רב תכליתי, טעים ומקור לחומרים מזינים חזקים לאורגניזם שלנו, לדבש, על סוגיו השונים, יש שתי וריאציות: אורגני ושכיח. האם אתה יודע איזה מהם מתאים ביותר לצריכה? גלה את המוזרויות שלו וראה את היתרונות של הוספת דבש טעים לתזונה בריאה, מגוונת ומאוזנת!
למרות שמדובר במזון טבעי בדרך כלל, לדבש אורגני ודבש נפוץ יש כמה הבדלים שיכולים להשפיע על רווחת גופנו. לדברי התזונאית קארין רודריגס דוס סנטוס, אחד המאפיינים הבסיסיים המבדילים בין מזון הוא כי אריזת הדבש האורגני, למשל, חייבת להיות תמיד מזכוכית ולהציג את התווית עם הכיתוב: "מוצר אורגני ברזיל", אלה לא נמצא בדבש נפוץ:
"בהשוואה לדבש רגיל, דבש אורגני אינו מכיל נוכחות של כימיקלים כמו אנטיביוטיקה, חומרי הדברה והדברה, מה שהופך אותו למתאים יותר לצריכה", מדגיש התזונאי ומסביר כיצד תהליך ייצור הדבש האורגני הוא:
"בנוסף לאי שימוש בחומרי הדברה, אנטיביוטיקה וחומרי הדברה, כדי שהמכוורת (סט הכוורות לגידול דבורים) תקבל הסמכה וחותם של מוצר אורגני, יש לייצר את הדבש במרחק מינימלי של 3 ק"מ בין מכוורת אורגנית ואזורי חקלאות קונבנציונאלית, שכן דבורים אוספות את מזונותיהן ברדיוס של 2 ק"מ מהמושבות שלהן. דרישה נוספת היא שהפלורה בה הדבורים ניזונות חייבת להיות מאזורים מקומיים או מחקלאות אורגנית ", מדגיש מקצועי המציג את היתרונות הבריאותיים של דבש להלן. לבדוק!
5 יתרונות בריאותיים של דבש
1 - מגביר את החסינות: בהיותו מזון עשיר בויטמין C וחומרים מועילים אחרים לאורגניזם שלנו, דבש אחראי על חיזוק המערכת החיסונית שלנו, מניעת סוגים שונים של מחלות, כגון הצטננות ושפעת, למשל, ופעולה נגד פעולות הרדיקלים החופשיים בגוף.
2 - מספק אנרגיה: מורכב מגלוקוז ופרוקטוז, דבש יכול לסייע בהעלאת רמות האנרגיה בגוף, הכרחי לביצוע הפעילות היומיומית שלנו ולתרגול פעילויות גופניות. אך מכיוון שהוא מורכב מסוכרים פשוטים, יש לצרוך אותו בצורה מתונה, בליווי המלצה תזונתית, שכן צריכה מוגזמת יכולה לתרום להתפתחות השמנת יתר, למשל.
3 - משפר את בריאות העור: מקור לחומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה, תכונות אנטי פטרייתיות ואנטי בקטריאליות, צריכה קבועה של דבש מסייעת במניעת אקנה, סימני הבעה ומלחמת ביובש בעור. האוכל הופך לקרם לחות טבעי ומשאיר את העור יפה יותר ומטופל.
4 - לב בריא: עשיר בנוגדי חמצון כמו פלבנואידים ותרכובות פנוליות, צריכה קבועה ומאוזנת של דבש מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול "הרע", LDL, בדם, מונעת מחלות לב וכלי דם וסתימת העורקים, ומספקת לבריאות ואורך החיים של השרירים.
5 - מפחית זיהומי גרון: המתכון המסורתי של סבתא לדבש עם לימון או דבש עם ג'ינג'ר כדי לשפר את הגרון הגיוני לחלוטין. בגלל פעולה אנטי-מיקרוביאלית המזון מפחית את הסיכון לדלקת בגרון ומקטין את תדירות השיעול הנפוצה מאוד בזמן הצטננות, למשל.
דאגו לצריכת דבש, בין אם זה אורגני או נפוץ
למרות שמדובר במזון עשיר במינרלים כמו סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום, נחושת, אשלגן וויטמינים מקבוצת B (B1, B2 ו- B6), C, D ו- E, יש לצרוך דבש בצורה מתונה ותמיד עם תמיכה מקצועית.
"מזון מורכב בעצם מגלוקוז ופרוקטוז, סוכרים פשוטים, ולכן יש לו ערך אנרגטי גבוה. בגלל זה, ההמלצה של ארגון הבריאות העולמי (WHO) היא שצריכה יומית לא תעלה על 10% מהקלוריות הנצרכות מדי יום. בתזונה בריאה. לא מומלץ להשתמש באנשים עם סוכרת וילדים מתחת לגיל שנה, מכיוון שקיים סיכון לזיהום על ידי קלוסטרידיום בוטולינום (בוטוליזם) ", מסכם התזונאי.
