6 חטיפים טבעוניים תזונתיים לאכילה בכל עת

לפעמים זה יכול להיראות קשה לעקוב אחר תזונה טבעונית ולהספיק להכין חטיפים ללא מרכיבים מן החי במהלך העומס היום יומי. אבל, האמינו לי, אפשר להכין מנות נהדרות מבלי לבזבז זמן במטבח. לכן, הפרדנו בין 6 אפשרויות של חטיפים טבעוניים תזונתיים בכל עת. תבדוק את זה!

1. ברוסקטת עגבניות היא חטיף טבעוני פשוט וקל להכנה

אחד החטיפים המסורתיים ביותר באיטליה, מתכון ברוסקטת העגבניות הוא אלטרנטיבה נהדרת לאכול חטיף מזין ובריא ללא מרכיבים מן החי. תראו כמה זה קל: רק תפרידו שתי פרוסות לחם איטלקי (או לחם מקמח מלא, עשיר בסיבים), 2 עגבניות אורגניות בשלות וקוביות קוביות, 1 שן שום כתושה + שמן זית, אורגנו, פלפל שחור ועלי בזיליקום אוגוסט.

להכנת המתכון מזלפים את פרוסות הלחם בשמן זית ואופים עד להזהבה. בינתיים מערבבים את כל החומרים בכלי (למעט עלי הבזיליקום), מניחים את התערובת על גבי פרוסות הלחם, מסיימים עם הבזיליקום ואופים שוב למשך 5 דקות. מגישים כשהוא עדיין חם!

2. צ'יפס בטטה הם מקור לויטמין E, נוגדי חמצון וסיבים

צ'יפס ירקות הוא אחד החטיפים הקלים ביותר לאכילה כחטיף! בנוסף להיותם בריאים ומזינים במיוחד, הם גם טבעוניים וניתן להכין אותם במהירות. במקרה זה, ההצעה שלנו היא להכין את שבבי הבטטה - פקעת עשירה בסיבים, נוגדי חמצון וויטמין E. פשוט חותכים אותה לפרוסות דקות מאוד (בדומה לצ'יפס), מערבבים את התבלינים האהובים עליכם ומניחים על נייר אפייה. משומן בכמות טובה של שמן זית. ואז פשוט קחו אותו לתנור שחומם מראש והמתינו עד שהם יבשים ופריכים.

3. בחטיף חומוס פריך יש ויטמינים, חלבונים, סידן וסיבים

מקור לסיבים, ויטמינים B, C, E ו- K, סידן וחלבון, גרגרי חומוס הם גם אפשרות חטיף טבעונית נהדרת לאכול כשהרעב מכה! ניתן להכין, למשל, חטיף חומוס פריך ולאכול אותו כחטיף. רק הניחו 2 כוסות אוכל על תבנית אפייה שטופתת שפע של שמן, תבלו בתבלינים - כמו פלפל שחור, פפריקה חריפה או קארי - ואפו כ- 35 דקות. אין שום טעות!

טיפ: ניתן להשתמש גם בחטיפי חומוס מוכנים כדי שלא תבזבזו זמן במטבח - הם בדרך כלל טעימים ויכולים להוות אופציה מזינה.

4. לחם גבינה טבעוני עשיר בסיבים, ויטמינים ואלסטין

מה דעתך להכין לחם גבינה טבעוני מאוד חם לקפה אחר הצהריים? המתכון מגיע עם 2 כוסות מלאות קסבה, 1/2 כוס אבקה מתוקה, 1/2 כוס אבקה חמוצה, 1 כפית אבקת אפייה, 1/2 כוס מים חמים, 4-5 כפות של שמן צמחי ומלח לפי הטעם. הוא עשיר בויטמינים A ו- C, סיבים תזונתיים וכמות טובה של אלסטין - חלבון הקיים בשמנים צמחיים המאט את הזדקנות העור.

להכנתו, התחל בהכנת מנדוקווינה פירה פשוטה (ללא מרכיבים נוספים). לאחר מכן, מערבבים את העמילן, השמרים, השמן, המלח והמים החמים בכלי עד שהוא יוצר מסה הומוגנית. מוסיפים את הרסק, מערבבים שוב ומפרידים למנות קטנות מה שהופך את צורת לחם הגבינה. קח את הכדורים לצורת טפלון ובשל כ -20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

טיפ: כדי לייעל את זמן הבישול, טיפ טוב הוא להמר על לחם טבעוני בטעם גבינת טאק. הוא מיוצר עם עמילן קסבה, תפוח אדמה ומניוק ומכיוון שהוא מוכן מראש, הוא יכול להיכנס ישירות לתנור - מה שחוסך זמן רב במטבח!

5. עוגת בננות היא חטיף פרקטי ומזין

מה דעתך להכין עוגת בננה לאכילה כחטיף טבעוני? המתכון עשוי ממרכיבים מזינים כמו בננות, שיבולת שועל וזרעי פשתן וניתן להכין אותו בקלות. כל מה שאתה צריך זה בננה בשלה אחת, כף קמח זרעי פשתן, 1/2 כוס שיבולת שועל, 2 כפות שמן קוקוס לא ממותק, 1/2 כוס חלב צמחי, כף אחת (קינוח) תמצית וניל, 3 כפות סוכר דמררה ו -2 כפיות אבקת אפייה.

מקציפים את החומרים בבלנדר (למעט השמרים), מוסיפים אותו אחר כך מערבבים עם מרית ויוצקים את הבצק לתבניות קטנות ואינדיבידואליות. אופים כ -25 דקות ומחכים להתקרר עד להתפרקות!

6. בראוניז טבעוני הוא אפשרות מתוקה בריאה וטובה לאכול כחטיף

מכירים את אותם ממתקים טבעוניים טעימים שתוכלו להישבע שהכינו בשוקולד? כך! הבראוניז הטבעוני הוא דוגמה טובה למקרים כאלה. אין בו מרכיבים מן החי והוא בחירה טובה של ממתקים לאכול בזמן החטיף!

להכנת הבראוניז תצטרך כוס מים אחת, כוס שמן קוקוס לא ממותק, כוס קמח מלא (יכולה להיות אורז, שיבולת שועל או כל מה שאתה מעדיף), 3 כפות קמח זרעי פשתן, 1/2 כוס סוכר חום, 1/2 כוס אבקת קקאו, 1 כפית שמרים, 1 כפית מלח וכוס אחת של אגוזי ברזיל כתושים.

פשוט מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה (קמח, קקאו, שמרים, סוכר ומלח), מוסיפים את השמן והמים, מערבבים היטב ואז מוסיפים את הערמון. מעבירים את התוכן לתבנית אפייה משומנת בשמן קוקוס וקמח מלא ואופים כ -20 דקות בטמפרטורה הנמוכה ביותר.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה