עונת תירס: בררו מדוע היא צריכה להיות חלק מהתזונה שלכם

זוכה לשבחים רבים בפסטיבלי יוני, תירס עוזר להפחתת יתר לחץ דם, תורם לשליטה בסוכרת, מספק קלוריות הדרושות לחילוף החומרים היומי ומונע מחלות עיכול. לשמור על התזונה היומית שלך קל, מכיוון שברזיל היא היצרנית השלישית בגודלה בעולם של המעדן. המדינה גם מספקת את עצמה לצריכה מקומית. על פי נתוני משרד החקלאות, החי והאספקה, צריכה להיות גידול של 2.6% בייצור בשנה, ואילו השטח הנטוע צריך לגדול ב -0.73%.

עונת המסיק מתחילה בנובמבר ונמשכת עד חודש מרץ. אבל באזורים קרירים יותר, תקופה זו עשויה לגדול מעט. המפיקים העיקריים הם באהיה, מינאס גיר, סאו פאולו, פאראנה, סנטה קתרינה, מאטו גרוסו דו סול, מאטו גרוסו וגויאס.

לדגן יש איכויות תזונתיות רבות. הוא עשיר בויטמין A, B1, C ו- E, סיבים, חומצה פולית מגנזיום, זרחן, סידן ואשלגן. גם בגרסת השימורים הוא אינו משנה את מאפייניו. בנוסף, נוגדי החמצון שבמזון פועלים כגורמים נוגדי סרטן ומסייעים גם בטיפול באלצהיימר.

הטיפול בבעיות בכליות יכול להפיק תועלת גם מצריכת דגנים. מומחים מציינים, במקרה זה, שהצריכה צריכה להיות יומית, בגרסה המבושלת, לתקופה של שבועיים.

ראוי להזכיר כי בנוסף לדגנים, סובין תירס תורם גם לאיכות החיים. הוא אחראי על יצירת מחסום מגן על הלב והורדת רמות הכולסטרול.

זה יכול להיחשב אוכל רב תכליתי, כפי שהוא מופיע במנות מתוקות ומלוחות. אפשר להגיש אותו כשמנת, גלידה, מיץ, פטריות, אלמוגים, סלט, תבשיל. בנוסף, ניתן להפוך אותו לשמן, קמח, עמילן, מרגרינה, סירופ גלוקוז ופתיתים לדגני בוקר.

תירס ירוק מבושל (דגנים)

קלוריות 21.6 קק"ל

פחמימות 5.02 גרם

חלבונים 0.67 גרם

סה"כ שומן 0.26 גרם

שומנים רוויים 0.04 גרם

סיבים תזונתיים 0.56 גרם

נתרן 3.4 מ"ג

מקור: //www.agricultura.gov.br/vegetal/culturas/milho

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה