שרימפס, סרטנים ולובסטר: מדוע לכלול סרטנים במזון

היתרונות הבריאותיים של פירות ים הוכחו במשך זמן רב. עד כדי כך שהם חלק מהתזונה הים תיכונית, מה שמבטיח אריכות ימים רבה יותר לאנשים הדבקים בה. אך באופן כללי כאשר אנו מדברים על בעלי חיים ימיים, דגים עולים בראשנו, מכיוון שהם נמצאים ביתר קלות בשווקים ומביאים כמה יתרונות בריאותיים. גם סרטנים, כמו שרימפס, סרטנים ולובסטרים, ראויים למקום בולטם. אחרי הכל, הם גם מזינים מאוד והכללתם בתזונה מבורכת מאוד.

לשרימפס יש חומרים מזינים שיכולים להקל על מקרים קלים יותר של דיכאון

שרימפס, שהיה ידוע לברזילאים, הפך למרכיב בשימוש נרחב במספר מתכונים, כחלק מהמילוי או כתוספת. יתרון נוסף הוא שהוא נגיש מאוד, ונמצא בקציצות שנמכרות על החוף, ברטבי פסטה או אפילו בצורתם המפגיזת המשמשות השלמה למנה. אבל מלבד היותו טעים מאוד, יש בו גם כמה חומרים מזינים שחייבים להיות נוכחים בתזונה היומית שלנו.

אם אתה לא אוהב לאכול את קליפת השרימפס עדיף לחשוב שוב, מכיוון שהוא עשוי מסיבים, אשר בתורם מסייעים לתפקוד תקין של המעי. אך גם אם אתה מעדיף להוציא אותו או לקנות אותו כבר "נקי", היתרונות שלו עדיין רבים. ראשית, היא עשירה באומגה 3, חומצת שומן חיונית המונעת מחלות לב וכלי דם, כמו יתר לחץ דם והתקפי לב. בנוסף, הוא עשיר בכמה מינרלים, הנעים בין אשלגן ליוד, מה שאומר שהוא פועל גם להגנה על הגוף וגם מונע מבעיות בבלוטת התריס. לבסוף, הוא גם נלחם בדלקת פרקים ובאוסטאוארטריטיס ומונע סרטן הודות לנוגדי החמצון שלו, שמקורם בסלניום וויטמין B12.

כאילו זה לא מספיק, זה עדיין יכול למנוע בעיות המשפיעות ישירות על מצב הרוח ועל הדרך להתייחס לאנשים אחרים, כמו דיכאון. הסיבה לכך היא ויטמין B6, הפועל על סינתזה של הורמונים המסייעים לשלוט בבעיות כמו חרדות והפרעות שינה. לזכור שזה יכול לעזור רק במקרים קלים של דיכאון, וזה בשום אופן לא מחליף ייעוץ רפואי.

סרטן הוא מזון חלבוני מאוד

בעיקר נמצא באזורי החוף, לסרטן יש בשר מוערך מאוד ומזין מאוד. בין החומרים המועילים הללו, חלקם זהים הקיימים בשרימפס, כמו במקרה של אומגה 3 וסלניום. שלא לדבר על כך שהוא עשיר בסיבים, אך אלה אינם היתרונות היחידים שלו.

זה חלבון מאוד, כמעט בעל אותה כמות חלבון כמו המוצעת בבשר אדום. יש בו גם זרחן מספיק, אשר בשילוב עם סידן עוזר ליצור עצמות ושיניים. לכן, הסרטן מסייע גם במניעת בעיות כמו אוסטאופורוזיס. בנוסף, הוא עשיר בויטמין B2, או ריבופלאבין, המעניק אנרגיה רבה יותר לגופנו, והוא נהדר עבור מי שמתאמן בפעילות גופנית. הוא עשיר גם בברזל, והוא טוב מאוד לטיפול באנמיה.

לובסטר עשיר בויטמיני B

לבסוף אנו מגיעים ללובסטר, שבניגוד לשרימפס וסרטן, נחשב לבשר מעודן יותר. כן, כמו מאכלי ים אחרים, הוא גם עשיר באומגה 3. אבל אולי מה שמאפיין אותו ביותר הוא מתחם B. אחרי הכל, יש בו כמויות טובות של ויטמינים B3, B6, B9 ו- B12. כזכור כי יחד הם לא רק עוזרים לחילוף החומרים אלא הם גם נוגדי חמצון טובים ועדיין מפחיתים את השפעות הלחץ על המוח ומאפשרים למערכת העצבים לתפקד כראוי. שלא לדבר על כך שהלובסטר עשיר בויטמין E, המסייע לספיגת ויטמינים A ו- C.

זה גם חלבון מאוד ויש לו אחוז שומן נמוך, והוא מסומן עבור אנשים שעושים דיאטה. בנוסף, הוא עשיר במינרלים, בעל כמויות טובות של מגנזיום, אשלגן, אבץ וזרחן. הגורם היחיד שיכול להיחשב שלילי ביחס למאכלי ים אלה הוא שיש בו יותר מדי נתרן. אך חשוב לזכור כי מינרל זה אינו מזיק לגופנו, להפך, הוא חשוב מאוד להישרדותנו. רק צריך לדעת כיצד למנות אותו היטב ללא תופעות לוואי.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה