הקשרים בין הרגלי האכילה שלנו לבין נושאי איכות החיים והרווחה, הפיזיים והנפשיים, חורגים הרבה ממה שאנו אוכלים בארוחות היומיומיות. מלבד הצורך לשמור על תזונה מוסדרת ומותאמת אישית לדרישות של כל אדם - הוראות תזונה פונקציונליות - התזונה המאוזנת מציעה גם כמה יתרונות בריאותיים אחרים, כמו מניעת לחץ במזון.
הסיבות למחקרים רבים וניתוחים מדעיים, הגורמים למתח יכולים להיווצר באמצעות הרגלי חיים רעים (שינה לא מספקת, חוסר פעילות גופנית, התמכרויות וכו ') וגם, על ידי הרגלי אכילה לקויים, כפי שהסבירה התזונאית כריסטיאן קורונל:
"הרגלי אכילה גרועים משפיעים ישירות על ביצועי חילוף החומרים ועל שינויים הורמונליים שונים בגוף (אינסולין, גלוקגון, סרוטונין)", מדגיש את איש המקצוע ומציג בפנינו שש דרכים יעילות להימנע ממתח זה ולקדם את רווחת המזון בחיינו. תראה!
כללים לשמירה על רווחת המזון
1 - בריחה מפיתויים מתועשים: רוב האנשים שנקלעים ללחץ נוטים לחפש מקורות מזון להנאה כך שבאופן מסוים, מסווים את התחושות הלא נוחות שהבעיה גורמת. הם מחפשים מקורות גדולים מאוד של פחמימות, שומנים וממתקים, הנמצאים לעתים קרובות במזון מהיר. "סוגי מזון אלה גורמים לייצור גדול של סרוטונין (הורמון רווחה הנוטה לצנוח בעתות מתח), אולם מקור סרוטונין זה מתרוקן במהירות בגוף, מה שגורם לגוף ולנפש" להזדקק לשעות ". ואז, ממקורות מזון חדשים כמו אלה, לקבל שוב את תחושת הרווחה הכוזבת, המובילה ללחץ אוכל ", מדגיש התזונאי.
2 - שמרו על איזון בארוחות: על פי כריסטיאן קורונל, תזונה לא מספקת, בטווח הבינוני או הארוך, יכולה לגרום לחוסר איזון מטבולי והורמונלי כגון: עלייה בלתי מבוקרת במשקל, עלייה בכולסטרול, אינסולין וגלוקוז בגוף, מחסור בחומרים תזונתיים חשובים. לגוף (בעיקר ויטמיני B, חשוב לאיזון מערכת העצבים המרכזית), עייפות תכופה, הפרעות שינה, שינויים בהורמוני המין, המובילים להפחתת החשק המיני או אפילו לאין אונות מינית.
3 - ירידה במשקל בתכנון: הלחץ לרדת במשקל ובעיקר לעקוב אחר דיאטות לקויות (דיאטות אופנתיות, למשל), מובילות לתסכול מכיוון שהן אינן מציעות ירידה מספקת במשקל (שומן) וזה מוביל למתח רגשי, כאשר כמה רגעים ביום (ובעיקר בלילה), גורמים לאכילה מוגזמת. "הפרט נכנס לייאוש ומתחיל לאכול ללא שליטה, זמן קצר אחר כך יש אשמה עצומה, שהופכת למעגל קסמים, כל יום", מדגיש איש המקצוע.
4 - התקלה היא לא רק הקלוריות: אנשים שיש להם בעייה לרדת במשקל, מגלים קושי רב לרדת במשקל עקב ניסיונות מתוסכלים עם דיאטות, בדרך כלל חוששים מקלוריות ובודקים את כל תוויות המזון. "הם אשמים מאוד כאשר הם אוכלים ארוחה שלא הייתה צפויה בתזונה. בנוסף, הם אוכלים דיאטות מגבילות מאוד של פחמימות, מה שמוביל למתח ולמצב רוח רע, עקב פירוק ההורמונים, מה שמביא לתשוקה למזון", הוא מנתח.
5 - תדירות המזון: על פי ד"ר קולונל, לטיפול / להימנע ממתח תזונתי, תדירות המזון כל 3 שעות היא כלל הזהב, חלוקת פחמימות טובות, חלבונים ושומנים באיכות טובה, חייבת להיות מופצת כראוי ל לאורך כל היום ועליו להיות מודרך על ידי תזונאית כך שלא יהיה סיכון לשינויים הורמונליים במהלך הטיפול התזונתי.
6 - פעילויות גופניות סדירות: "פעילות גופנית (לפחות פי 4 בשבוע) חיונית לבקרת הורמונים, רווחה מוגברת, זרימת דם אופטימלית, עלייה בהוצאות קלוריות ונמנעת מכפייתיות הנגרמת על ידי מתח יומיומי ", מסכם המומחה.
