קינוחים מתאימים לחולי סוכרת הם תמיד אחד המתכונים המבוקשים ביותר על ידי מי שלא יכול או צריך להפחית את צריכת כמויות גדולות של סוכר. ובין ההצעות העיקריות הללו, ג'לטין דיאטטי הוא אחד הממתקים המבוקשים ביותר על בסיס יומי. הם מהירים, פרקטיים וטעימים, והם אידיאליים להפחתת רמות הגלוקוז בדם. למדו עוד על היתרונות של ג'לטין דיאטטי וראו כיצד להוסיף אותו לתוכנית אכילה בריאה!
המתכון ברור: "ממיסים את תכולת האריזה ב -250 מ"ל מים רותחים. מוסיפים עוד 250 מ"ל מים קרים או קר. מקררים עד לקבלת אחידות" . האם יש דרך קלה יותר להכין קינוח ועדיין לעזור להפוך את גופך לבריא יותר? ג'לטין דיאט לא מפורסם רק בזכות המעשיות שלו, אלא גם בזכות הרב-גוניות, העלות הנמוכה והחומרים המזינים הטובים שנמצאים בהרכבו.
"ג'לטין דיאט מורכב למעשה מחומצות אמינו (חלבונים), המסייעות בסינתזה ובחידוש הקולגן, זה מסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, בטריגליצרידים ושולט בגליקמיה. מכיוון שהוא עשיר בחלבון, הוא מחזק את העצמות. ומונע מהגוף מחלות כמו אוסטאופורוזיס. הוא גם מקור לקולגן, הממלא תפקיד חשוב במניעה וטיפול בדלקת מפרקים ניוונית. עבור חולי סוכרת, בג'לטין דיאט אין תוספת סוכר, ולכן הוא מקבל את היתרונות מגבלות צריכה ", מסבירה התזונאית דניאלה צ'ין.
טיפול וצורות צריכה לצריכת ג'לטין
עבור אנשים סוכרתיים, מגבלות תזונתיות חייבות תמיד לאזן את צריכת הפחמימות שכאשר נספגות בגוף, הופכות לגלוקוז, ומעלות את רמות הסוכר בדם. לכן, יש צורך בתזונה מאוזנת, עשירה בסיבים תזונתיים ובחומרים אחרים המסייעים לאיזון הגלוקוז וקידום איכות חיים טובה יותר.
מקור חלבונים וקולגן, דיאטת ג'לטין היא בעלת ברית של הדיאטה הסוכרתית, במיוחד כאשר היא מכה את הרצון לאכול קינוח אחרי ארוחת הצהריים או הערב. אוכל יכול להיות גם אפשרות חטיף טובה, מעורבבת עם פירות או דגנים, כל עוד ננקטים אמצעי זהירות והצריכה בינונית:
"לחולי סוכרת ולאלה שרוצים לשמור על רמת הסוכר באיזון, האידיאלי שג'לטין הוא דיאטה, ללא תוספת סוכר. ככל שתוכלו לאכול כרצונו אם הוא טהור. אם הוא יחד עם מרכיב אחר, יש לצרוך אותו. במתינות, מנה אחת או שתיים, תלוי בתזונה היומית ", אומר התזונאי.
צורות צריכה: מכיוון שקל להמיר אותו לצורה מוצקה ונוזלית, באמצעות חימום, הוא הופך למזון אידיאלי להכנה או ליווי של קינוחים כמו חניכיים, קרמלים, יוגורטים, מוסים, פשטידות, עוגות וגלידה. ניתן להגיש ג'לטין גם עם פירות, דגני בוקר או טהור.
התייעץ עם איש מקצוע: לפני שתגביל הגבלות תזונתיות כלשהן או הוסף מזון בחיי היומיום שלך, חפש תזונאי שילווה את התהליך ותגדיר את החומרים המזינים הדרושים להשלמת המסגרת התזונתית החיונית לרווחתך.
