האם שעורה ושעורה זה אותו דבר? למד לצרוך אותם

אם כי לא ידועים כמו סוגים אחרים של דגנים - כגון אורז, שיבולת שועל וחיטה - שעורה ושעורה יכולים להיות בעלי ברית טובים עבור מי שעוסק באכילה בריאה. בניגוד למה שחלק מהאנשים חושבים, ניתן להשתמש בהם בדרכים רבות אחרות מלבד בישול ומהווים מקורות חשובים לחומרים מזינים בריאותיים. כדי להבין מה ההבדל בין שעורה לשעורה ומה הדרך הטובה ביותר לצרוך דגנים אלה, עיין במאמר!

אחרי הכל, האם שעורה ושעורה זה אותו דבר?

האם אתה מכיר את הסיפור שדגנים ודגנים זה "הכל אותו דבר"? כֵּן! שעורה ושעורה הן שתי דוגמאות שיכולות לעזור לנו להסיר את התפיסה הזו ולהבין את ההבדל בין כל סוג מזון.

שעורה, מעין דשא דגנים (כמו גם חיטה), אינו אלא הדגנים עצמם במהלך תהליך הגידול. זה דומה לעשב חיטה, שיפון, שיבולת שועל ודגנים אחרים שגם הם חלק מקבוצת מזון זו.

שעורה היא התבואה המתקבלת באמצעות נביטה של ​​דגני בוקר אלו. במילים אחרות, במילים אחרות, זו התוצאה הסופית של הקציר. באותו אופן כמו גרגירי החיטה עצמם ומזונות אחרים כגון אפונה, שעועית וחומוס.

ניתן לצרוך שעורה בסלטים, מיצים או ויטמינים

אחת הדרכים הנפוצות ביותר לצרוך שעורה היא הוספת גרגרי שעורה מבושלים או גולמיים לסלטים עליים, ירקות וירקות - מה שהופך אותם לטעימים ומזינים עוד יותר. ניתן לצרוך שעורה גם בצורה של סובין, אותה ניתן להוסיף במנות של פירות, מיצים וויטמינים - בנוסף להגברת הכנת העוגיות, העוגות, הפשטידות והמרקים.

סקרנות המזון היא שהשעורה הקלויה והאבקתית מצליחה להפוך ל'קפה שעורה ', משקה שאינו מכיל קפאין ואפשר להכין אותו כמו קפה רגיל, בעל מאפיינים דומים לגרסה המקורית. סקרן, נכון?

דגני בוקר הם מקור לסיבים, ויטמינים, חלבונים ומינרלים

שעורה והמוצר העיקרי שלה (שעורה) הם מקורות מצוינים לסיבים! יש להם גם כמות טובה של ויטמיני B, מינרלים כמו זרחן, נחושת, סידן ומגנזיום, חלבונים ואפילו נוגדי חמצון.

עם כל החומרים המזינים הללו, המזון מסייע במניעת הזדקנות מוקדמת של תאים, מספק מינונים טובים של אנרגיה לגוף ועדיין מעדכן את מעבר המעיים. כלומר, מושלם למי שרוצה להרכיב תפריט יומי בריא ומאוזן!

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה