מזונות יוני: גלה את האפשרויות הטובות ביותר לקציר החודש!

בחירת מאכלים שנמצאים בעונה האידיאלית שלהם, או בקציר, רק מביאה היבטים חיוביים בחיינו: היא טעימה יותר, המרקם טוב יותר, החומרים המזינים בשיאם וכמובן שהם חסכוניים יותר, בגלל אפשרויות השפע השופעות. ועם בוא יוני, החודש השישי בשנה שומר גם מוצרים מדהימים להגדיל את המתכונים שלנו ולהגדיל את האפשרויות לאכול בריא יותר. דע את המאכלים העיקריים האלה והכין את רשימת הקניות שלך עכשיו!

בדרך כלל, הרוב המכריע של המזונות בעונת הקציר שלהם נקיים מחומרי הדברה, הינם בריאים ומשפרים את הטעם ומרכיביהם התזונתיים העיקריים. התזונאית פאולה ליסבואה מסבירה:

"ברזיל היא המדינה במקום הראשון בדירוג המדינות המשתמשות ביותר בחומרי הדברה. כיום, אם אתה יודע כמה הם רעים לבריאות, כגון שינויים הורמונליים, ואפילו מחלות כמו אוטיזם! האידיאל הוא תמיד לצרוך את כל , או הכמות הגדולה ביותר של מזון אורגני, אך מכיוון שלמרבה הצער בברזיל הם קשים למצוא ויקרים במיוחד, יש לנו אפשרות לצרוך את מזונות הקציר של החודש, המכילים כמות הדברה קטנה בהרבה ", מנתח איש המקצוע.

מהם מאכלי יוני? לבדוק!

קלמנטינה (או קלמנטינה): עשיר בויטמין C, אשלגן ונוגדי חמצון, קלמנטינה היא פרי המסייע בשליטה על סוכרת, מונע מחלות לב וכלי דם ויכול להיות בעל ברית במאבק בהזדקנות מוקדמת.

אטמיה: מקור האנרגיה לגוף ועשיר בסיבים, הפרי מסייע בשליטה על כולסטרול, מסייע להחלמת הצטננות ושפעת עקב היותו עשיר בויטמין C, ופועל בוויסות הלחץ, מכיוון שהוא מהווה גם מקור לאשלגן. האורגניזם.

ים: למזון זה מספר יתרונות לבריאות הלב, מכיוון שהוא עשיר בויטמין B6. זהו גם מקור לאשלגן, ויטמין C וסיבים, המספק רווחה למוח, לעיניים ומונע סרטן.

ג'ינג'ר: ידוע כמסייע לירידה במשקל, ג'ינג'ר מזרז את חילוף החומרים ומונע בחילות והקאות. זה גם נוגד חמצון ואנטי דלקתי, ומונע מחלות קיבה כגון כיבים וסרטן המעי הגס.

כרישה: כרישה חלקה ורב-תכליתית, מלבד הוספת טעם לתבשילים, מהווה מקור טוב לחומרים מזינים לגופנו. הוא עשיר בחומצה פולית, ויטמינים A, C ו- B קומפלקס, בנוסף מכיל מינרלים חיוניים כמו מגנזיום, אבץ, סידן, אשלגן, ברזל וזרחן, בעל פעולה אנטי דלקתית ומחזקת את המערכת החיסונית.

לב כף היד: טעים ומזון מרכזי בעת מתן מגע מיוחד לסלט, לב הדקל הוא מקור לסידן, ברזל, זרחן, מגנזיום וויטמינים A, B ו- C. הוא מצוין לבריאות המערכת החיסונית שלנו ויכול להפחית את החזקת נוזלים.

טונה: עשיר בחלבונים וויטמיני B, טונה יכולה לסייע לבריאות הלב וכלי הדם, מכיוון שהיא גם מקור לאומגה 3, מסייעת במניעת סרטן, טובה למוח ולמצב הרוח.

סרדינים: מקור לסידן וחלבונים, סרדינים אחראים לחיזוק העצמות שלנו, למניעת אוסטאופורוזיס ולשיפור בריאות השרירים. זה גם עוזר בלחות העור והשיער, מכיוון שהוא עשיר באומגה 3.

אפשרויות אוכל טובות אחרות מסיק יוני

קרמבולה, קיווי, תפוז ליים, בטטה, חצילים, גזר, אפונה, קסווה (קסווה או קסווה), מנדיוק, תירס, דלעת ירוקה ומיובשת, ים, אפונה ופאי פשוטי, גרגיר מים, שקדים, ברוקולי, עשב -מתוק, גזר עם עלים, שרימפס, סרטן, למברי, לווייבן, חזירון, סרדין, סרטן ובורי.