"פסטיבל מרקים, מרקים וקרמים!". מי מעולם לא קרא פוסטר כזה בברים ובמסעדות בעונת החורף? המנות המסורתיות ביותר של העונה, לעומת זאת, לעתים קרובות מבולבלות או ממוקמות כאותם דברים. טעות Ledo ... אם אתה חלק מקבוצת האנשים הזו, ראה כיצד דומה הדבר אינו זהה, במיוחד כשמדובר בגסטרונומיה.
למרות שהם דומים מאוד ולעתים קרובות משתמשים באותם מרכיבים, המשלימים והרמונימיים במנות חמות, ההבדלים בין מרק, מרק ושמנת הם משמעותיים. התזונאית קארין רודריגס עוזרת להבין טוב יותר את המאפיינים המבדילים בין מנות אלה:
מרק יכול להיות הבסיס למרק או שמנת
"זהו תרכיז של ניחוחות וטעמים, המוכן עם ירקות או בשרים ותבלינים. הוא יכול לשמש בסיס למרקים או קרמים", מסביר התזונאי. המרק מושלם גם למנות ראשונות או תוספות בחיי היומיום שלנו. בנוסף, ככל שמעדן נשאר יותר על האש כך מתעדן טעמו. המרק המסורתי ביותר הוא בשר, דגים וירקות.
מרק מזין יותר
בדרך כלל, מרקים עמוסים בחומרים מזינים, מכיוון שיש בהם נוכחות של ירקות עשירים בויטמינים ומינרלים, בנוסף לפסטה, שאם היא שלמה, היא מקור טוב לסיבים תזונתיים לגוף. "המרקים מבוססים על מרק, בתוספת מרכיבים כמו ירקות ובשר בחתיכות. אפשר להוסיף גם אורז ופסטה", מנתח איש המקצוע.
קרם סמיך והכנתו משתמשת בחלב
בין אם תירס, תרד, דלעת או כל אחד אחר לבחירתכם, גולת הכותרת של הקרם היא נוכחות של חלב כלשהו בהכנתו, כפי שהסבירה קרין רודריגס: "זה עשוי בדרך כלל מרק בתוספת חלב, שמנת חמוצה או גבינה. מלבד היותו מנה עבה ושמנת יותר ", משלים איש המקצוע.
גרסאות בריאות: מרקים, קרמים ומרקים לחימום החורף!
יש כל כך הרבה אפשרויות טעימות, שהפרדנו כמה אלטרנטיבות בריאות מהמטעמים האלה להנאתכם. בדוק 5 מתכונים להשלמת הדיאטה שלך:
מרק דלעת חתוך לקוביות עם טופו צלוי
ללא כולסטרול ולקטוז, מתכון זה מהווה אופציה טובה לאלו שאינם סובלים מחומרים. בנוסף, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, חלבונים, ברזל וויטמין C המסייעים לבריאות הגוף. מתכון זה, שיוצר תוך שעה בלבד, הוא פרקטי וקל להכנה, פשוט לחצו כאן כדי לברר כיצד.
מרק עגבניות ותפוחים קר
למי שאוהב לחדש בתפריט, מרק קר משלב טעם ופרקטיות. מיוצר עם מרכיבים עשירים בוויטמין C וסיבים, המתכון מושלם להגברת ההגנה על הגוף ולמתן שובע, מסייע במניעת מחלות ובירידה בריאה במשקל. ראה את ההדרכה שלו כאן.
מרק עוף עם ירקות ובטטות
אם אתם רוצים ליהנות מהחורף מבלי לוותר על תזונה טובה, המתכון הזה מושלם עבורכם להישאר בתזונה וליהנות ממעדן ייחודי. הגרסה הבריאה של מרק עוף עשירה בחלבון, מסייעת בחיזוק השרירים ומספקת אנרגיה לגוף. גלה בקישור זה כיצד להכין אותו.
קרם ברוקולי אורגני עם קורד עם סיבים וריקוטה
מיוצר עם אחד הירקות המגוונים ביותר בתזונה שלנו, קרם ברוקולי אורגני הוא מעדן המשלב עם התכשירים המגוונים ביותר. בנוסף להיותו טעים, המתכון בריא, עשיר בויטמין C וסידן, מינרל חשוב לשמירה על בריאות העצמות, השיניים והשרירים שלנו. גלה כיצד מכינים אותו כאן.
קרם בטטה עם כרישה
לאוהבי הבטטה זה יכול להפוך גם לקרם טעים ומזין לחימום החורף. דל שומן, נטול כולסטרול ועשיר בוויטמין A, המתכון אידיאלי לשמירה על בריאות גופכם ולתרום לתזונה מאוזנת. גלה כיצד להכין אותו על ידי לחיצה על קישור זה.
