כמו גם הרעיון ששתיית חלב עם מנגו גרועה לגוף, גם תערובת המשקה עם הענבים נחשבה שנויה במחלוקת בקרב אנשים מסוימים. אך האם השילוב באמת פוגע באורגניזם? קראו את המאמר וגלו האם לפחד הזה יש בסיס מדעי או שמדובר בסתם אגדה אורבנית!
אחרי הכל, האם חלב עם ענבים רע?
מקור תכונות הטובות ללב ומגרה את פעילות המוח - במיוחד בכל הנוגע להתאוששות זיכרון - הענב נחשב לפרי מזין ביותר ומועיל לבריאות. אבל, האם צריכתו עם מרכיבים אחרים, כמו חלב, פוגעת בגוף? למעשה, "הבעיה" של הפרי היא שהוא עשיר גם בחומרים מזינים אחרים שיכולים להיות רעים לסובלים מבעיות בקיבה.
למי שלא יודע, הענב הוא חלק מקבוצת פירות ההדר, הידועה בריכוז הגבוה של חומצות המעניקות לטעם הקלאסי "חמצמץ" יותר. כמו התות, הלימון, האסרולה והתפוז, למשל, הענב אינו מתאים לאנשים הסובלים מצריבה בבטן. כאשר מערבבים אותו עם חלב, זה יכול להגדיל את ייצור חומצת הקיבה - תגובה שבסופו של דבר יוצרת את האמונה הרווחת כי "חלב עם ענבים מזיק לבריאותך".
עם זאת, תגובה מסוג זה מתרחשת רק אצל אנשים שכבר סובלים מבעיות קשות במערכת העיכול, כמו דלקת קיבה, וזקוקים לדיאטות מוסדרות כדי למנוע כאבי בטן. או אצל אנשים שיש להם סוג כלשהו של אי סבילות ללקטוז - אם כי כאן ניתן לפתור את הבעיה בצריכת חלב שאין בו את הסוכר הזה. אחרת, אין שום בסיס מדעי להוכיח כי ערבוב רכיבי החלב והענבים עלול לגרום לבעיות בגוף.
שימוש בחלב להקלה על תסמיני דלקת הקבה הוא גם אמונה פופולרית
על ידי יצירת הקלה מיידית לקיבה ונטרול, לפחות בתחילה, את ייצור חומצת הקיבה, אנשים רבים פונים לעיתים קרובות לחלב בכדי להקל על תסמיני הגסטריטיס. עם זאת, זו גם דוגמה לאמונה הרווחת שאין לה בסיס מדעי. למעשה, הוכח כי המשקה יכול להגביר את חומציות הקיבה גם אם הוא גורם לתחושת נחמה ברגע בו הוא נבלע.
במקרה זה, הטיפ לסובלים מדלקת קיבה הוא הימנעות ממאכלים כמו חלב, שוקולד, נקניקיות, אוכל מטוגן, בשר אדום ופירות הדר. בנוסף למתן עדיפות למזונות טבעיים ואנטי דלקתיים כמו ג'ינג'ר ועוד פירות אלקליין כמו פפאיה, מלון ובננה.
