שוקולד יכול לעזור לך לרדת במשקל או אפילו לרדת במשקל? למרות המוניטין הרע שלו, ישנם מספר יתרונות בריאותיים שמביא לטפל האהוב הזה. אך אל תשכח: היתרונות אמיתיים רק כאשר הם נצרכים בכמות הנכונה. נקודה חשובה נוספת היא שיש סוגים שונים של שוקולדים, כמו מריר, מריר למחצה, חלב, שוקולד לבן, ואפילו בגרסאות דיאט, קלילות ואפסות, המומלצת ביותר, מכיוון שהן מכילות פחות סוכר.
שוקולד מורכב מפלבנואידים, תרכובות פנוליות המגנות על הגוף כנוגדי חמצון, מינרלים וויטמינים (A, B, C, D ו- E). מחקרים כבר אישרו כי הגרסאות המרות הן בריאות יותר, מכיוון שיש בהן ריכוז גבוה יותר של קקאו, ואילו בגרסאות "חלב" ו"לבנה "יש ריכוז גבוה יותר של סוכר ושומנים רוויים. "בשל נוכחותם של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, שוקולד מריר מכיל מספר יתרונות לגופנו, כולל הורדת לחץ הדם ושיפור הרגישות לאינסולין", מעידה התזונאית אנטה סוזה מסנאס, מומחית במזונות פונקציונליים, ספורט ותזונה תזונתיים. .
גלה 5 סיבות לאכול שוקולד!
1. עזור לך לרדת במשקל!
צריכת שוקולד יכולה לעזור בהרגשת ארוחות מלאות ולא מוגזמת. מחקר שבוצע על ידי המחלקה למדעי המזון והביוטכנולוגיה באוניברסיטת צ'ונג הסינג בטייוואן העלה כי החומצות הפנוליות הקיימות בקקאו אחראיות לפעולת ההרזיה. חומצות אלו מסייעות בהגברת ייצור הלפטין, הורמון השובע ואף מסייעות בשריפת קלוריות. בנוסף, הימצאות נוגדי חמצון בשוקולד מונעת הצטברות שומנים בתא.
2. להילחם במחלות לב!
הקקאו, כאמור קודם, עשיר בנוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הכללי והכולסטרול הרע (LDL). אלה מסייעים להפחתת דלקת והצטברות שומן בכלי הדם ובכך גם למנוע שבץ מוחי. מכון קרולינסקה בשוודיה מצא שנשים שאכלו כ 60 גרם שוקולד בשבוע היו מוגנות 20% יותר מפני נזילות מאשר אלו שלא אכלו את הממתק. חשוב לזכור שהמרירים ביותר הם המומלצים ביותר מכיוון שיש להם יותר קקאו.
3. להאיץ את חילוף החומרים!
שוקולד יכול לעזור לזרז את חילוף החומרים, כל עוד הוא מוכנס לתזונה מאוזנת. הסיבה לכך היא שהוא עשיר בקפאין, שמזרז את חילוף החומרים ולכן עוזר לשרוף קלוריות. הגרסאות המרות, שוב, הן המומלצות ביותר להטבה זו להיות אמיתית.
4. מונע הזדקנות מוקדמת!
מכיוון שהם עשירים בנוגדי חמצון וויטמינים A ו- B, שוקולד עוזר לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף. כאשר אלה נמצאים ברמות גבוהות בגוף, הם עלולים לגרום נזק בריאותי. "הם מנטרלים רדיקלים חופשיים, המפורסמים בזירוז מהיר וגורמים לסרטן", אומר התזונאי, בעל תואר שני במדעי התרופות מ- UFRJ.
5. משמח אותך!
"חשוב להדגיש כי שוקולד מקדם רווחה, בגלל הפעולה המגרה של הפרשת פנילאתילאמין בגוף", אומרת אנטה. פניל-אתילאמין הוא חומר הגורם לתחושה של רווחה קיצונית בעת בליעתו, מכיוון שהוא מהווה מבשר לסרוטונין, מעביר עצבי המכונה חומר הרווחה.
