אין מי שיכול לעמוד בפני פרוסת עוגה טעימה כדי להמתיק את הפה אחרי ארוחת הצהריים, נכון? בין אם לקינוח ובין אם חטיף אחר הצהריים, מתוק תמיד טוב מאוד להשביע את החיך. לכן, יותר ויותר, גסטרונומיה הולמת, הממוקדת באכילה בריאה, יוצרת פתרונות מדהימים להתאמת רצון זה מבלי לוותר בהכרח על הדיאטה. ראו 5 מתכונים מתוקים מסורתיים שקיבלו גרסאות בריאות ומזינות יותר!
אפשר לשמור ממתקים בשגרת האוכל שלנו במיוחד כשיש לנו חלופות שתואמות את אורח חיינו. הגיעו גם מתכונים בריאים לעוגות, בריגדיירו ובראוניז, שצברו גרסאות טבעיות יותר, פחות שומניות בנוסף לכלול חומרים מזינים חשובים שמבטיחים את רווחתנו. לדברי התזונאית דניאלה צ'ין, מתכונים חדשים אלה הם אפשרויות טעימות ומספקים דחף בלתי נשלט לאכול סוכר לאחר הארוחה:
"בנוסף להפחתה הקלורית, יתרון מעניין מאוד בגרסאות הממתקים הבריאים הם המרכיבים הטבעיים ביותר, עם פחות או ללא סוכר, ובדרך כלל ללא שומן, חלקם כוללים גם סיבים שבגרסאות המסורתיות חולפים", מסביר איש המקצוע. את 5 הדגשים העיקריים של הגרסאות הבריאות. לבדוק!
5 ממתקים בגרסאות הבריאות שלהם לתזונה שלכם
1 - בריגדירו: לממתק המסיבת יום הולדת המסורתי יש אלטרנטיבה לחסידי אכילה בריאה. לדברי דניאלה צ'ין, המח"ט הוא אחד המבוקשים ביותר בקרב מטופליה: "בבריג"ד הקקאו מחליפים חלב מרוכז בחלב קוקוס, מוסיפים קקאו וקולגן כדי להגדיל את הערך התזונתי של המתוק", אומר התזונאי. .
2 - עוגה ללא לקטוז וללא גלוטן: לחטיפים או כקינוח, לעוגות מגיע מקום מיוחד במזון שלנו, במיוחד אם הוא בריא, ללא גלוטן ואפילו לקטוז. אתה יכול להחליף קמח חיטה לאורז וחלב לשתיית שיבולת שועל: "גרסה זו עלתה למי שיש סובלנות למזון לגלוטן או לקטוז, אך הוא זכה לטעם הפופולרי ובמיוחד לבעלי היקף", מציין ד"ר דניאלה.
3 - בראוניז שוקולד: לאוהבי השוקולד , לא ניתן להשאיר את הבראוניז מימינו, ולכן הוא זכה בגרסתו המתאימה, שאינה מותירה דבר אחר. במקרה זה, שוקולד קונדיטוריה רגיל מוחלף בקקאו מריר, ובכך מפחית את המספרים הקלוריים הקיימים בממתק ושומר על טעם הבראוניז הטעים.
4 - קש איטלקי טבעוני: לחובבי אוכל טבעוני, לקטוז או סובלני לגלוטן, קש איטלקי הוא אופציה מתוקה מעולה, מכיוון שהמתכון נקי מחלבון וחלבון גלוטן: "קש טבעוני עשוי מהביומסה של בננה ירוקה, מעבה עשיר בסיבים המשפר את תפקוד המעיים, מסייע במניעת סוכרת ומעכב את ספיגת השומן ", מסביר בעל המקצוע.
5 - עוגת בננות פונקציונלית: המתכון המשפחתי פינה את מקומו לגרסה הפונקציונלית של עוגת הבננה. במקום חמאה, קמח לבן וחלב, העוגה לוקחת בננה, ביצה, שמן קוקוס וקמח פונקציונלי, שם נוכל לבחור קמח שיבולת שועל, קמח פסיפלורה או קמח אורז חום. "בגרסת העוגה הבריאה הפחתנו את צריכת הקלוריות והפטור מגלוטן ולקטוז. בנוסף לעלייה בסיבים הקיימים בקמחים פונקציונליים", מסכם התזונאי.
