זעפרן להחלמה גופנית: גלה את היתרונות של כורכום לספורטאים

תוספי מזון, בטטות, ביצים, בשרים באופן כללי ... כל המאכלים הללו קשורים כל הזמן להעלאת מסת שריר, אך האם שמעתם על יעילות הכורכום בחיטוב הגוף ושיפור הביצועים הגופניים? ידוע גם בשם כורכום, זהו אחד התבלינים החזקים ביותר לבריאותנו, המועיל ומזין את הגוף בצורה הבריאה והטבעית ביותר!

הידע על הערכים התזונתיים הללו של זעפרן לעלייה פיזית הגיע באמצעות מחקר שנערך על ידי האוניברסיטה הפדרלית של גויאס (UFG), והצביע כי צריכת המזון במהלך הארוחות העיקריות ביום, ארוחת הצהריים והערב, מסייעת ישירות להחלמה. שְׁרִיר. כדי לאשש את התזה, החוקרים עקבו אחר 28 ספורטאי מירוצי רחוב במהלך חודש, כדי להעריך את ביצועיהם. בתקופה זו 14 ספורטאים השתמשו בכמוסות זעפרן ואילו המחצית השנייה השתמשו במעין פלצבו (כמוסות ללא זעפרן). לאחר איסוף דם מכל רץ (24 שעות לפני ואחרי 21 ק"מ ריצות), המדענים הבחינו בעלייה בפעילות האנטי דלקתית בקבוצה שבלעה כורכום. בנוסף, אתה שומע הפחתה משמעותית בסמן לפגיעה בשרירים, הנקרא "מיוגלובין ".

אבל ... מה זה זעפרן?

הזעפרן הוא צמח "מסתורי" (פרח יפה ועדין!) שמקורו בקשמיר, צפון הודו, בתור תיבול וצבע (עם פיגמנטציה זהובה) במטבח העולמי. בדרך כלל זה מלווה מנות עם דגים, או אפילו מקרוני, חרדל, גבינה, ביצים ובשר אדום. ביחס למנות מתוקות הוא גם משלב בצורה מושלמת עם קינוחים, במיוחד קרמים, ובהכנת עוגות, עוגיות, גלידות.

9 פעולות חזקות של זעפרן לבריאות

- אנטיפראזיטית: מקדם נדידה של תולעים בתוך המארח לאיברים שבהם הם יכולים להיהרס על ידי תהליך הפגוציטוזיס, שם הפרוטוזואים ניזונים.

- נוגד עוויתות: מעכב את ההשפעות שמפיקות עוויתות בקיבה, במעי, ברחם או בשלפוחית ​​השתן.

- אנטיבקטריאלי: מעכב ומשמיד את פעולתם של חיידקים מזיקים לגוף.

- נוגד דלקת: מונע או מקטין תגובה זו וממזער את תסמיני הדלקת כגון חום, אדמומיות וכאב.

- מערכת חיסונית : ממריצה או מחזקת את מערכת החיסון או את התגובות החיסוניות, כנגד פעולת הרדיקלים החופשיים בגוף.

- נוגד חמצון: מעכב או מעכב את החמצון של מצע מחומצן. תפקידם של נוגדי חמצון הוא להגן על תאי גוף בריאים מפני פעולת חמצון של רדיקלים חופשיים.

- היפוגליקמיה: או לחולי סוכרת מוטלת המשימה להפחית את כמות הגלוקוז (סוכר) בדם (גליקמיה).

- נוגד סרטן: נלחם בגידולים ממאירים הגורמים לסרטן בגוף.

- מגן לב: עוזר ומחזק את בריאות הלב, עוזר ומגן על השריר מפני התקפי לב ומחלות לב אחרות.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה