פרה-ביוטיקה או פרוביוטיקה? מה ההבדלים ביניהם בתזונה שלנו?

דומה אינו זהה, במיוחד כאשר אנו מדברים על המזון והטיפול הרפואי שלנו. בדרך כלל מבולבלים, מוחלפים ואף מוכללים, המושגים פרוביוטיקה ופרוביוטיקה שונים וחשובים להפרדה. ראה מה מאפיין כל אחד מהאלמנטים הללו, ומדגיש את הפונקציות של תרכובות פרה-ביוטיות בגוף.

בעוד פרוביוטיקה מאופיינת בתוספי תזונה, העשירים במיקרואורגניזמים חיים - חיידקים טובים - המשפרים את מאזן פלורת המעיים, פרוביוטיקה הינה מרכיבי מזון שאינם ניתנים לעיכול המגרים באופן סלקטיבי את התפשטותם או פעילותם של אוכלוסיות חיידקים רצויות ב אזור המעי הגס, כפי שמסבירה התזונאית שילה באסו:

"פרה-ביוטיקה מותססת באופן סלקטיבי על ידי המיקרופלורה של המעי הגס האנושי, במיוחד על ידי Bifidobacterium, סוג מקדם בריאות מוכר, האחראי למספר תכונות טיפוליות, כגון עיכוב של פתוגנים, אימונומודולציה, סינתזה של ויטמינים מקומפלקס B, אפנון של כולסטרול בדם, עיכוב גידול ושיפור ספיגת הסידן ", מנתח איש המקצוע.

מזונות המהווים מקורות לפרה-ביוטיקה

ניתן לחלץ חומרים פרה-ביוטיים ולשלב אותם במוצרי מזון שונים, שמקורם בגלקטוז, מלטוז, קסילוז ופרוקטוז - סוכר הפירות. הם יכולים להימצא באופן טבעי במרכיבי הדיאטה או להוסיף אותם. הם קיימים במזונות כגון: עולש, כרישה, שום, בננות, בצל, עגבניות, סלק, אספרגוס, ארטישוק, תפוחי אדמה של יקון, שיפון, שיבולת שועל, חיטה, דבש, סוכר חום, ועוד.

"לפרה-ביוטיקה יש השפעות מסוימות של סיבים תזונתיים, כמו למשל עלייה בביומסה של המעי הגס, וכתוצאה מכך, במשקל ובתדירות הצואה. לאחר בליעת כמות קטנה של פרוביוטיקה, המשתנה בין 4 ל -15 גרם ליום, ההרכב של פלורת הצואה משתנה משמעותית ", מדגיש התזונאי.

* שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ).

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה