להוציא את הקונכיות מהאוכל יכול להועיל יותר ממה שאתה יכול לדמיין! חלק זה של הפירות והירקות, שנזרק לעיתים קרובות, עשיר בחומרים הדרושים לרווחתנו ועדיין ניתן להוסיף אותו בכמה דרכים מעשיות בחיי היומיום שלנו! פגשו 6 קליפות מועילות לאוכל שלנו ותראו כיצד להשתמש במזון בצורה מקיפה!
עיסה, קליפה ואפילו זרעים ... הכל תקף בכל הנוגע לניצול חומרי המזון במזונות בהם אנו משתמשים מדי יום. זה יהיה קליפת הלימון לשימוש לקינוח או קליפת הבננה כקמח בעוגות ולחמים, תוך שימוש מלא במזון, הופך את כל החומרים המועילים שנמצאו נספגים בצורה טעימה וטבעית בגופנו.
התזונאית הקלינית והספורט קרולינה קסבייר, הפרידה בין 6 מאכלים שניתן להשתמש בהם במלואם, והוסיפה יתרונות והרבה טעם למנה שלנו. לבדוק:
6 קליפות מזינות במיוחד לאוכל שלנו
1 - קליפת אננס: למי שחשב שקליפות הפירות הן היעד הנכון, אתה טועה מאוד! "ניתן להשתמש בהם בהכנת מיצים, מכיוון שעורם עשיר בסיבים המעניקים תחושת שובע ועוזרים לירידה במשקל", מציין קרולינה קסבייר.
2 - קליפת חצילים: מיץ עם קליפת החצילים, מה עם זה? "ניתן להכות אותו יחד עם החציל, ולהשלים מיץ עשיר בויטמין C, מכיוון שהקליפה אחראית להפחתת הכולסטרול והטריגליצרידים", מנתח איש המקצוע.
3 - קליפת תפוז: עבור קרולינה אקסבייר ניתן להשתמש בקליפת התפוז הטריי במנות מתוקות על בסיס חלב, כמו אורז מתוק וקרמים: "בנוסף, הוא עשיר בויטמין C, בעל ברית נהדר למערכת החיסון הוא מקור לסידן, המחזק את העצמות והשיניים ", מסביר התזונאי.
4 - קליפת דלעת: למי שאין להם מושג מה לעשות עם קליפות המזון הזה, אומר ד"ר קרולינה: "ניתן להשתמש בו במרקים, בסלטים ובתוספות. תרכובות נוגדות חמצון נמצאות יחד עם הסיבים בעור. דלעת, מביא יתרונות לאורגניזם ".
5 - קליפת בננה: אוכל זה, שלרוב עובר ישר לפח, יכול להפוך לקמח: "קמח קליפת בננה טוב מאוד לעוגות ולשימושים קולינריים אחרים. זה עוזר לירידה במשקל כי יש לו סיבים תזונתיים הוא עשיר גם באשלגן שמונע התכווצויות ", מדגיש התזונאי.
6 - קליפת פסיפלורה (חלק לבן): לא רק שעיסת הפסיפלורה מועילה לאורגניזם שלנו, קליפת הפרי יכולה להכין גם תכשירים טעימים אחרים: "החלק הלבן בקליפה עשיר בפקטין, סיב המספק שובע בגוף. אפשר להשתמש בו בממתקים בסירופ ", מסביר איש המקצוע.
חלקי מזון אחרים בהם ניתן להשתמש
1 - עלי כרובית: ניתן להכין קרם טעים להרכבת הארוחה. "העלים עשירים בויטמין C המסייע להילחם בזיהומים, שפעת, הצטננות ומחלות אחרות המחמירות את מערכת החיסון", מנתח איש המקצוע.
2 - זרעי דלעת: האם חשבתם לקלוע את הזרעים בתנור שייעלמו? "הם עשירים במגנזיום, מינרל שאחראי על כיווץ והרפיית שרירים, על בקרת הסוכר בדם ולחץ הדם", מסביר התזונאי.
3 - גבעולי ירקות: גבעולי כרוב, גרגיר מים, סלק, ברוקולי ופטרוזיליה, בין היתר, יכולים להיות גם חלק מכמה קומפוזיציות בחיי היומיום שלכם. "הגבעולים מכילים סיבים ויש להשתמש בהם בתבשילים, שעועית ומרק", הוא אומר.
4 - ענפי גזר: עלי גזר טעימים ומזינים במיוחד עשירים בוויטמין A, מה שמיטיב עם בריאות העין ויש להשתמש בהם להכנת כופתאות, מרקים או סלטים קצוצים דק.
