מוצר מומלץ
קייל טאק אורגני
בהבטחה לירידה מהירה במשקל ובגוף פיסולי התפשטה דיאטת הדוקאן ברחבי העולם, החל באירופה וכתוצאה מכך הפכה בסופו של דבר לשיגעון בברזיל. אבל, האם תוכנית אכילה חדשה זו באמת עובדת? גלה עוד על סוג אוכל זה ועל הטיפול שתומכים צריכים לנקוט בחיי היומיום שלהם!
דיאטת הדוקאן נוצרה על ידי רופא התזונה הצרפתי פייר דוקאן, במטרה לעזור לאנשים שרוצים לרדת במשקל במהירות וביעילות. מחולק לארבעה שלבים (התקפה, שיוט, איחוד וייצוב), משטר זה הוא מגביל, ולפי התקדמות השלבים הוא מקטין בהדרגה את קשיחותו. התזונאית שילה באסו מסבירה כל שלב בתזונה. לבדוק!
4 שלבים של דיאטת הדוקאן
- שלב התקפה: בשלב הראשון, למשל, אתה יכול לאכול רק חלבון, ופחמימות וממתקים אסורים. "אנו יודעים כמה פחמימות חשובות לבריאותנו. לכן, זה מסובך. בשלב ההתקפה הדיאטה מבוססת רק על מזונות עשירים בחלבונים", מנתח איש המקצוע.
- שלב הפלגה: בשלב זה מתחילה הכנסת כמה ירקות. "עדיין אסור לפחמימות. צריך לאכול ירקות וירקות גולמיים או לבשל אותם במים ומלח והמתוק היחיד שמותר הוא ג'לטין קל", מסביר התזונאי.
"התיבולים היחידים בשלב קרוזיירו חייבים להיות שמן זית, לימון, עשבי תיבול כמו פטרוזיליה ורוזמרין, בנוסף לחומץ בלסמי. בשלב זה, צריך לסירוגין יום אחד לאכול רק חלבונים והיום השני, לאכול חלבון, ירקות וקטניות, עד להשלמת 7 ימים ", הושלם.
- שלב איחוד: בנוסף לבשרים, ירקות וירקות, ניתן להוסיף עוד כמה מאכלים: "אכלו שתי מנות פרי ביום, שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה ומנה של 40 גרם מכל סוג גבינה. בשלב זה מותר לאכול גם חלק מפחמימות פעמיים בשבוע, כגון אורז חום, אטריות חומות, ותוכלו לאכול שתי ארוחות מלאות בחינם, בהן תוכלו לאכול כל אוכל שכבר הותר בתזונה, יחד עם כוס יין או בירה. שלב זה אמור להימשך 10 ימים לכל 1 ק"ג שהאדם רוצה לאבד ", מדגיש ד"ר שילה בסו.
- שלב ייצוב: ניתן לחזור על דיאטת החלבון פעם בשבוע, בדומה לשלב ההתקף: "בשלב הייצוב ניתן לבצע פעילות גופנית של 20 דקות ביום ולבלוע 3 כפות סובין שיבולת שועל ביום. בתזונה זו יש צורך לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום והשאר הנוזלים המותרים הם תה, קפה ללא סוכר או ממתיק ואפס סודה במידה ", מסביר התזונאי.
דאג לשלבים של דיאטת הדוקאן
לדברי התזונאי, הגבלת חלבונים מובילה לאיבוד שרירים ומסבירה כי היעילות של ירידה במשקל יכולה להיות מסוכנת:
"הפחתה דרסטית של פחמימות, למעשה מובילה לירידה מהירה במשקל, מכיוון שכאשר חותכים אותם הגוף הוא ללא מקור האנרגיה העיקרי שלו. לכן, הגוף ישתמש בגליקוגן, שהוא מאגר אנרגיה שיש לנו. צריכת חלבון תגרום לגוף לחפש אנרגיה ברקמת השומן, ולכן שריפת שומן מתרחשת, אולם היא עלולה לפגוע בכליות, להוביל לעייפות וכאבי ראש, לגרום לאובדן שרירים, להוביל להיפוגליקמיה, להסרת עצם, להשפיע על מצב הרוח ולהגדיל את הסיכון לסרטן ", מזהירה שילה.
חינוך מחדש למזון יכול להיות הצעד הראשון לבריאות
לאף אחד לא קל לאבד את הקילוגרמים הלא רצויים, ולכן ד"ר שילה באסו מעידה על חינוך מחדש תזונתי הקשור לפעילות גופנית סדירה:
"דיאטות כמו דוקאן מאוד מגבילות ועלולות לגרום לאי נוחות, בנוסף להיותן ירידה זמנית במשקל מכיוון שכשאתה עוסק בדיאטה, המתקן להשמין בכל פעם מחדש הוא עצום. בדרך כלל אתה משמין יותר מאשר כשירדת במשקל. בנוסף, בהיותם דלים בפחמימות, התזונה עלולה לגרום לסחרחורת, חולשות וסיבוכים אחרים שהוזכרו ", מסביר בעל המקצוע.
שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ).
