מכירים קרפיוקה? למד על שיגעון האכילה הבריאה החדש

כשאנחנו מדברים על התפתחות הגסטרונומיה הבריאה, הטפיוקה, על אפשרויותיה השונות ומגוון הקומפוזיציות שלה, מופיעה כמרכיב בולט מאוד במתכונים וביצירות קולינריות. ביניהם, "קרפיוקה" היא יקירת הדיאטות החדשה, בהיותה מגמה שצוברת יותר ויותר פומבי, בזכות המעשיות והיתרונות התזונתיים שלה. מה דעתך לדעת קצת יותר על קרפיוקה ולקבל כמה אפשרויות להוסיף ליומיום שלך?

קרפיוקה הוא האיחוד של מסטיק טפיוקה - עשוי ממניוק - עם ביצה או חלב, והופך אותו למנה שלפי המילוי מהווה מקור מצוין לפחמימות, חלבונים וויטמיני B. מעשית ודל בקלוריות, אפשרויות אלה לקומפוזיציות נעות בין מתכונים מתוקים ומלוחים, המביאים תמיד שובע לגוף, במאכלים ללא שומן וללא גלוטן.

"בנוסף למאפיינים התזונתיים שלו, יש לו את האפשרות להתאים את עצמם למתכונים מלוחים ומתוקים כאחד, הוא קל ומהיר להכנה, ויכול להיות אופציה נהדרת לימים שבהם אתה רוצה לאכול ארוחה איכותית, אבל אם אתה נמצא עם מעט זמן להתכונן. " הדגישה התזונאית לוסיאנה נובה והציגה 4 מתכונים מדהימים של קרפ. ראה למטה!

בדוק 5 מתכוני קרפ כדי לתבל את התפריט שלך

קרפ גבינה

רכיבים:

- ביצה 1

- 1 ברור

- כף אחת של טפיוקה

- 1 כף קורד

- 2 כפות גבינת קוטג '

מצב הכנה:

מקציפים בבלנדר או בתערובת את הביצה, את הלבן, את הטפיוקה, את הגבינה. במחבת טפלון שמחוממת בטמפרטורה בינונית עד נמוכה מוזגים את הבצק ומכינים אותו כמו חביתה. השאירו עד שהצבע מזהיב. מניחים את הקרפ על צלחת ומורחים את גבינת הקוטג '. מקפלים לשניים כך שיהיה בצורה המקובלת של אופן הכנת הטפיוקה.

קרפ טונה

רכיבים:

- ביצה 1

- 2 חלבונים

- 3 כפות טפיוקה

- מתבלים בעשבי תיבול

- 3 כפות טונה מגורר

- עגבניה קצוצה

- כף אחת של אפונה

מצב הכנה:

בבלנדר או בתערובת, הקציפו את הביצה, החלבונים, הטפיוקה ועשבי התיבול. במחבת טפלון שמחוממת בטמפרטורה בינונית עד נמוכה מוזגים את הבצק ומכינים אותו כמו חביתה. השאירו עד שהצבע מזהיב. לְהַזמִין. קחו את הטונה, העגבניה והאפונה במחבת וחממו עד שכל החומרים מעורבבים היטב. מניחים את הקרפ על צלחת ומורחים את המילוי. מקפלים לשניים כך שיהיה בצורה המקובלת של אופן הכנת הטפיוקה.

קרפ פונקציונלי

רכיבים:

- ביצה 1

- 1 ברור

- כף אחת של טפיוקה

- חצי כף צ'יה

- חצי כף זרעי פשתן

- חצי כף בזיליקום

- חצי כף עגבניות קצוצות

מצב הכנה:

בבלנדר או בתערובת, הקציפו את הביצה, את הלבן לטפיוקה. ואז מערבבים בקערה את הפסטה הזו עם צ'יה, זרעי פשתן, בזיליקום ועגבנייה. במחבת טפלון שמחוממת בטמפרטורה בינונית עד נמוכה מוזגים את הבצק ומכינים אותו כמו חביתה. השאירו עד שהצבע מזהיב. הניחו את הקרפיוקה על צלחת ואם תרצו, קפלו אותה לשניים כך שהיא תהיה בצורה המקובלת של אופן הכנת הטפיוקה.

קרפ עוף

רכיבים:

- ביצה 1

- 1 חלבון ביצה

- 2 כפות חלב

- 3 כפות טפיוקה

- מתבלים בעשבי תיבול

- 3 כפות עוף מבושל מגורר

- עגבניה קצוצה

- כף תירס אחת

מצב הכנה:

במערבל או בתערובת, הקציפו את הביצה, החלבונים, הטפיוקה, החלב ועשבי התיבול. במחבת טפלון שמחוממת בטמפרטורה בינונית עד נמוכה מוזגים את הבצק ומכינים אותו כמו חביתה. השאירו עד שהצבע מזהיב. לְהַזמִין. לוקחים את העוף, העגבניות והאפונה במחבת ומחממים עד שכל החומרים מעורבבים היטב. מתבלים במלח לפי הטעם. מניחים את הקרפ על צלחת ומורחים את המילוי. מקפלים לשניים כך שיהיה בצורה המקובלת של אופן הכנת הטפיוקה.

קרפ בננה

רכיבים:

- ביצה 1

- 1 ברור

- 2 כפות טפיוקה

- בננה אחת חתוכה לפרוסות

- כף אחת (קינוח) של אבקת קינמון

- כף אחת של דבש

מצב הכנה:

מקציפים בביצה, לבן וטפיוקה בבלנדר או מערבבים. במחבת טפלון שמחוממת בטמפרטורה בינונית עד נמוכה מוזגים את הבצק ומכינים אותו כמו חביתה. השאירו עד שהצבע מזהיב. מניחים את הקרפיוקה על צלחת, מעבירים את הדבש, מכסים בבננה ומפזרים את הקינמון מעל. מקפלים לשניים כך שיהיה בצורה המקובלת של אופן הכנת הטפיוקה.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה