איך מכינים צ'יפס בטטה לנשנוש

ישנן מספר סיבות להוסיף לתפריט היומי פקעת עוצמתית, כמו בטטות. יש לו יתרונות חזקים, כמו מינונים טובים של זרחן, ברזל ואשלגן, יש לו פי 5 יותר סידן מאשר תפוחי אדמה אנגליים, למשל, והוא עשיר בויטמינים A, מורכבים B ו- E. אז, מה דעתך על צריכה משתנה של אוכל ולמד כיצד להכין צ'יפס בטטה טעים לאכילה בין הארוחות? זו אחת האפשרויות הטובות ביותר לחטיפים בריאים והיא מאוד פשוטה להכנה. בוא תסתכל!

הכינו את צ'יפס הבטטה בתנור

הסוד לצ'יפס בטטה פריך מאוד טמון בזמן התנור ובכמות השמן. רוצה להבין טוב יותר? אז בואו נלך שלב אחר שלב!

ראשית עליכם לנקות את הירק היטב מתחת למים זורמים - שלב זה חשוב בכדי לסלק את כל הלכלוך והחיידקים מהמזון, לכן הקפידו לעקוב אחריו. לאחר מכן, כדאי לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך אותם לפרוסות בינוניות (לא דקות מדי ולא עבות מכדי לעבור את הנקודה).

לאחר מכן, קחו מגש תנור גדול מאוד ושפכו עליו כמות טובה של שמן, והפיצו את השומן בעזרת מברשת מטבח (כדי לכסות היטב את כל חלקיו). לאחר מכן, חלקו את פרוסות הבטטה על המגש והרחיקו אצבע אחת אחת מהשנייה. מתבלים אותם במלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירתכם (כמו אורגנו, פפריקה ורוזמרין), וסיים את הצ'יפס במזיגת זילוף שמן על תפוחי האדמה.

חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות וקחו את מגש שבבי הבטטה לצלייה של כ -20 דקות. ב -5 הדקות הראשונות הימנעו מפתיחת התנור וצפו בתפוחי האדמה רק דרך הכוס. כשמחצית הדרך (כ -10 דקות) הופכים את הצ'יפס בעזרת מרית מתכתית או מזלג כך שהם ישחימו גם בצד השני ויסגרו שוב את התנור.

הוציאו את הצ'יפס מהתנור כשהם מזהיבים (חלקם עשויים להיות מוכנים לפני אחרים). כשכולם מוכנים, כבה את התנור והדגיש את הנתחים שנותרו על המגש, והניח את כולם בקערה או בסיר להגשה.

הגישו צ'יפס בטטה עם רטבים ואנטיפסטי לבחירתכם

צ 'יפס ירקות וירקות (במיוחד צ'יפס בטטה) נוטים להשתלב טוב מאוד עם רטבים חריפים (כמו ג'לי פלפל טעים), רטבים מרירים (כמו חרדל ודבש) ואנטי פסטי מוכן עם ירקות אחרים כמו חצילים. והבצל האדום. ערבוב הפריכות של צ'יפס עם הטעם החריף של רוטב כלשהו לבחירתכם הוא הדרך הטובה ביותר ליהנות מהאוכל. הנה הטיפ!

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה