האם אכילת שן שום גולמית ביום טובה עבורך? תזונאית מבהירה את הנושא

אולי שמעת מישהו אומר שאכילת שן שום גולמית ביום זה טוב. אך האם זה באמת נכון? הבעלים של נכסים מדהימים ונחשב למזון על, השום עשיר בויטמיני B, מינרלים רבי עוצמה - כמו סלניום, מנגן וברזל - והוא התבלין הקלאסי של המטבח הברזילאי. לכן, על מנת להבין מהי צורת הצריכה הטובה ביותר שלך, שוחחנו עם התזונאית קרולינה באליאר בנושא. התבונן בחומר!

צריכת שום גולמי משפרת את תכונות המזון

לדברי התזונאי, צריכת שום בצורתו הטבעית (כלומר הגולמית) היא הדרך הטובה ביותר לספוג את כל אבות המזון במזון. "הדרך הטובה ביותר לספוג ולהגביר את החומר הפעיל בשום היא לצרוך אותו גולמי. האידיאל הוא לקצוץ כמה שיניים, להמתין 10 דקות ולהניח אותן מעל כרוב גולמי קצוץ או כל סלט לבחירתך", הוא אומר.

גם עם כל היתרונות, אכילת שום גולמי יכולה להיות גרועה עבור אנשים מסוימים

אבל תהיה זהיר! גם עם כל היתרונות של שום גולמי, יש כמה הגבלות על צורת צריכה זו. על פי קרולינה, אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז (IBS) או מכל הפרעת עיכול צריכים להימנע ממזון טרי. ההסבר לכך הוא בעקבות אותה היגיון כמו כמה מזונות תוססים הגורמים לחוסר סובלנות, כמו חלב. הם נוטים להתעכל בצורה גרועה על ידי הגוף ועלולים לגרום לבחילות, הקאות, כאבי בטן ואי נוחות באופן כללי.

מכירים את כל היתרונות שיש בשום?

בנוסף להסבר על הדרך הטובה ביותר לצרוך שום, התזונאית נזכרת ביתרונות של הכללת מזון עוצמתי זה בתזונה. "שום מצוין ללב ולשליטה בלחץ, מסייע בהגברת החסינות - הימנעות ועזרה בטיפול בהצטננות ושפעת - ומסייע גם במאבק בחיידקים ופטריות", הוא אומר.

שום חיוני גם למניעת טרשת עורקים (הצטברות שומן בעורקים) - הפחתת כולסטרול גבוה וטריגליצרידים -, לחימה בסרטן המעי הגס ומחלות זיהומיות, שיפור תסמיני אסתמה וברונכיטיס ופועל כנוגד דלקת. טִבעִי. לא ייאמן נכון?

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה