אשכולית או תפוז? למרות שאנשים רבים מאמינים שהם אותו דבר, הם לא אותו אוכל. יחד עם זאת, שניהם פירות הדר, כך שהם לא רק חולקים כמה יתרונות, אלא גם מתאימים מאוד לכל דיאטה. יתרון גדול נוסף הוא שהם יכולים לשמש לא רק כחטיף אלא גם להופיע כמרכיב משלים במתכון כלשהו. אבל כמה שהם דומים, עדיין יש להם כמה הבדלים.
מה זה אשכולית?
האשכולית, המכונה גם אשכולית, היא כמו בת התפוז. התבלבל? הסיבה לכך היא שמדובר בפרי כלאיים, כלומר, הוא נובע מהצלבה של שני מינים מובחנים. ולמרות שזה אולי נראה אקזוטי, הוא משלב מאפיינים מצוינים של הפירות שהולידו אותו, שהם פומלה ותפוז, ולכן הוא נהדר לבריאות.
מה משותף לתפוז ואשכולית?
מכיוון שהם קשורים זה לזה, אין להכחיש שלכתום ואשכולית יש מאפיינים משותפים, והגדול ביותר הוא כמותם הגדולה של ויטמין C. המכונה גם חומצה אסקורבית, הוא נוגד חמצון רב עוצמה. אבל מה זה אומר? פשוט: זה עוזר להילחם בעודף הרדיקלים החופשיים באורגניזם שלנו, ובכך הוא מונע חמצון של תאים, מה שעלול ליצור, במקרה הגרוע ביותר, סרטן. ועל ידי מניעת התדרדרותם, ויטמין C מונע הזדקנות מוקדמת.
בנוסף, זה הופך את מערכת החיסון לחזקה יותר, ומפחיתה את הסיכויים לחלות במחלה כלשהי, מכיוון שהיא יכולה להילחם בצורה מדויקת יותר בחומרים הפולשים. אבל היתרונות שלה הולכים רחוק יותר. זה עוזר לספיגת הברזל בגוף, אשר בנוסף למניעת אנמיה, יביא לזרז את חילוף החומרים בגוף. לכן, הצריכה שלה מסומנת גם למי שמתאמן, מכיוון שהוא נותן יותר אנרגיה לגוף.
תפוזים ואשכוליות עוזרים לכם לרדת במשקל
יתרון נוסף של פירות אלה הוא שהם עשירים בסיבים. משמעות הדבר היא שהם עוזרים למערכת העיכול לתפקד טוב יותר, תוך הימנעות מבעיות כמו עצירות או אפילו שלשול. זה גם מאפשר את ספיגת החומרים המזינים להתבצע בצורה יעילה יותר על ידי הגוף. אבל החלק הכי טוב הוא שהסיבים עוזרים בתהליך ההרזיה. הסיבה לכך היא שבנוסף לסיום אותה תחושת נפיחות, הם מעניקים שובע רב יותר, מה שגורם לאדם להימנע מלצרוך יותר ממה שהוא צריך. יתרון נוסף בצריכתו הוא בכך שהוא מפחית את הסיכון לחלות בסרטן השד או אפילו במחלות לב וכלי דם כלשהן.
היכן להשתמש בתפוז ואשכולית?
אוקיי, טעמו שונה, אך תוכלו לנסות להחליף כתום לאשכולית כמרכיב בכמה מתכונים. לדוגמא, האם חשבת פעם להכין עוגת אשכוליות? או כל ממתק אחר שמשתמש בפרי זה כאחד ממרכיביו העיקריים? אם התשובה היא "לא", הגיע הזמן לשנות זאת! אשכולית נמצאת בשימוש נרחב גם בהכנת תה, מיצים וריבות. בקיצור, באותם דברים שאנשים משתמשים בתפוז.
אחרי הכל, מה ההבדל בין תפוז לאשכולית?
אחרי הכל זו השאלה: האם יש הבדל בין שני הפירות האלה? כן! קודם כל, טעמו ומראהו שונים, כך שאין טעם להכין מיץ אשכוליות ולחשוב שהוא יהיה זהה לתפוז. הרי הלימון הוא גם פרי הדר והוא בכלל לא כזה. לתפוז יש גם כמה סוגים, שכל אחד מהם מצוין למטרה אחרת, ואילו ביחס לאשכולית אין שום טעות, מכיוון שיש רק מין אחד.
יחד עם זאת, כמה מחקרים מצביעים על כך שאסור לאכול אשכוליות על ידי אנשים הנוטלים תרופות מסוימות, מכיוון שהוא יכול לחסום אנזים האחראי על פירוק החומרים הקיימים בתרופות אלה. לכן, אם אתה עובר סוג כלשהו של טיפול עדיף להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני הוספת אשכולית לתזונה היומית שלך.
