תקופות ארוכות של עבודה, בנוסף לקצב המהיר של הימים, מובילות אותנו לבחור באוכל מעשי: החלפת ארוחת צהריים בחטיפים היא הרגל שכיח יותר ויותר לאנשים ששוכחים, או מתעלמים, מחשיבות קיום מצוות של אכילה בריאה. הבן את הסיבות העיקריות לאי ביצוע החלפות אלה בשגרה שלנו!
על פי נתוני משרד הבריאות, 16% מאוכלוסיית ברזיל הודו שהחליפו ארוחות בחטיפים, שבע או יותר פעמים בשבוע. ככלל, כאשר מתבצעת החלפה זו, הבחירה בחטיפים אינה בריאה: פיצות, כריכים וחטיפים הם החלופות הראשונות, כולן עם אחוז קלוריות גבוה, עודף נתרן או סוכר.
מנה טובה של אורז עם שעועית, ירקות וחלבונים, המסורתית בארוחת הצהריים, למשל, התעלמה ממנות קטנות, לרוב, ממוצרים מתועשים ללא ערכים תזונתיים. יש להימנע מכך בכל מחיר! חייבים להקדיש זמן לאוכל שלך, אחרת, תיחשף לבעיות, מחלות ומחלות שישקפו ישירות את הביצועים שלך, מה שהופך את ה"חטיף "לאפקט הפוך ממה שחשבו בעת בליעתו. התזונאית פריסילה גורטי מנתחת את האפשרויות והצירופים הטובים ביותר לשמור על הארוחות העיקריות ביום:
"מכיוון שהם ארוחות חשובות, זה נותן לנו את האפשרות לשלב חומרים מזינים, כגון אורז ושעועית, המהווים שילוב של חומצות אמינו חיוניות לגוף ומגדילים את זמינותם הביולוגית. בנוסף למזונות אחרים העשירים בויטמינים, מינרלים. וחלבון בעל ערך ביולוגי גבוה ", מסבירה התזונאית פריסילה גורטי.
כיצד לשמור על ארוחה בריאה על בסיס יומי
חשבת להכין את הארוחה בבית? גם אם מדובר בחטיף, תדעו בדיוק מקור המזון ואיכותו. הנה כמה אפשרויות להפוך את הימים שלך לבריאים יותר ואת הארוחות שלך למזינות יותר:
מקור לפחמימות: לחמים מדגנים מלאים, סוריים, איטלקים או ג'יאבטות, יכולים להיות חלופות טובות להתחיל. יש להם אחוז קלוריות נמוך, וברובם אפשר למצוא כמויות טובות של סיבים.
עשיר בחלבונים: לא נוכל תזונה מאוזנת ללא נוכחות חלבונים. הם בסיסיים וחיוניים לבריאות גופנו. מסיבה זו, עוף מגורר, טונה, סרדינים, בשר פרוס, חזיר רזה, חזה הודו, בלאנקט, גבינת מינאס, גבינת ריקוטה, גבינת קוטג 'הם אפשרויות להגברת התזונה.
ויטמינים ומינרלים: מקורות אנרגיה ואחראים לשמירה על בריאות מערכת החיסון שלנו. ניתן להוסיף למשל חסה, עגבנייה, גזר, סלק, גרגיר הנחלים, תרד, שקד ולב כף היד.
פירות: הם הכרחיים לחלוטין בתזונה בריאה, תוכלו להכין מיץ טבעי לליווי ארוחות או סלט פירות כקינוח או חטיף אחר הצהריים.
אכלו כל שלוש שעות: הכלל ייפול טוב מאוד באותן שעות, במיוחד ביום בו הנשנוש הוא האופציה, מכיוון שאם אתם מתגעגעים לארוחה אחת, תוכלו לספק אותה בשעה אחרת וכדי להיות במצב בריאותי טוב אנו זקוקים לכל החומרים המזינים מ צורה מאוזנת.
