בכל הנוגע להחלפת סוכר במזון, ממתיקים לדיאטה הם האפשרויות המוכרות והמשומשות ביותר על ידי אנשים ברחבי העולם. עם זאת, למרות זאת, ספקות רבים עדיין מקיפים מוצר זה, במיוחד ביחס להשפעותיו על הגוף. אחרי הכל, האם הם עושים טוב או רע? האם נוכל לצרוך ממתיקים על בסיס יומיומי או לא? כדי לפתור ספקות אלה, הציג משרד הבריאות באמצעות "מדריך המזון לאוכלוסייה" סדרת גורמים המסבירים את ההשלכות של מוצרים אלה בחיינו.
שלוש או ארבע טיפות בקפה, שקית אבקה אחת או שתיים להמתקת מיץ ... מקובל לראות אנשים משתמשים בממתיקים דיאטטיים על בסיס יומי. עם זאת, מעטים האנשים שבאמת יודעים מהם מוצרים אלה. מחולק לשלושה סוגים: טבעי, מלאכותי וסינתטי, יש להם מאפיינים שונים. ראה למטה:
- ממתיקים טבעיים: הם המתאימים ביותר לבריאות, שכן הם מתקבלים באופן טבעי, ללא כל סוג של תגובה כימית העלולה לגרום לאי נוחות לגוף. הם באים מצמחים, כמו סטיביה; פירות, באמצעות פרוקטוז, או ממוצא מן החי.
- ממתיקים מלאכותיים וסינתטיים: הם נובעים מתגובות כימיות טבעיות או לא. הנפוצים ביותר הם סכרין, אספרטיים וסוכרלוז.
ממתיקים תזונתיים וירידה במשקל: מה הקשר הזה?
לטענת רכז המזון והתזונה של משרד הבריאות, מישל לסה, ממתיקים תזונתיים, למרות שאין בהם סוכר מזוקק בהרכביהם, אינם יכולים להיחשב כ"מציל חיים "עבור אנשים המעוניינים לרדת במשקל או לרדת במשקל. דרך טבעית ובריאה.
"אין הוכחות שהממתיק תורם לירידה במשקל. החיך מתרגל למתוק והאדם ירצה לצרוך דברים מתוקים יותר. האידיאל הוא שהאדם יפחית בהדרגה את כמות הסוכר עד שהוא יבין שטעמים טבעיים טעימים יותר מבלי להוסיף שום סוג של סוכרים " , הוא מדגיש.
ילדים וחולי סוכרת - תשומת הלב לצריכת ממתיקים מתועשים להאכלת תינוקות צריכה להיות גדולה עוד יותר. האגודה הברזילאית לרפואת ילדים אינה ממליצה על מוצרים אלה לילדים, מכיוון שהשפעתם על האורגניזמים של הקטנטנים אינה ידועה בטווח הארוך. ביחס לאנשים סוכרתיים, השימוש בממתיק חייב להיות מונחה על ידי רופא או תזונאי מומחה. מלבד זאת, יש להימנע גם מכך.
מוצרים דיאטטיים או קלים: הישאר מעודכן לגבי תוויות ואריזות
אם אינך נוהג לקרוא תוויות אריזות מוצרים כשאתה קונה אותן, היזהר לא להתבלבל. ישנם הבדלים חשובים בין דיאטות לאורות. רכז המזון והתזונה של משרד הבריאות מציין שכאשר אנו קוראים את שתי המילים הללו בחבילה יש לנו את הרושם שמדובר במוצרים בריאים במיוחד, אך יתכן שזה לא ממש כך:
"מוצרים אלו, לרוב, מכילים ממתיקים מלאכותיים ואינם מזון טבעי, אלא מעובדים או מעובדים במיוחד. לכן צריכה צריכה להיות מתונה", הוא מייעץ.
מקור: משרד הבריאות.
