כרוב טוב למעי! ראה כיצד הירק הזה פועל בעיכול שלנו

אחד מהירקות העתיקים ביותר בתזונה של האוכלוסייה הברזילאית, הכרוב הוא בעל עוצמה תזונתית חזקה והוא מאוד בסיסי לאיכות חיינו. מזון, רב תכליתי ומותאם במיוחד במתכונים הקולינריים המגוונים ביותר, הוא האחראי על עדכון מערכת העיכול שלנו, על שיפור תפקודי המעיים, בנוסף להיותו מרכיב טוב למי שרוצה לרדת במשקל בצורה מלאה, טבעית ובריאה. דעו יותר על יתרונותיו!

לדברי התזונאית דניאלה צ'ין, היתרונות של שילוב הכרוב בשגרת המזון שלנו קשורים ישירות לתפקוד תקין של הגוף ולתחושת רווחה. בנוסף, הירק הוא גם פרקטי וחסכוני, וניתן למצוא אותו בקלות בשווקים, ירקות וירידים, במחיר משתלם. "כרוב תמיד היה קיים במזון. הוא נמצא בשימוש נרחב בסלטים, נא, מבושל או מוקפץ ואפילו באדים. כרוב מתאים לחלוטין למי שרוצה לאכול טוב בלי לאכול הרבה קלוריות. ראוי להזכיר כי הזקן והטוב. הירקות הם מקור למספר חומרים מזינים, ביניהם: ויטמינים A, B6 ו- C, סידן, זרחן, ברזל, אשלגן, פחמימות, חומצה אסקורבית, תיאמין, ריבופלאבין וניאצין ", מסביר התזונאי.

כרוב לבריאות המעיים

אפשר למצוא ריכוז גבוה של סיבים בהרכב הכרוב. זה נותן אוכל יכולת רבה לסייע לבריאות המעיים שלנו. סיבים אחראים לספק שובע, למנוע רעב יתר, להורדת כולסטרול ולגרום למעיים שלנו לתפקד כראוי. על פי מחקרים, הכרוב מכיל חומר המכונה גליקוזינולטים, שהוכח כמועיל כנגד סרטן המעי.

בנוסף להטבה זו, הכרוב תורם גם לכמה פונקציות אחרות של האורגניזם, כפי שהסביר ד"ר דניאלה: "הכרוב אידיאלי לשמירה על מוקד הדיאטה, מכיוון שהוא מכיל מעט מאוד קלוריות, בנוסף להכנת סוג של מיגון בגוף, מגן עליו מפני זיהום. ידוע כי הוא גורם לגזים וכאבי בטן, אך אם הוא מתובל במהלך הבישול עם עשבי מרפא כמו שומר, כמון, קמומיל, נענע, זנגביל, עלה דפנה, אגוז מוסקט, לימון או בזיליקום, ניתן להפחית או אפילו לבטל את האפקט הגמיש הזה ", הוא מסכם.

מיץ כרוב הוא גם אופציה נהדרת לצרוך את הירק

דרך טובה ונפוצה לצרוך כרוב ולהוסיף אותו לתזונה שלך היא להכין אותו כמיץ. תוכלו להוסיף תוספות כמו תפוח, תפוז, לימון או גזר שיספקו טעם נעים יותר למשקה, או אפילו להשתמש בזרעים לטעמכם, כמו זרעי פשתן וצ'יה, למשל. מחקרים מצביעים על מיץ כרוב לריפוי כיבי קיבה וכן מקדם ניקוי של מערכת העיכול, הקלה על עצירות המעי וניקוי המעי הגס.

בנוסף, הכרוב מאיץ את חילוף החומרים, ונהנה משריפת שומנים. לכן, הוא אידיאלי למטפלים בפעילות גופנית או אפילו לשמור על תזונה מזינה מאוד.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה