אוכל טבעוני: למדו כיצד להחליף בשר בתפריט היומי

מוצר מומלץ

אורז חום אורגני Taeq 1kg

אורז חום אורגני Taeq 1kg

לחצן המסירה של פאו דה אסוקאר

פילוסופיית החיים הטבעונית היא אחת השיטות הצומחות ביותר בעולם. בנוסף למזון, המגביל לחלוטין את צריכת המרכיבים שמקורם בבעלי חיים, פעולות פוליטיות וחברתיות לשימור המינים וקיימות הן גורמים חשובים כדי לגרום לאנשים להיות מודעים לחשיבות הטיפול בסביבה. לגבי דיאטות, המטבח הטבעוני משתפר גם כל יום, עם התאמות של מתכונים ותפריטים טעימים של מנות טבעיות, בריאות ומזינות מאוד.

בניגוד לאוכל צמחוני, טבעונות לא כללה כל אוכל שמקורו בבעלי חיים, בין אם זה בשר, ביצים או מוצרים נגזרים, כגון מוצרי חלב (יוגורט, גבינה וכו '). בסיס הצריכה מורכב ממרכיבים בלבד הנטועים ונבצרים מהאדמה, 100% טבעיים, אורגניים, כגון פירות, ירקות, קטניות, דגנים, זרעים ודגנים. לכן, כדי לשמור על תפריט פונקציונלי ולעמוד בכל הדרישות התזונתיות של האדם, המנה הטבעונית צריכה לכלול כמה שיותר ירקות, להיות מאוזנת וצבעונית מאוד.

ראה, להלן, בין הצעות השבוע שלנו, כמה אפשרויות מושלמות והיתרונות הבריאותיים שלהן. לחץ על הקישורים המסומנים בכל מתכון בכדי לברר את זמן ואופן ההכנה, את המרכיבים הדרושים, בנוסף לערכים התזונתיים של כל מנה.

תפריט טבעוני: מתכונים פרקטיים עשירים בחלבונים צמחיים

01 - המבורגר אורז חום אורגני עם לב דקל: כן, קראתם נכון: המבורגר. למרות היותה אחת ממנות הבשר הפופולריות מכולן, הכריך הזה יכול גם לזכות בגרסה טבעונית. בין המתכונים היומיומיים שלנו, אנו מציגים אפשרות עם ההמבורגר עשוי אורז לבן ולב כף היד. עם זאת החלופות מגוונות: ניתן להכין עם עדשים, חומוס וכו '... פשוט השתמשו ביצירתיות שלכם ועידנו את הטעם.

02 - פטה חומוס: הליווי הטעים הזה לטוסט מקמח מלא וחטיפים בריאים אחרים, עשוי רק עם מרכיבים טבעיים, כך שהוא יכול להיות חלק מהתפריט הטבעוני. ראוי להזכיר כי במתכונים אלה, שילובי הרטבים והתבלינים חשובים בכדי לתת יותר עקביות וטעם למנות.

03 - צ'אפאטי דה קטניות: ניתן להכין את הלחם הזה, במקור מהמטבח ההודי, בדרכים רבות ושונות ובליווי שונה. לכן, במתכון שלנו, אנו לא משתמשים בשום מרכיבים שמקורם מן החי. רק ירקות, כמו גזר, לבבות דקל, קישואים ובצל. בנוסף, המנה מכילה קינואה וזרעי פשתן, שני דגנים עוצמתיים במיוחד, המהווים השלמה חשובה של סיבים וחלבונים למעדן.

04 - פניני אורגני: כריך מסוג זה מסורתי של מטבח איטלקי עשיר, יכול גם להשיג מרכיבים בריאים יותר. כאן, בגרסתנו "הברזילאית", אנו משתמשים בלחם מבוסס מאניוק, מקור עשיר בפחמימות, ללא גלוטן, לקטוז ודל קלוריות. זיתים ירוקים, עגבניות וקישואים אורגניים משלימים את מילוי התענוג הזה.

05 - ספגטי תוצרת בית עם ראגו ירקות: אבל האם ראגו אינו רוטב עם בשר? לא אם התפריט שלך טבעוני. בפסטה הנהדרת הזו מלווה את כל הפסטה ראגו העשוי חצילים, קישואים, ברוקולי ורוטב עגבניות אורגני. זה פשוט לא ניתן לעמוד בפניו.

06 - טאבולה של אורז חום חם: זהו מפגש טעמים מעניין מאוד למי שרוצה להתחיל לחוות את הטעם של המטבח הטבעוני. בנוסף לאורז חום, במתכון יש התאמה לפטרוזיליה אורגנית, בצל אדום, אגוזים מפארה, שטופים בשמן זית כתית כתית, הגרסה הבריאה ביותר של מוצר זה.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה