בחיפוש אחר תזונה בריאה ומאוזנת, מופיעים תמיד דיאטות חדשות ושיטות לצריכה רבה יותר של חומרים מזינים. ומזון גולמי אומץ יותר ויותר על ידי אנשים העוסקים בספיגת חומרים מזינים לתפקוד טוב יותר של הגוף. מזון גולמי, או "דיאטה חיה", אינו אלא ביטול צריכת אוכל מבושל. נכון, אין כאן תנור או תנור! ולמרות היותה בעלייה לזמן קצר, שיטה זו הופיעה בשנות השמונים של המאה העשרים. עם זאת, יש עדיין ספקות ושאלות רבות לגבי מזון גולמי שיש לבאר. ראה את רשימת המיתוסים והאמיתות שלנו לגבי דיאטה מסוג זה.
קרודיבוריזם עוזר לניקוי רעלים מהגוף: האמת
מזון גולמי מאמין שמזון מאבד את האנזימים בבישול. ותיאוריה זו כבר הוכחה במחקר על ידי כמה מוסדות. אנזימים, הנמצאים בכל אוכל שאתה אוכל, אחראים על גישור חומרי הזנה וגופך. בכך שאתה מקל על ספיגת חומרים טובים, אתה עוזר בשיפור וניקוי רעלים מגופך.
מי שבוחר באוכל חי רעב כל הזמן: מיתוס
תחושת השובע אינה קשורה לבישול האוכל, ובגלל זה מיתוס לומר כי מזון גולמי רעב. מה שקורה הוא בדיוק ההפך מכיוון שהם צורכים הרבה יותר חומרים מזינים, הם מרגישים שבעים יותר זמן. אבל, כמו בכל סוגי האוכל, יש צורך לאכול כל 3 שעות או על פי המלצות התזונאית שלך.
אכילת מזון גולמי בלבד גורמת לחוסר ויטמינים ומינרלים: האמת
למרות שתמיד יש אנשים שיגידו שדיאטות ללא צריכת בשר חסרות ויטמינים, זה נפוץ בכל סוג מזון. קשה מאוד למישהו, בפני עצמו, להרכיב תפריט שכולל את כל הוויטמינים והחומרים המזינים הדרושים לתפקוד הגוף. ובמקרה של מזון גולמי, האידיאל הוא לפנות לרופא מומחה ולהחליף ויטמין B12.
בתזונה הגולמית חסר חלבון: מיתוס
שיוך בשר כמזון עשיר בחלבונים הוא אחת הטעויות הנפוצות ביותר הקשורות למזון. אפשר לבלוע מינונים נהדרים של חלבונים עם עלים ירוקים, ירקות, אבוקדו וזרעים. בתרד, למעשה, יש כמות חלבונים גבוהה יותר מאשר בבשר אדום. אז בתזונה החיה אכן יש צריכת מזון חלבוני.
