אנשים רבים מקשרים את הג'ילו רק לטעמו המר ונמנעים מצריכת הפרי. אך האם עצרת אי פעם לחשוב שלתת הזדמנות לאוכל זה יכול לשנות את האוכל שלך? אחרי הכל, הוא עשיר בסיבים וויטמין B1 (הפועל ישירות על תפקודו התקין של הלב), בעל תכונות אנטי דלקתיות ואף נלחם באנמיה מכיוון שהוא גם מקור ברזל. כלומר, מושלם להרכיב תפריט יומי מזין ביותר. מה שאתם באמת צריכים זה לדעת להכין את הג'ילו בצורה בריאה ולתת יותר טעם למרכיב זה. כדי לעזור לך במשימה זו, הפרדנו כמה טיפים. תסתכל!
הכן ג'ילו מוקפץ טעים והוסף את החומרים לבחירתך
הקפצת ירקות וירקות עם שמן זית, שום ובצל היא אחת הדרכים הטובות ביותר לספק ניחוחות וטעמים ייחודיים. במקרה של ג'ילו, האפשרות הטובה ביותר היא לחתוך את המרכיב לחתיכות קטנות, להניח אותו בתבנית עם תבשיל השום והבצל (כבר זהוב וקצוץ) ולהגדיל את ההכנה עם כמה מהמרכיבים האהובים עליכם. כדאי להוסיף פלפלים ועגבניות קצוצות, ירקות טריים, במיה וכל מה שרק תרצו!
כדי שהג'ילו יהיה טעים יותר, מלאו את הפירות במאכלים אחרים
מה דעתך למלא את הג'ילו ברוטב עגבניות, גבינה, לב דקלים ושאר מרכיבים שיכולים לרכך את מרירות הפרי? כל מה שאתה צריך זה לחתוך את אחד המכסים של הג'ילו, להסיר את העיסה ולהוסיף את החומרים והתבלינים לבחירתך. ניתן גם לקצוץ את העיסה ולהוסיף אותה למילוי כדי למנוע בזבוז של חלק כלשהו בפרי.
לסיום המנה, מסדרים את הג'ילו הממולא בכלי אטום לתנור, מכסים אותו בנייר אלומיניום ומעבירים אותו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ -20 דקות. כשאתה נראה אפוי, הגיע הזמן להגיש!
טיפ: אם תרצו, פזרו מעל מילוי מעט גבינת פרמזן מגוררת. זה טעים!
הכינו צ'יפס ג'ילו כמתאבן או חטיף אחר הצהריים
חשבת להכין צ'יפס ג'ילו? זו אפשרות טובה להפוך את האוכל לטעים וליהנות ממנו כחטיף אפריטיף או אחר הצהריים. פשוט חותכים אותו לפרוסות דקות מאוד, מסדרים על תבנית מרוחה בשמן, מפזרים מעל מעט אורגנו ואופים עד לקבלת פריך מאוד.
בונוס: לפני ההכנה יש להשרות את הג'ילו במי לימון כדי להפחית את מרירות הפרי
טיפ טוב להסרת הטעם המר של הירקות הוא להשרות אותם במים עם מעט חומץ לבן או לימון. פשוט מלאו מיכל במים, הוסיפו כמה מהמרכיבים הללו (תמיד בפרופורציה קטנה יותר למים) והוסיפו את הג'ילו חתוך לחתיכות. אז פשוט שטפו רגיל מתחת למים זורמים והכינו את הפירות כמו שאתם מעדיפים.
