מומחים רבים טוענים כי הדרך הטובה ביותר להכין עור לקיץ היא השקעה במאכלים צהבהבים (או אפילו כתומים). אם שמעתם המלצה זו, דעו כי ההצדקה היא בבטא-קרוטן (או בטא-קרוטן, שמו המדעי), נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהגנה על תאים מפני רדיקלים חופשיים ונמצא מאוד בפירות, ירקות וירקות צהבהבים. . רוצה לדעת יותר על חומר מזין זה? בדוק את המאמר!
בטא קרוטן מסייע בהגנה על העור מפני קרני UV
עשיר ביותר בוויטמין A - חומר מזין בסיסי לבריאות הרקמות -, בטא קרוטן פועל ישירות בייצור מלנין (פיגמנט המסייע בהגנה על העור מפני קרניים אולטרה סגולות). הוא, למעשה, אחראי במידה רבה על פיתוח השיזוף הטבעי ההוא שאנשים רבים רוצים! ומכיוון שהוא חומר נוגד חמצון, זה עוזר להאט את הזדקנות העור, מה שהופך את העור ליפה ובריא יותר.
נוגד חמצון מסייע גם לחיזוק העצמות
אכילת תזונה עשירה בבטא-קרוטן - וצריכת מאכלים צהובים כמו גזר, מנגו, אפרסק, דלעת, משמשים, פפאיה, קלמנטינות ומלונים - יכולה להיות חיונית לשמירה על בריאות מסת העצם. אחרי הכל, בטא קרוטן ממריץ את הייצור של אחד החלבונים העיקריים המסוגלים לחזק את העצמות, קולגן.
בטא קרוטן הוא בעל ברית נהדר לבריאות העין
כאחד המקדמים העיקריים של ויטמין A, בטא קרוטן הוא בעל ברית נהדר של חזון! כמו מזונות עשירים בוויטמין C, הוא אחד הגיבורים במניעת קטרקט. ובעזרת רטינול (ויטמין A), בטא קרוטן שומר על עיניכם נקיות מעיוורון לילה ומשומן היטב.
התזונה מחזקת את מערכת החיסון, מגבירה את החסינות ומקלה על התקשורת בין התאים
הימצאותו של ויטמין A בבטא-קרוטן, יחד עם פעולתו האנטי-אוקסידנטית, מהווים משולב הגנת יתר של האורגניזם. בעוד שוויטמין A מסייע בשיפור חסינות הגוף, חומרים נוגדי חמצון מקדמים את התחזקות מערכת החיסון, ומגנים על הגוף מפני הצטננות, שפעת מחמירה והרדיקלים החופשיים האימתניים העלולים לגרום למחלות קשות כמו סרטן ואלצהיימר.
