ניסית שוב משהו שלא מוצא חן בעיניך? דע כיצד המוח יכול לחבל בך

מקובל מאוד למצוא ילדים שלא אוהבים לאכול אוכל מסוים, לא לפי צבע, טעם או אפילו בגלל שהם מוצאים את זה לא מושך. אבל אז האדם גדל והטעם הזה משתנה, לא? ובכן, לא תמיד. יש אנשים ששומרים על ההרגל לא לצרוך משהו כי הם רשמו בזכרונם חזק מאוד שהם לא אוהבים מאכלים מסוימים, ושום דבר לא ישכנע אותם אחרת. אבל האם זו לא תהיה חבלה עצמית?

ייתכן שמוחך מטעה אותך

תאמינו או לא, אבל יתכן שאתם אוהבים את אותם מאכלים שאתם אומרים שאתם שונאים - וזה לא קשור לשינוי בטעם, מבינים? מי שמסביר זאת הוא הפסיכיאטר הארגנטינאי לוקאס רספול בשיחות TED שלו (סדרת כנסים שמטרתם לשתף "רעיונות שראויים להפצתם", כפי שקובעת סיסמתו).

הרופא מתחיל את הצגתו באומרו כי אין לו גלידה לפחות 10 שנים, אם כי הוא מצא חן בעיני הקינוח בעבר. מה השתנה? התשובה קשורה יותר לחבלה במוח שלך מכל דבר אחר. מבחינתו, המוח הוא כמו עורך, שמבטיח שהסיפור יסופר ברצף הגיוני וללא טעויות, כפי שעורך ספרים עושה. השאלה הגדולה היא שעם הזמן, סיפורים הופכים לאמיתות, שבתורן יגדירו אותנו.

"יום אחד אנחנו אומרים משהו בצורה והעורך הופך את זה לאמת", אומר לוקאס רספול בשיחות TED שלו. "ומכאן ואילך, התפקיד שלך יהיה אחד: לשמור על קוהרנטיות. מאותו רגע ואילך נבזבז זמן בחיזוק הדברים שאנחנו אומרים. ובשביל זה העורך משתמש במכונה הזו (המוח), שמשרת את הדברים, תעניין. "מחק אותו, סנן אותו, הסר את מה שלא מתאים וחזק את הדברים שמתאימים לסיפור שנאמר".

אוקיי, אבל מאיפה הגלידה מגיעה בסיפור הזה? ובכן, לוקאס רספול זכר שהוא אוהב את הממתק, שהוגש כקינוח לארוחות צהריים משפחתיות כשהיה צעיר יותר. אבל יום אחד, בגלל היותו נער שנרגז מהחיים, הוא סירב לגלידה באומרו שהוא לא אוהב את זה. מכאן ואילך התחיל להגן על הרעיון שהוא לא אוהב לצרוך אותו.

"כולנו בונים את הזהות שלנו על סמך אמיתות שיום אחד אנחנו קונים ואז כבר לא מטילים ספק, גם אם ההקשרים משתנים", מסביר הפסיכיאטר. "ואני אומר יותר: כל זה קורה בלי שנבין את זה. המוח המפרסם עושה את כל העבודה הזו בלי שנבין זאת".

לא לאכול מתוך הרגל שכיח יותר ממה שאתה חושב

עם כל זה בחשבון, עצרו וחשבו: האם יש משהו שאתם לא אוכלים רק בגלל שלא ניסיתם את האוכל שוב? זה מה שקרה למפיק בן 26 מריו דה ז'ניירו, דניאל פיאלו, שרק הלך לטעום פירות וירקות שלדבריו לא אהבו בשנה שעברה. ותראה, רשימת "המזונות האסורים" שלך הייתה ארוכה למדי!

"לא אכלתי ירקות ופירות", הוא אומר. "עגבניה ובצל גולמי עד שכן, אבל היה צריך לקצוץ אותו. ולא אכלתי בגלל המרקם, בעצם, אבל גם את הטעם לא אהבתי, זה בכלל לא ירד. יכולתי למלא את הסלט ברוטב שלא עזר. הפריכות הזו הפריעה לי מאוד ולא יכולתי לאכול ".

וזה לא הכל: הוא אפילו לא שתה מיץ פירות, רק מיץ ענבים - ורק אם הוא היה מתועש. ולא היה שום יוצא מן הכלל, כשלפעמים הוא טען שהוא אלרגי לכלורופיל רק כדי להימנע מאולץ לאכול סלט. אבל כל זה השתנה ביום בו החליט לנסות שוב את כל מה שהוא אמר שהוא לא אוהב.

"הפסקתי לאכול פירות וכדומה כשהייתי בן 8", משחזר דניאל פיאלו. "כיום אני שותה את כל המיצים הנפוצים ביותר כאן בריו (cupuaçu הוא לא אחד מהם, אז אני לא יכול להגיד למה לא ניסיתי את זה שוב). התחלתי לשנות את ההרגלים שלי בגיל 25, זה היה בערך 18 שנים בלי לאכול דברים כאלה ".

להיות נסער יכול להוביל למערכת יחסים גרועה עם אוכל

המרקם יכול להוות גורם מכריע לילד להתבגר באומרו שהוא לא אוהב אוכל מסוים, כשלמעשה הטעם עצמו אינו מהווה בעיה. אבל טוב לזכור שזו לא הסיבה היחידה שמונעת ממישהו לא לאכול משהו - וכאן אנחנו לא מדברים על הטעם, כמובן, כי אז זו תהיה סיבה לחתוך משהו מהתפריט.

במקרה של הסטודנט לרפואה מריו גרנדה דו רולרידו לאוטנשלגר, בן 27, היו הרבה מאכלים שהוא אמר שהוא לא אוהב. ותאמינו או לא, רק שניים נועדו לטעם: תרד (מריר) ואליצ'ה (מלוח מאוד).

"לא אכלתי דלעת בגלל עקביות ואבוקדו כי הייתי מחויב, אז אני חושב שזה היה יותר נושא פסיכולוגי", הוא אומר. "גם לא אכלתי אורז ושעועית, אבל אני לא יודע למה. אה, וכפול (או מונדונג, כמו שאומרים בדרום), שלא אכלתי בגלל ההיבט".

ובכן, בנוסף לכך שהמראה החיצוני קבע מבחינתו לא לאכול מאכלים מסוימים, העובדה שהוא נסער - או אפילו מחויב - לאכול משהו גרמה לו ליצור דחייה של כמה מרכיבים. אבוקדו, כפי שהוא עצמו דיווח, הוא דוגמה טובה.

"אמי מעולם לא הייתה מחויבת לאכול דבר. זה היה יותר במעון שזה קרה. למעשה, הם עשו את זה שם, עד שיום אחד דיברתי עם אמי והיא שלחה למעון שאני אלרגית", נזכר רודריגו לאוטנשלגר, צוחק.

וכמו בדניאל פיאלו, פשוט בכך שהוא מוודא שהוא לא אוהב מרכיבים מסוימים, התלמיד לרפואה בילה את רוב חייו בלי לצרוך אותם. או ליתר דיוק, לאכול רק על הכלים שלדעתו מצא חן בעיניהם - שהיו, ראוי להדגיש, היחידים שבהם טעמ את המאכלים שלדבריו לא אהבו.

"רק כשהייתי בשנות העשרים לחיי שלי מאוד אהבתי שעועית, לפני שאכלתי רק פעם בשנה מה שעשתה דודתי הגדולה", הוא אומר. "אורז, לעומת זאת, אהב רק סושי, היום אני אוהב את זה בכל מקרה. לבסוף, המונדונגו טעם לראשונה לפני זמן מה, כי זה אוכל טיפוסי כאן, אבל צריך לעשות את זה מאוד טוב".

ספק תמיד במוחך

לאחר היכרות עם שני הסיפורים הללו, דבריו של הפסיכיאטר הארגנטינאי לוקאס רספול חייבים להיות הגיוניים עוד יותר, נכון? מוחנו הוא העורך שלעולם לא יכול לסתור את עצמו, ושמבלה שנים בהגנה על אותה נקודת מבט עד שיום אחד, אולי, תחליט לחקור אותו ולעשות זאת אחרת.

"בגלל המאניה הארורה הזו של להיות עקבי, בסופו של דבר העורך מחזק את מה שהוא אומר על עצמנו במקום לחפש דרך לשנות ולצמוח", אומר לוקאס רספל במצגתו ב- TED Talks. "ואנחנו, בלי לדעת כלום, הלכנו על טייס אוטומטי. כל מה שאתה אומר שאתה לא יכול לשנות, שאתה צריך לקבל, לא נכון".

בין אם בתחום המזון ובין אם לא, כדאי לשקול מעט את מה שאנחנו עושים בטייס האוטומטי המפורסם הזה ואם זה מה שאנחנו באמת רוצים. מדיטציה יכולה אפילו לעזור בתהליך זה, האם ידעת? הידע העצמי הזה כל כך חשוב, עד שהפסיכיאטר הארגנטינאי סיים את נאומו בהעברת מסר שלדעתו חשוב לכל הנוכחים, ואשר יכול להיות גם בחייו של כל אחד:

"אני לא רוצה שאף אחד יעזוב מכאן בלי לחשוב איפה הגלידה בסיפור שלהם, כי אלה החיים היחידים שיש לנו. אנחנו לא יכולים להשאיר אותה במשלוח לאחר. אנחנו לא יכולים להיות פרשנים בלבד למה שהמוח אומר לנו". , מסכם לוקאס רספל, לפני שאכל גלידה בסוף המצגת.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה