אולי אתם כבר מכירים את השילוב המפורסם של עוף + בטטה שחובבי התעמלות כל כך אוהבים. אחרי הכל, איחוד שני המזונות הללו מבטיח תפריט עשיר בחלבונים וויטמינים בסיסיים.
בטטות הן חלק מקטגוריית "פקעות", שהן שורשים מלאים בחומרים מזינים מועילים לבריאות. זה בולט שיש תכולה גבוהה של סיבים, ויטמינים ואינדקס גליקמי נמוך - לכן זה כל כך מיועד למי שמתאמן. כאן נפרט 4 דרכים בריאות וטעימות להכנת בטטות. בדוק את זה ונסה את זה!
מבשלים את תפוח האדמה במחבת יחד עם ירקות אחרים
אחת הדרכים הבריאותיות ביותר להכנת בטטות היא לבשל אותן במים רותחים, לבד או עם מאכלים אחרים (ירקות וקטניות, למשל). טיפ טוב הוא לחתוך את תפוח האדמה לחתיכות ואז לשים אותו על האש. לאחר הבישול פשוט הוציאו אותו מהתבנית ואכלו כמו שאתם מעדיפים. תוכלו להכין סלט או אפילו להכין את השילוב הקלאסי עם העוף - אופציה נהדרת לארוחת ערב! טיפ מעניין נוסף הוא להכין מרקים עם תפוחי אדמה וירקות אחרים, שזו ארוחה מאוד מזינה וטעימה.
אופים את הבטטות ושמים ירקות לחומר
להכניס את תפוח האדמה לתנור זה גם רעיון נהדר, אתה יודע? במקרה זה, כדאי להשאיר את כל תפוח האדמה, קלוף ועטוף בנייר אלומיניום. מכניסים אותו לאפייה בתנור לכמה דקות, וכשמוכנים חותכים אותו לשניים למילוי בכל מה שאתם מעדיפים. אפשרות מילוי בריאה מאוד היא תערובת של ירקות עם גבינה (רצוי שהקוטג 'פחות שמנוני). אנשים רבים מכינים גם מילוי עם לב דקל, חומוס, מתבלים בשמן זית ורטבים שונים. זה טעים!
הכינו פירה ומשם הכינו בטטה נסתרת עם בשר
אפשר להכין גם מחית מהבטטה המבושלת. זו אפשרות מאוד קלה ובריאה יותר - פשוט הוסיפו מעט מלח ותבלינים אחרים. במקום להשתמש בחמאה (שהיא שומנית יותר) להכנת המחית, טיפ טוב הוא להשתמש בשמן קוקוס. זה נותן עקביות שמנת יותר למחית והוא גם מלא בתכונות מועילות. בנוסף, ניתן להוסיף למנה גם מרכיבים נוספים כמו שום, פטרוזיליה ואפילו מעט קורד קליל כדי להוסיף עוד טעם.
ניוקי בטטה עם רוטב אדום טעים
האם ידעת שאפשר להכין ניוקי טעים מבטטות? החלק הכי טוב הוא שמלבד היותו סופר טעים, המתכון הזה יכול להיות גם בריא. להכנת בצק הניוקי, פשוט מבשלים וסוחטים את תפוח האדמה, מערבבים עם ביצה, מלח וקמח. ואז פשוט הרכיבו את חלקי הניוקי ובשלו אותם במים רותחים. הרוטב האדום משתלב מצוין עם המנה הזו - תוכלו להכין אותה עם עגבניות, ריחות ירוקים, פלפל, שום, מלח ושאר התבלינים שאתם מעדיפים.
הערה: ישנם ארבעה סוגים של בטטות - סגולים, אדמדמים, לבנים וצהובים, בעלי טעמים שונים. עם זאת, כולם מועילים לבריאות וניתן להשתמש בהם במתכונים.
