הרבה יותר מדיאטה פשוטה, אוכל הוליסטי הוא פילוסופיה חדשה שמתחילה לצבור חסידים בברזיל. בנוסף לירידה במשקל וירידה במשקל, באופן טבעי, המושג מביא עוד כמה יתרונות בריאותיים, כמו הגדלת האנרגיה החיונית, ניקוי רעלים מהגוף והשגת איכות החיים הטובה ביותר האפשרית באמצעות איזון הגוף.
בהתבסס על הנחות היסוד של התזונה, פונקציונליות בכך שמזון ותכונותיו הטיפוליות משמשים לטובת כל אדם, על פי צרכיו הפיזיים והרגשיים, המושג הוליסטי מבקש את הקשר המתאים בין גוף ונפש, כפי שהוסבר על ידי התזונאי. ג'ובנה מורבי, המתמחה בתזונה קלינית ואורתומולקולרית:
"בטיפול מסוג זה אנו לוקחים בחשבון את בריאותו הרגשית, הפסיכולוגית והפיזית של המטופל בעת הגדרת תוכנית אכילה על מנת שישפר את בריאותו וימצא את נקודת האיזון שלו. באופן זה הוא נמנע מ'אפקט האקורדיון 'המפורסם ושומר על משקל. בריאות יציבה וטובה לאורך החיים ", מדגיש איש המקצוע.
בין המאפיינים העיקריים שלה, תזונה הוליסטית מחפשת ריפוי באמצעות תזונה טובה, טיפול בגוף בכללותו, למשל: אם נוצר כאב ראש, הוא עלול להיות קשור לבעיות בכבד, או כאבי בטן העלולים להיגרם על ידי קושי בספיגת חומרים מזינים במעי. במילים אחרות, בתזונה הוליסטית המטרה היא שאנשים יהיו ממש בריאים ומאושרים, כשהם נקיים ממחלות כמו דיכאון, PMS, מיגרנה, היפראקטיביות, עצירות, עיגולים שחורים, בין היתר.
היתרונות הבריאותיים של תזונה הוליסטית
- נטייה פיזית מוגברת
- התחדשות סלולרית (עור, ציפורניים ושיער)
- חיזוק מערכת החיסון
- ניקוי רעלים ותפקוד קבוע של מערכת העיכול
- החזקת נוזלים מופחתת וירידה במשקל
- מצב רוח משופר
- הפחתת ההשפעות של PMS.
ל"פילוסופיה התזונתית "הזו אין תזונה מוגבלת, ספציפית או עם זמן קבוע להתחלה ולסיום, מכיוון שאלה מזיקים לבריאותו הגופנית והנפשית של האדם והיו פחות ופחות יעילים בשליטה על המשקל מדי יום. "אנו יודעים שמזון הוא משהו מורכב, אינדיבידואלי, ומשפיע ישירות על מצבו הרגשי של האדם, ולכן יש צורך בטיפול וידע לפני התערבות בשגרת המזון של המטופל", מסכם ג'ובאנה מורבי.
