מה אוכלים בלילה? תזונאי מפרט מזונות להימנע מהם בארוחת הערב

מוצר מומלץ

פילה חזה עוף קפוא Taeq 700 גרם

מי שרוצה לעקוב אחר שגרת אכילה בריאה צריך לחשוב היטב מה לשים על הצלחת - במיוחד בארוחת הערב, מכיוון שאנחנו הולכים לישון בהמשך, ובאותו הרגע חילוף החומרים עובד לאט יותר. בבחירת מזון שאינו מתאים במיוחד לזמן, הגוף יכול לסבול מעיכול לקוי, שעלול לגרום לנדודי שינה ואף לבעיות חמורות יותר.

אבל, גם אם אתה יודע את החשיבות של הימור על אוכל קל יותר, האם אתה יודע מה צריך להיות רחוק מהארוחה האחרונה של היום? כדי לברר ספקות בנושא, שוחחנו עם התזונאית ונסה אזבדו דה ישוז, שהסבירה אילו מאכלים יש להימנע ומדוע.

בשרים אדומים לא מתעכלים היטב בזמן שאנחנו ישנים

כשמדובר בהכנת ארוחת ערב, אנשים רבים מהמרים על בשר אדום. עם זאת, צריכתו אינה מסומנת לארוחה האחרונה ביום מהסיבה הבאה: מכיוון שהיא עשירה בחלבונים, היא לא תתעכל כראוי עם חילוף החומרים האיטי יותר שיש לגוף באותו זמן. "מכיוון שלבשר אדום לוקח יותר זמן לעיכול, האידיאל הוא להימנע ולהעניק עדיפות לבשרים קלים יותר, במיוחד לדגים", אומרת התזונאית ונסה אזבדו דה ישוז.

קפה, סודה, בן זוג וכל אוכל אחר המכיל קפאין משמש כממריץ

קפה ומזונות אחרים המכילים קפאין בהרכבם - כמו משקאות קלים ושוקולד, למשל - אינם מומלצים למשך הלילה מכיוון שהם עובדים כממריצים. לכן, לא משנה כמה מתחשק לכם לנשנש אחרי ארוחת הערב או לשתות משהו שיש בו הרכיב הזה, כדאי להימנע מכדי שהגוף לא יקבל יותר מדי אנרגיה ובסופו של דבר אתם סובלים מנדודי שינה. "האידיאל הוא לצרוך קפאין עד השעה 16 אחר הצהריים כדי לא להפריע לשינה", ממליץ התזונאי. עם זאת, היא מסבירה שיש גם יוצאים מן הכלל. "יש אנשים שאין להם את הרגישות הזו לקפאין והם מסוגלים לעמוד במינון הלילה בלי שזה יפריע לפני השינה."

מזון שומני ומוטבע עלול לגרום לאי נוחות

אוכלים עתירי שומן (כמו צ'יפס, ביצים וגבינה) ונקניקים (נקניק, סלמי, חזיר ובולוניה) נמצאים גם כן ברשימת הנבלים לארוחת הערב. הסיבה? האם בנוסף לעובדה שהם לא כל כך מזינים, חילוף החומרים האיטי יותר של הגוף יכול לגרום להם לגרום לאי נוחות והצטברות השומנים תהיה גדולה עוד יותר.

"האידיאל הוא שתמיד יש לנו ארוחות קלות יותר בלילה, כי הנטייה היא לעיכול גרוע יותר באותה תקופה - וזה אפילו מעכב את שנתנו", מציינת ונסה.

ממתקים באופן כללי ואוכלים ממותקים אחרים לעיתים קרובות משאירים אתכם חסרי מנוחה

שוקולד הוא לא הממתק היחיד שיש להימנע ממנו בלילה מכיוון שיש בו קפאין בהרכבו: האידיאל הוא להתרחק מכל אוכל סוכר בסמוך לשעת ארוחת הערב, כך שאיכות השינה שלך לא תפגע. התזונאית מסבירה את הסיבה: "צריכת ממתקים גורמת לשינויים ברמת הגלוקוז בדם, וזה יכול לגרום לישון חסר מנוחה, כולל סיוטים".

* ונסה אזבדו דה ישו (CRN 4 14100131) היא בוגרת ותואר שני בתזונה מאוניברסיטת פלומיננזה הפדרלית (UFF) וכיום היא בעלת תואר דוקטור באזור מהאוניברסיטה הפדרלית של מדינת ריו דה ז'ניירו (UNIRIO)