. אך אנשים רבים שוכחים כי ניתן גם להכין גרסה מלוחה של גרנולה, באמצעות זרעים ומרכיבים אחרים. רוצה ללמוד כיצד להכין אותו ולגלות טיפים כיצד להשתמש בו? רק תמשיכו לקרוא!
גרנולה מלוחה: איך מכינים את המתכון הזה מתערובת של זרעים, דגנים ועשבי תיבול
האם אי פעם חשבת להכין גרנולה מומלחת לזמן חטיף? ניתן להכין אותו על ידי ערבוב זרעים - בפרט, דלעת, חמניות, זרעי פשתן, שומשום וצ'יה העשירים בסיבים ומינרלים חשובים. בנוסף, הוסיפו את עשבי התיבול שאתם הכי אוהבים, כמו פטרוזיליה, עירית, טימין, כוסברה, רוזמרין וכן הלאה.
להכנה זה לא מאוד קשה: במחבת מוסיפים מעט שמן ומערבבים את כל המרכיבים הללו. הוסיפו גם מעט פלפל לימון (תיבול עשוי פלפלים וגרידת לימון). בתערובת יוצרים תערובת עשירה בסיבים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומרים המבטיחים איזון לגוף. בנוסף, גרנולה מומלחת מסייעת לעיכול והיא טובה למערכות העצבים והלב וכלי הדם.
השתמשו בגרנולה מלוחה לתיבול סלטים
עבור אנשים רבים, סלט הוא מאכל קליל מאוד, לא מזין במיוחד ואינו מספק את הרעב לחלוטין. עם זאת, מחשבה זו שגויה למדי, מכיוון שכשנעשה נכון (עם תערובת גדולה של ירקות ומרכיבים), היא הופכת לארוחה מזינה ביותר. בשביל זה, טיפ טוב הוא לתבל אותו בגרנולה מלוחה. התחל בקיצוץ כל הירקות בהם ישתמש, כמו חסה, ארוגולה, גרגר הנחלים, ברוקולי, עגבניות, בצל, לבבות דקל וכו '. לסיום, זורקים את הגרנולה מעל עם מעט שמן זית או לימון.
הדבר הטוב הוא שגם גרנולה וגם מרכיבי סלט אחרים הם מקורות לסיבים, המספקים תחושת שובע רבה יותר וגם תורמים לעיכול. בנוסף, בירקות ירוקים כהים, כמו ברוקולי, יש גם מינרלים חשובים, כמו ברזל וויטמינים בסיסיים. לכן, כדאי מאוד לשלב את הסלט בארוחות צהריים וערב מדי יום.
לארוחת ביניים או לארוחת בוקר תוכלו לצרוך את הגרנולה הטהורה, עם פרי או יוגורט
לא רק גרנולה מתוקה תוכלו לערבב עם פירות ויוגורט. מלח נהדר גם עם מרכיבים אלה ומוסיף המון מבחינה תזונתית. חוץ מזה, אנשים רבים אוהבים את השילוב המתוק + המלח הזה באותה מנה. אפשר לשים את תערובת הזרעים על גבי פפאיה או בננה מרוסקת - היא טעימה! טיפ מעניין נוסף הוא לאכול גרנולה טהורה בזמן החטיף, כמעין רצועת טעם.
גרנולה מומלחת משמשת גם להכנת לחמים
אם יש לכם הרגל להכין לחמים ביתיים תאהבו גם גרנולה מלוחה. אפשר לערבב אותו עם הבצק ליצירת לחם מזין יותר או לזרוק אותו על הבצק האפוי. באופן אידיאלי, כדאי להכין בצק מלא (שהוא עשיר יותר בסיבים וחומרי מזון) ואז להוסיף אותו לגרנולה.
