אי אפשר להכחיש שפנקייק טעים! עם זאת, כל מי שרוצה להקפיד על תזונה בריאה צריך להקפיד על המרכיבים שנבחרו כדי שהמנה תהיה דלת קלוריות ככל האפשר ועם הרבה יותר חומרים מזינים.
עם זאת, הפרדנו בין 7 אפשרויות למילוי בריא, טעים ומזין מאוד שיעזור לכם לחשוב על מתכונים מעט שונים לארוחה שלכם. כמו הרעיון? ראה את הרשימה שלנו!
1. פנקייק סלק במילוי ברוקולי ולב כף היד
מה דעתך להכין בצק פנקייק עם סלק ולמלא ברוקולי ולב כף היד? בנוסף לשלישייה שמבטיחה שילוב טוב של טעמים, היא בולטת גם בשילוב של חומרים מזינים המספקים יתרונות בריאותיים חשובים. סלק, למשל, טוב לעצמות, למוח וללב, בעוד שברוקולי הוא תחליף בשר נהדר להיות עשיר בחלבון. לב כף היד מסייע בתורו בפיתוח שרירים ומונע בעיות כמו אנמיה, אוסטאופורוזיס ואפילו סוכרת.
2. פנקייק עם עגבניות מיובשות וריקוטה
אפשרות נוספת לגוון במילוי הפנקייק היא הימור על עגבניות מיובשות עם ריקוטה. בנוסף לטעם האופייני, למרכיב הראשון יש יתרון בכך שהוא עשיר באשלגן ובחומר נוגד חמצון שנלחם ברדיקלים חופשיים - ליקופן. השנייה - המסייעת להשלמת טעם המנה ומבולבלת מאוד עם גבינה - היא נגזרת חלב עשירה בסידן ודל בנתרן כדי למנוע אגירת נוזלים בגוף.
3. פנקייק ריקוטה עם תרד
הריקוטה רב-תכליתי יכול לשמש גם במילוי מרכיבים אחרים - כמו תרד, למשל. בנוסף להיותו דל בקלוריות, ירק עלים ירוק כהה זה נחשב גם למזון על היותו מזין מאוד! בין החומרים שהם חלק מהרכבו ניתן למנות מינרלים כמו ברזל, סידן וזרחן; ויטמינים A, K ומתחם B; ופלבנואידים.
4. פנקייק עוף מגורר עם גבינת שמנת קלה
אתה מתגעגע לבשר על הפנקייק? אז כדאי להמר על עוף מגורר להשלמת המתכון! בנוסף להיותו אופציה לאלו שאוהבים את הגרסאות המסורתיות יותר של המנה, בשר רזה זה גם טוב מאוד לבריאותכם: הוא עשיר בחלבון, הופך את תפקוד בלוטת התריס לתקינה בשל נוכחותו של סלניום וגם מביא יתרונות ל לב שיש ויטמין B6 בהרכבו.
להשלמת טעם המילוי, כדאי להוסיף מעט גבינת שמנת קלה - שהיא פחות קלורית מהגרסה המקובלת מכיוון שיש בה 25% פחות ממרכיב כלשהו, כמו שומן או נתרן.
5. לביבת בננה עם חמאת בוטנים
מי אמר שפנקייק מתוק צריך להיות קלורי? פשוט בחרו במרכיבים המתאימים כדי להפוך את המנה לטעימה ומזינה. הבננה עם חמאת בוטנים היא דוגמה מצוינת, מכיוון שהיא מפגישה את המיטב משני העולמות. הסיבה לכך היא שהפרי מהווה מקור לאשלגן, סידן ועדיין יש ברזל בהרכבו, בעוד שבחמאת הבוטנים יש חלבונים, פחמימות ותורמת לתחושת שובע מוגברת.
6. פנקייק גבינת קוטג 'וחזה הודו
להחלפת גבינה צהובה וחזיר, מה דעתך על גבינת קוטג 'כפולה וחזה הודו? בנוסף להבטחת מילוי טעים, הוא מופיע גם כאופציה בריאה מכיוון שיש בו פחות קלוריות ויותר חומרים מזינים. הקוטג ', שטעמו מעט חומצי ומלוח, בולט בבעלותו מעט מאוד שומנים ועשיר בסידן, בעוד שחזה ההודו עשיר בחלבונים ויש בו מעט מעט שומנים וקלוריות.
7. פנקייק גבינת מינאס עם דבש
אם אתם רוצים שילוב חמוץ מתוק, כדאי להמר על גבינת מינאס עם מעט דבש למילוי הפנקייק שלכם! חלב מופיע כאופציה טובה מכיוון שיש בו פחות שומן והוא עשיר בחומרים מזינים חשובים לגוף - כמו סידן, חלבונים וויטמינים. החלק המתוק, מצידו, מכיל כמות טובה של נוגדי חמצון ועוזר לחיזוק המערכת החיסונית.
