תות, דובדבן, אוכמניות ... האם בפירות אדומים יש פחות פחמימות?

מוצר מומלץ

ריבת אוכמניות אורגנית Taeq 210g

פירות אדומים קטנים ועדינים מאוד, אך טעימים ומזינים להפליא, הם מאכלים חזקים לבריאותנו. קבוצת מזון זו, המכונה גם "גרגרי יער אדומים", המאגדת בין היתר אפשרויות כגון תות, דובדבן, אוכמניות, היא אלטרנטיבה מעניינת לדיאטות "דלות פחמימות", האם ידעתם? ובכן, עם כמויות מועטות של קלוריות, פירות יער אדמדמים או סגולים אלה הם אידיאליים לתפריט של מי שצריך לספור פחמימות על בסיס יומי.

לדברי התזונאית קרולינה באליאר, פירות אדומים, מכיוון שיש להם אינדקסים גליקמיים נמוכים, מיועדים למי שמחפש תפריט מזון המעדיף ירידה במשקל טבעי ומאוזן, ומפחית את כמות הפחמימות הנצרכת בארוחות.

"לפירות אדומים יש פונקציות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, הם עוזרים בשליטה הורמונלית, במיוחד בתסמיני גיל המעבר. הם גם עוזרים לירידה במשקל ולהפחתת שומן בבטן", מסביר איש המקצוע. להלן, התזונאי מציין באילו פירות אדומים יש הכי פחות פחמימות (כ 15 גרם למנה). תראה!

5 פירות אדומים המתאימים ביותר לאכילה בריאה ובעלי פחות פחמימות

1 - תות: בנוסף להכנת כמויות נמוכות של פחמימות בהרכבו, הפרי עשיר בויטמין C, חומר מזין האחראי על חיזוק המערכת החיסונית של גופנו ומניעת הצטננות ושפעת. לחומר גם תכונות נוגדות חמצון, הנלחמות בפעולות הרדיקלים החופשיים ומעכבות את ההזדקנות המוקדמת של תאי הגוף, ומעניקות עור יפה ונקי, ללא קמטים או סימני הבעה.

2 - אוכמניות: הפרי הקטן של קציר ספטמבר הוא מקור לחומרים מזינים חזקים לרווחתנו, ביניהם, ויטמין E ראוי להזכיר במיוחד. הודות לו, אוכמניות הופכות ליעילות במאבק במחלות לב וכלי דם ובריאות העור, מכיוון שהחומר פועל כחומר נוגד חמצון בגוף. בנוסף, לוויטמין זה יתרונות למוח, הפועל במניעת מחלת אלצהיימר ודמנציה.

3 - אוכמניות (אוכמניות): למרות שבברזיל מציאת הפרי בצורתו הטבעית איננה שכיחה כל כך - הוא נפוץ יותר באירופה ובארה"ב - גרסתו הקפואה מבטיחה את אותה צריכת חומרים מזינים הנחוצה לבריאות. אוכמניות ידועות בתפקודן האנטי-אוקסידנטי החזק בהיותן אחת ה"גרגרים "המתאימות ביותר להצערת העור. צבע הכחלחל של הפרי מעיד על קיומו של אנתוציאנין (האחראי על הצבע) וגם של לוטאין, קרוטנואיד גם בעל תכונות נוגדות חמצון המבטיחות את תפקוד האוכמניות.

4 - תפוח: בין הפירות האדומים, הפופולרי ביותר שנצרך על בסיס יומי הוא התפוח, משום שהוא נמצא ביתר קלות לאורך כל השנה, מכיוון שהוא מכיל כמויות נמוכות של פחמימות ומעודד ירידה בריאה במשקל. הפרי עשיר בוויטמין C, ומשאיר את מערכת החיסון בריאה ומהווה גם מקור לסיבים מסיסים המונעים עצירות ועוזרים לניקוי רעלים מהגוף.

5 - דובדבן: נפוץ מאוד במהלך חגיגות חג המולד, הדובדבן הוא פרי טעים ומזין מאוד. הוא עשיר גם בנוגדי חמצון וויטמין C, המסייע בשמירה על בריאות הגוף ומחלות מחלות. הפרי מהווה גם מקור לבטא קרוטן, חומר האחראי לשיפור בריאות העור, הציפורניים, השיער והעיניים.

"גרגרי יער אדומים" אחרים - אסאי, גוג'י ברי, דומדמניות שחורות, חמוציות, פטל, אקרולה, שזיף, ז'אבוטיקבה, אבטיח וענבים הם גם חלק מקבוצת הפירות האדומים שחייבים להיות נוכחים בתוכנית אכילה בריאה.

כיצד להכניס פירות אדומים לחיי היומיום?

היה זה בצורתו הטבעית, כמנה לנשנוש, בסלטים של פירות, מיצים, תה, ג'לי תוצרת בית, פשטידות וויטמינים, פירות יער קטנים אלה תמיד יתקבלו בברכה בתכנית המזון, שכן מלבד היותם בריאים ומזינים, הם תורמים עם הרווחה הכללית של האורגניזם. "אנחנו יכולים לכלול פירות בחטיפי ביניים, במיוחד אם זה בבוקר", אומר איש המקצוע.

המלצות צריכה: כולם יכולים לאכול את פירות היער?

קרולינה באליאר מציינת כי אין הגבלת צריכה לקבוצת פירות זו. בנוסף להיותם בריאים, הם מסומנים כמעט לכל רגע בחיים, למעט חריג אחד בלבד: "רק התות לא מסומן לפני גיל שנתיים", אומר התזונאי.

בנוסף, איש המקצוע מדגיש את החשיבות של מתן עדיפות למזונות אורגניים, המבטיחים צריכה טובה יותר של חומרים מזינים, להיות גם טעימים יותר, מזינים ואפילו יפים יותר: "במידת האפשר, העדיפו את אלה האורגניים מכיוון שהם המזונות שלרוב מוכנסים יותר תרופות לייצור ", הוא מסכם.