אנשים רבים החלו לגל חדש של אורח חיים בריא, עם תזונה מגבילה ומוסדרת היטב. אך האם כל הדיאטות העוקבות אחר קו זה יכולות להיחשב לבריאות? אוכל כושר, למי שלא מכיר, מורכב בעצם מהרכבת תפריט מובחר (עם החומרים המזינים העיקריים) שמטרתו, בדרך כלל, לחזק את מסת השריר. להבהרת כמה נקודות חשובות, הכנו נושא המבדיל התאמה לאכילה בריאה. לפיכך, ההצעה של שתי הדיאטות הללו ברורה יותר!
אוכל כושר מוגבל לעיתים קרובות במזונות וחומרי מזון מסוימים
כדי לנהל דיאטה הולמת, האדם בדרך כלל חותך מאכלים מסוימים (בדרך כלל השומניים) וכולל אחרים כדי לעמוד במטרה מסוימת: להבטיח את צמיחת השרירים. באופן כללי, מי שעוקב אחר דיאטה מסוג זה נוהג ללכת לחדר הכושר ולהתאמן על בסיס יומי, ומגלה דאגה רבה יותר לאסתטיקה.
דיאטה דלת פחמימות, למשל, יכולה להיות מסווגת כ"מזון מתאים ", מכיוון שהיא מציעה הפחתה (או קיצוץ) בצריכת מזונות עשירים בפחמימות - כמו תפוחי אדמה, אורז, שיבולת שועל ופירות מסוימים - ומעודדת צריכה גדולה יותר של מזון. עשיר בחלבון, כגון בשר וירקות. המטרה, באופן כללי, היא לחזק את השרירים ולהבטיח ירידה מהירה במשקל.
אכילה בריאה מורכבת מאכילה טובה, בצורה מגוונת ומאוזנת
לעומת זאת, בעקבות תזונה בריאה יש הצעה שונה מזו של כושר. כאן הרעיון הוא לאכול בצורה מגוונת, מאוזנת וללא מגבלות רבות. המטרה היא לצרוך את כל החומרים המזינים החשובים: חלבונים, פחמימות, סיבים, שומנים "טובים", ויטמינים ומינרלים.
אך אל תחשוב שכדי לעקוב אחר אורח חיים בריא אין צורך לבצע קיצוצים במזון. כדי לאכול טוב, האידיאל הוא להימנע ממזון מעובד (כמו עוגיות ומזון קפוא), מאוכלים מטוגנים ונקניקים. סוג מזון זה מכיל תכולה גבוהה של שומנים טרנסיים ורוויים, אשר מזיקים מאוד לגוף.
לסיכום: אכילה בריאה מציעה צריכת מזון טבעי, השייך לקבוצות השונות של פירמידת המזון: ירקות (חסה, ברוקולי, כרוב, תרד וגרגיר הנחלים), ירקות (גזר, צ'איוט, סלק, קישואים וחצילים), פירות (תפוח עץ, בננה, פפאיה, אננס ומלון), זרעי שמן (ערמונים, אגוזי מלך, שקדים ואגוזי לוז) וכמובן דגנים שונים, זרעים וקטניות המהווים תפריט שלם מאוד.
למרות היותו מגביל יותר, אוכל כושר יכול להיחשב גם לבריא - כל עוד הוא נעשה נכון, תוך פיקוח נכון. כלומר, דיאטות כושר יכולות לרוב גם להיכנס לקטגוריית "אכילה בריאה".
לפני שעושים דיאטה כלשהי, התייעץ עם תזונאי
כדי לשמור על תזונה בריאה, חשוב מאוד להיעזר בתזונאי. לפיכך, אינך נמצא בסיכון לקבוע הגבלות תזונתיות שגויות. אנשים שקובעים את הדיאטה בכוחות עצמם, למשל, עשויים בסופו של דבר לחתוך מזון חשוב וכך לפגוע בבריאותם. לכן, זכרו להיעזר תמיד באיש מקצוע טוב.
